大家好，今天来为大家分享炒花生的营养价值的一些知识点，和炒花生米的营养价值的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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炒花生米和煮花生哪个营养高
炒的高
这两种的话差别是不大的，不过还是炒的花生营养更大，毕竟它的营养没有流失出去，而煮的皮花生它营养流失不多，还是炒的花生营养好
炒花生和煮花生从营养上来讲，有什么区别？
炒花生和煮花生营养有什么区别呢？花生是人人喜欢吃的一种油炸类食品，无论是炒、煮、炸、炖都可以走上我们的餐桌。那么我们每天不是炒就是煮着吃它给我们身体营养有什么不同？这先说说花生中含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、胆碱及油酸、棕榈酸等营养上分析。
花生产生的热量大大高于肉类，比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍，所以普遍受到人们的青睐。
花生最常见的吃法就是炒和煮，炒花生可以油炸炒和干炒，油炸炒一般用于餐桌上，干炒则是用于人们零食。花生用油煎或是炸直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会破坏很大，同时，花生本身就是带油性的，再用油煎炸会使花生甘平之性变为燥热性，人们常食多食后会生热上火的，最好少吃为好。
花生煮着炖着吃最好，营养不会被破坏和损失掉，人们和小米粥混合来吃，还有煮出来和西芹合在一块儿是很好的一道菜肴。大家了解清楚后就知道该怎么吃好了。
吃炒花生的好处和坏处
吃炒花生有一定的好处，主要在于可以补充微量元素和营养物质。
坏处则是因为花生米含油量比较高，所以常吃有坏处。花生米还很硬，吃多了对牙齿也不好。适当的吃一些，对身体反而有好处
炒花生的热量是多少
100克里边热量大概是在600大卡左右,属于高热量食物。
食材
花生米一碗，油适量，清水适量
1，将花生米放入盆中，加水浸泡两分钟左右。泡好的花生米捞出来控干，防止入锅的时候炸锅。
2，开小火，起锅放油，油不用太多，跟平时炒菜差不多就行。
3，油入锅后赶快将花生米倒入锅中翻炒，
6，用锅铲不停地翻拌，炒花生米千万不能用大火，不然外皮可能糊了，里面还没熟，保持小火翻炒，让花生米内外均匀受热。花生的香味也渐渐变浓，花生表皮也会渐渐变色，随着花生噼里啪啦声响渐渐变小，花生基本上就炒熟了。
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