大家好，关于桂花鱼怎么蒸才好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于桂花鱼怎么蒸好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
清蒸金桂鱼的正宗做法
1正宗做法是清蒸金桂鱼2清蒸金桂鱼是一道广东传统名菜，做法简单，但是要注意火候和选材。首先，选用新鲜的金桂鱼，去鳞、去鳃、去内脏，用盐和料酒腌制一下；然后，在鱼身两侧各切3-4个口子，放上姜片和葱段，再撒上少量的盐和白胡椒粉；最后，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。火候要注意不要蒸过头，否则鱼肉会变老，口感不佳。3如果想要更加丰富的口味，可以在蒸鱼的时候加入一些蒸鱼豉油、香菇、木耳、豆腐等配菜，或者在鱼肚中央填上腌制好的鲜虾、蟹肉等海鲜，让清蒸金桂鱼更加美味可口。
清蒸桂鱼最好吃的食用方法
材料：桂花鱼1条约1斤半，姜丝葱丝50克，精盐、油、生抽、糖各15克
做法
1.将桂花鱼宰净，用盐腌10分钟。之後，抹去盐洗净。姜切成姜丝，放入鱼腹中和鱼身上。
2.大火，隔水蒸鱼10-15分锺。同时，烧热油、生抽、糖。
3.待鱼蒸好后，洒上葱丝，淋上刚准备好的调味料，即可
桂花鱼怎么清蒸好吃
新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用；姜去皮，洗净，剁碎；葱去根，洗净，剁碎
步骤2
用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身；然后用碎姜沫铺匀鱼身
步骤3
把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，隔水蒸13分钟
步骤4
蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽（即酱油，可以使用蒸鱼豉油），再然往鱼身上均匀地铺上葱碎
清蒸桂鱼的正确做法家常版
步骤/方式1
1·桂花鱼洗净，两面用刀划几刀，以便腌制入味
步骤/方式2
2·鱼身铺上姜片，鱼腹和鱼头放入几片姜片去腥，淋上适量料酒，腌制20分钟左右
步骤/方式3
3·利用腌制的时间，将小葱切丝，辣椒切片
步骤/方式4
4·用大锅烧水，等水沸腾后，将腌好的鱼放入，加盖蒸10-12分钟
步骤/方式5
5·蒸完会有鱼汤，取小碗将鱼汤倒出，不要倒掉，加点盐可以直接喝掉的，很鲜美
步骤/方式6
6·取下姜片，铺上葱丝和辣椒片，淋上适量蒸鱼豉油
步骤/方式7
7·另取一锅，需干净无水，倒入适量食用油，加热至冒青烟不要烧过头了
步骤/方式8
8·将热油淋在鱼身上完成
好了，关于桂花鱼怎么蒸才好吃和桂花鱼怎么蒸好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！