各位老铁们好,相信很多人对广东糖水好吃么都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于广东糖水好吃么以及广东糖水好吃么现在的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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广东糖水的品种
绿豆,红蕃署,莲子百合,西米露…。广东糖水的品和众多。也是广东的一种传统的美食,小吃,是非常受欢迎的。在夏天,特别是绿豆糖水更是人们的青谜。
广东糖水商用配方
南瓜绿豆糖水:
(1)绿豆50g洗净,用清水浸泡1小时;
(2)去皮南瓜250g洗净,切块;
(3)泡好绿豆倒入电饭煲中;
(4)加入清水1000ml,按下煮粥键加热30分钟;
(5)打开电饭煲,放入南瓜块、红枣、冰糖,继续炖煮15分钟;
(6)晾凉后即可享用
清润枇杷糖水:
(1)枇杷6个洗净,去皮切片;
(2)枇杷片倒入电饭煲中;
(3)加入清水600ml、按下煮粥键加热30分钟;
(4)打开电饭煲,放入冰糖、继续炖煮15分钟;
(5)晾凉后即可享用
红豆薏米糖水:
(1)红豆60g洗净放入清水中;
(2)加入洗净的薏米40g,浸泡2小时;
(3)泡好的红豆、薏米放入电饭煲中;
(4)加入清水1000ml、洗净的百合10g、冰糖适量,按下煮粥键加热45分钟;(5)晾凉后即可享用
雪梨马蹄糖水:
(1)马蹄6个、雪梨1个洗净,去皮切块;
(2)薏米60g洗净,放入清水中浸泡2小时;
(3)取出倒入电饭煲中,加入清水600ml;
(4)放入马蹄块和雪梨块、按下煮粥键加热30分钟;
(5)放入冰糖,继续炖煮15分钟;(6)煮好倒入杯中,撒入干桂花;(7)晾凉后即可享用
广东人爱喝的糖水到底是怎么做的呢?
第二款:献给爱人的银耳雪梨鹌鹑蛋甜水
鹌鹑蛋补气益血、养护肌肤,雪梨生津止燥、清热化痰,配上媲美燕窝功效的银耳,全家人老幼皆宜。
主料:梨子、银耳、红枣、鹌鹑蛋、冰糖
第一步:将梨子削皮去核后切成小块,红枣泡发开后去核、鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用;
第二步:将梨块、红枣和冰糖一起倒入锅中,开小火煮半个小时;
第三步:然后再放入银耳和鹌鹑蛋,再继续小火煮10-12分钟即可。
为什么有些人很喜欢广东糖水?
在燥热的南粤大地上,救人于水深火热之中的不是空调,更不是风扇,而是那一碗糖水。酷热一来,壹周君身边的广东朋友每天挂在嘴边的绝对是他们的宝贝糖水。
人间有味是清欢,广东有味是清甜。去广深等地随便走一遭,看过满大街的糖水甜品店你就知道他们有多爱糖水这种东西了。广东人喜食汤汤水水的东西,这是我们有目共睹的。广东人喜甜,这也是人尽皆知。而这糖水恰到好处地抓住了广东人心里的小九九,它不受欢迎,那就真是人心叵测了。
身边广东朋友经常念叨自家做的糖水。红豆、绿豆沙是最单一的,芝麻花生杏仁做一大糊也很常见,或者来些清补凉加鸡蛋,有时取几块水果,加几团雪耳便能煮成糖水。
广州当地有名的糖水店不少,这么多年依旧扎稳脚跟,大多是因为有各自的看家之宝。像是第十甫路的南信牛奶甜品专家的双皮奶和姜撞奶,顺记冰室的雪糕,开记甜品的香草陈皮绿豆沙都是有些年头的经典招牌了。
很多外来游客去到广深等地,都会去感受广东的糖水文化,一是冲着它的名气,二是因为它的味道。其实很多时候,没有太多复杂的理由,尤其对于食物来说,理由往往都是简单粗暴的,那就是好吃!如果你也曾去过广州一些老字号糖水铺,你就知道它为什么受欢迎了。
当然了,广东糖水自成文化,这与地理环境、生产条件都息息相关。广东的湿热,想必每一个去过那里的人都不言而喻,用一碗温和的糖水来食补是历经漫长岁月形成的饮食习惯。加之南方是产糖圣地,这得天独厚的资源优势必然会被充分利用。
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