今天给各位分享桂林米粉怎么做好吃的知识，其中也会对桂林米粉怎么煮好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
桂林米粉的汤汁怎么调
1、食材：膏蟹1只、粉丝100克、葱200克、姜200克、蚝油15克、生抽20克、糖10克、生粉100克。
2、葱去头尾，切段，姜洗净切片备用。
3、膏蟹杀死洗净斩件，放入油锅中稍炸，粉丝泡开切段，入油锅炒20分钟，放入砂锅。
4、油烧热，炒香姜片、葱段，加入蟹，加水煮开调入味料，用生粉勾芡盛粉丝的煲内即可。
正宗桂林米粉的做法
桂林米粉是广西桂林特色小吃之一，口感细腻，味道鲜美。以下是正宗的桂林米粉的制作方法：
材料：
猪肉（带皮肉或五花肉）300克
米粉（细粉）500克
青菜适量
干贝、虾米、豆腐皮等配料根据个人口味适量添加
酱油、香油、白胡椒、盐、味精等调料适量
做法：
1.猪肉洗净，切成小块，加入高压锅中煮熟并略焯水。
2.将煮好的猪肉剁成碎末，放入碗中备用。
3.干贝和虾米用清水泡发30分钟左右。
4.米粉放入锅中稍微焯水捞出备用。
5.锅中放少量清水，加入干贝、虾米和豆腐皮等食材翻炒均匀。
6.加入切碎的猪肉末和调料进行拌匀。
7.调制汤底：将先前的猪骨放入锅中，加清水煮，并放入姜片、葱段等调料熬出汤底。
8.锅中倒入适量的米粉，加入适量的汤底，翻炒均匀。
9.装盘时，将米粉装入碗中，加上青菜、配料等食材，淋上香油即可。
温馨提示：如果觉得步骤过于复杂，也可以选择在超市购买桂林米粉方便快捷。但是自制的桂林米粉味道更加地道和美味哦！
炒桂林米粉家常做法
材料:一盘米粉半碗肉片猪肝(随你喜欢的肉类,可多,可少)半碗葱花(同上)半碗的水(水加一半汤匙的淀粉,搅拌均匀)盐,味精少许1/4碗的油(推荐猪油)作法:放油起热,再放肉片翻炒,半熟,把肉散放锅里放上米粉把肉覆盖(小火,但火的范围要广)慢慢的煎炒,(要是觉的油不够可加点油)过儿再反过去(这过程会有油煎米粉的劈啪的声音)来回几次待把米粉炒的有点焦放上葱花翻几下再放水翻几下最后加上盐,味精少许搅几下(可以拿筷子试一下味道)起锅装盘.
桂林米粉要怎么煮才好吃详细步骤啊
1、锅里加水烧开，放入米粉，再煮开一分钟关火，加盖焖五至十分钟，用手挑起米粉能挑断则宜，放入凉水冲凉。
2、肉蒜葱榨菜切碎。
3、锅内放少许油，加入肥猪肉煸出油后依次放肉沫、大蒜、榨菜煸炒，加入少许盐，生抽。
关于桂林米粉怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。