大家好，今天小编来为大家解答馆子土豆片怎么炒好吃这个问题，馆子土豆片怎么炒好吃窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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土豆片怎么炒的最好吃
1.土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青红椒切块蒜切末。
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。
3.待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。
怎么炒大锅土豆片
1.先将土豆去皮，洗净切成一厘米厚的片。
?2.将切好片的土豆放入锅中煮至七分熟捞出晾凉备用。
?3.平底锅里放一些油，慢慢地把土豆放进去，煎至两边发黄即可捞出。
?4.炒锅里放少许油，放入花椒，干红椒爆香，再放入葱姜碎，青红椒，洋葱，翻炒出香味，倒入土豆片，加入一勺料酒，一勺酱油，半勺糖翻炒均匀后收干汁，加入少许盐出锅即可。
洋芋片炒肉正宗做法
1
瘦肉提前拿出解冻并清洗干净
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2
将猪肉切成细丝，加入盐和红薯淀粉，抓匀放置一旁
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3
土豆去皮切成片用水浸泡
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4
准备调料
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5
锅里倒入食用油烧热
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6
下入肉丝炒
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7
肉丝炒一会后捞出，往剩下的油里加入蒜瓣和豆瓣酱炒香
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8
炒香后倒入土豆进行翻炒
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9
待土豆有七分熟时倒入炒好的肉丝继续炒
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10
混合后放入葱段和盐调味
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在火锅店上班。土豆片怎么炒。好吃点
炒土豆片
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。
方法三：主料：土豆
辅料：盐，味精，油，生姜，蒜，花椒粒，干红辣椒，白醋
步骤：
1，土豆去皮后切片，用水泡好，生姜，蒜切粒，干红辣椒切段。
2，锅热后加入油，下辣椒段，花椒，生姜，蒜，爆香后下土豆片炒熟，加点白醋起锅。
注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉淀粉炒后会更漂亮。一点点白醋可以使土豆片脆点。
特点：简单，好吃。
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