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告别旱季的第一场雨,将云南正式带入雨季食物,云南各大山头上带着泥土芬芳的野生菌便开始野蛮生长,同时也带来了云南人最最喜期望的“吃菌季”。
每年六月至十一月,是云南人一年中最忙碌的时候,菌子们个个整装待发、破土而出,各种好吃食物的图片大全,准备飞向各地的餐桌。现在大全,正是云南人吃蘑菇中毒的时候了,啊不,云南人是吃蘑菇的好时节。
云南人有多爱吃菌?据报道,一位菌超级吃子的狂热粉丝每年至少要买5万元的野生菌来吃,从菌子上市一直买到下市,最好吃的食物图片。旺季的时候,云南一个市场的野生菌日成交量最美可达500吨。
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那是什么让高清云南人冒着生命危险,也吃菌子大快朵颐呢?唯一能够解释这种迷惑行为的原因,可能就是是……云南的野生菌实在太好吃了。
云南人最常又好吃高清的野生菌兰茂牛肝菌,又称史上“见手青”,尽管日前被列入不采摘不食用名单,但云南人对这种蘑菇的热情,仍然相当高涨。
在云南基本特色家家户户都要吃吃见手青,就算吃到列表中毒喜欢,最好吃的食物图片大全,产生幻觉,史上最好吃的美食图片,好了还是要吃……
因为和其他毒蘑菇相比,见手青显得格外“通情达理”,最好吃的食物图片真实,如果是什么经过高温爆炒,就不再具有毒性,同时味道极其鲜美。
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对于食用菌类经验丰富的云南人来说,最好吃的美食图片,处理好的见手青是人间美味!
洗菌子不能浸泡着洗,要食物用水冲洗,否则菌子吸水后,就没有没有图片嚼头不劲看的道了。
根部的真实泥土要先去掉,然后检查菌是什么子里面的情况,烂菌先烂根,由于根部被泥巴覆起来了,所以要用刀削美食了看,有虫眼的也要削掉特色。
切的时候也要注意,一定要厚薄均匀,不然炒的时候厚的会没熟,就会增加好吃看到小人,七彩小蘑菇的风险。
烹饪的时候需加宽油(还会放上一些猪油)干煸,还要加大量蒜片,否则吃了会头晕,最美的食物图片,而蒜片的加入中国,也美食进一步丰富了这道菜的口感。
煸炒的时间一定要久一些,让油的高温充分分解出毒素,翻炒也一定要注意不能在锅铲上有余留,好看又好吃的食物图片,一定要均匀受热不停翻炒。
否则但一旦吃到比较厚、没有完全炒熟的几食物片,就有可能最喜出现“全家吃了蘑菇,自己一人中毒”的怨种事件。
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不过好吃美的喜欢归好吃,好吃的食物图片,蘑菇里面的水太深,大多数人都把握不住啊!不然又好也不会有看的年年吃年年中毒的情况了。
并且云南菌种多,可食用的只占少数,很多菌类长得相似,即便经验丰富的人也会各省搞错,所以到了云南最好不要轻易史上尝试吃自己不熟悉的菌种!
如果是什么真的要食用菌子,还食物是要提醒下大家:
在最美享用喜欢美食的各省同时
务必警惕野生各省菌中毒
不要捡拾、食用图片不认识的菌子;
烹饪时真实一定要炒熟炒透喜欢也可以先进行预处理;
吃菌子火锅时要好看选用安全系数高的菌子;
煮沸后还要煮20分钟世上吃好看以上!
*部分图片美食来自世上网络
(暖暖的超级味道官微)