这篇文章给大家聊聊关于儿菜做盐菜什么做，以及儿菜做盐菜什么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
儿菜干盐菜怎么腌制方法
腌制儿菜干盐菜的方法如下：
材料：
-儿菜干：适量
-盐：适量
步骤：
1.准备儿菜干：将儿菜干清洗干净，剪去硬茎和叶子的部分，只保留嫩茎部分。将儿菜干晾干备用。
2.盐腌儿菜干：在一个干净的容器中，依次放入一层腌制用盐和一层儿菜干。用盐轻轻覆盖每一层儿菜干，然后再放入下一层儿菜干，重复这个过程直到使用完所有的儿菜干。最后再在最上层撒上一层盐。确保每一片儿菜干都能均匀地被盐包裹。
3.压盖腌制：用盖子或保鲜膜盖好容器，并在上面放一重物品（如石头、罐子等），以提供适当的重量压在盐菜上。这样可以帮助菜干更好地与盐相互作用和发酵。
4.腌制过程：将盐菜放置在常温下腌制，时间根据个人口味和气候温度决定。一般来说，腌制过程需要2-3天，期间可适时翻动儿菜干，确保均匀腌制。
5.完成腌制：腌制完成后，儿菜干会变得软嫩，颜色稍微变深。用清水将盐洗净，然后将腌制完成的儿菜干晾干。
腌制儿菜干盐菜是一个需要经验和技巧的过程，因此在初次尝试时，建议您参考更详细的腌制方法或向有经验的人请教。另外，食用腌制的儿菜干时请注意过量的盐分摄入。
儿菜做盐菜怎么做
儿菜做盐菜做法，首先把地里儿菜砍回切细晒干，然后清洗里沙尘，晒干水你倒留盆中，放盐已海椒等佐料拌和好，用保鲜膜药一夜上就可以吃了，真是又香又脆的。
儿菜要焯水吗
儿菜是要焯水的。儿菜也叫娃娃菜，是一种营养非常丰富的蔬菜，儿菜如果直接炒菜有一种发苦的味道，而采用水焯一下，做出来的菜就会很好吃。
素炒盐菜做法
1.盐菜干经过了三蒸三晒后，颜色已经由刚开始的绿色变成了现在的黑褐色，并且还有一种浓浓的菜干香味，把它用清水稍稍冲洗一下。
2.沥干水后，放入蒸锅蒸至发软。
3.取出蒸好的盐菜，把青红椒，姜蒜切碎
4.锅内放入适量的食用油，把姜蒜煸出香味。
5.放入青红椒炒至断生。
6.然后放入盐菜翻炒。
7.加入适量的盐。
8.少许的味极鲜和蚝油。
9.最后还可以放入适量的辣子油，如果家里没有的话，就忽略吧
10.大火翻炒均匀就可以了。
关于儿菜做盐菜什么做到此分享完毕，希望能帮助到您。