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本文目录
酸菜羊杂锅仔
主料：羊杂360克、酸菜220克
辅料：干辣椒2个、生姜8克、香葱2根、麻辣鲜调味料2克、羊杂酱料包5克、食用油30毫升、青花椒10个
做法
1．准备羊杂
2．酸菜泡水后挤干水份，姜，葱，辣椒准备
3．锅中注入食用油，下姜，干辣椒，青花椒，小火煸炒
4．出香味后下酸菜，煸炒出酸香味
5．加入适量热水，大火烧开后下酱料包
6．煮开后下羊杂，煮约5分钟后下麻辣鲜调味料
7．下葱花，关火出锅即可
锅仔酸菜白肉怎么做
一酸菜泡水，沥干水分，切丝粉条泡发开水煮3到5分钟
二，五花肉放到锅中煮熟切片备用
三锅中倒油，葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒均匀，加入适量的水盐鸡精味精
四把切好的五花肉粉条放在菜上面炖煮15分钟即可
酸辣海鲜锅仔做法
主料:酸菜1棵，白虾随意，花蛤蜊随意，小黄鱼3条
辅料
蘑菇随意，白萝卜1小段，莴笋1小段
调料
盐适量，酱油适量，蒜瓣3个，干红辣椒3个，姜片3-4片
1.酸菜海鲜，但酸菜不可少。
2.白萝卜切片撒盐腌制10分钟左右，而后拧干水分备用。
3.蘑菇放开水里烫一下就好。
4.酸菜切粗点，吃起来有料感。
5.锅里放入油烧热，加入蒜瓣姜片和干红辣椒炒香。
6.加入酸菜炒一下，再放入一勺红糖炒匀，加入适量开水炒一下。
7.放入萝卜干略炒一下。
8.倒入排骨汤继续烧开。
9.倒入砂锅中，加入适量的开水，以没过食材多一点为好。
10.烧开后，放入莴笋和蘑菇，继续烧开。
11.放入腌制过的小黄鱼烧个2分钟左右。
12.加入花蛤蜊，继续烧。
13.最后加入白虾，烧至变色即可。
14.倒入适量的六月鲜轻盐昆布酱油。
15.放几棵香菜，是不是很诱人，流口水了没。
锅仔酸菜白肉的做法
一酸菜泡水，沥干水分，切丝粉条泡发开水煮3到5分钟
二，五花肉放到锅中煮熟切片备用
三锅中倒油，葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒均匀，加入适量的水盐鸡精味精
四把切好的五花肉粉条放在菜上面炖煮15分钟即可
锅仔酸菜怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于锅仔酸菜怎么做好吃视频、锅仔酸菜怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。