大家好，今天给各位分享挂面好吃还是的一些知识，其中也会对挂面好吃还是面条好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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为什么手擀面的口感要比机制面好？
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2019年08月12日
关注为什么手擀面比机制面口感好？
机器面口感差，那是因为用了和绞肉机原理一模一样的机器，（直接成形）这种机器没有揉面、醒面这道工序，把干面粉在盆里和成软硬适中的面絮子，机器前面换好（细面，宽面条的模具铁块，放上刀），打开机器，把面絮子从上面的口循循渐进投放进去出来的就是自己想要的面条了。
而手擀面比机器做的更筋道有咬头，原因在于手擀面，和面时要加一点点盐，或者加鸡蛋也是可以的。至于用水量，也是要一点点加，要保证面的硬度。不可以一下子加好水，容易控制不住，和好的面团，要醒20-30分钟，（中途反复揉面好几次）再擀，这样擀出来的面才会口感劲道，面条耐煮。煮时，水里加点盐，就会不沾好吃。
在家里我们都是自己动手擀面，无论是做汤面，还是干捞面口感绝对劲道爽滑。
感觉方便面就是比普通面条更好吃，这是为啥？
方便面偶尔吃，是觉得的挺好吃挺香的！但但是再好吃的东西你天天吃试试，能吃到你吐信不？
方便面是孩子们的最爱，但这种面也不能常吃没什么营养又容易上火。
方便面为啥好吃，最主要是里面的秘制料包，有麻辣、香辣、红烧……多种口味，加上方便面又是油炸，不好吃才怪！
普通的面条也可以很好吃，有很多种做法，可以换着花样做，比如烩面、蒸面、汤面、捞面、炒面……河南是面食之乡，一日不吃面就好像缺了什么似的，尤其是在天冷的时候，一碗热汤面下肚暖暖和和的！
手工面为啥比压面好吃？
手工做的面，在和面过程中有更多空气进入。在擀面时把面反复揉搓，用擀杖再推着擀。煮熟后，空气溢出，面很劲道，很光滑，很软和，口感更好吃。而机器做的面，过于匀称，而且挤压很厉害，面就相对较硬，把面的质感都破坏了，当然口感也就不好吃。我老公做的手工擀面尤其好吃??。他只要休假都会给我和孩子做他最拿手的手工擀面。他会早早把面和好，然后做哨子肉和菜……大约等醒面一个多小时才开始擀，他擀的面是薄，劲，光但吃着比手工擀面皮还有嚼劲。真的太好吃啦！因为他手擀面最拿手[赞][赞]所以逢年过节我们家十几口人坐等吃他的手工擀面条。他被我们调侃说，等退休了卖你的老张手擀面去吧！[呲牙][呲牙]
饺子好吃还是面条好吃？你怎么看？
谢谢！其实不管是饺子还是面条，如果要经常吃，谁都吃烦了，饭不能紧吃一样。饺子和面条都好吃，面条的做好多种，我家夏天用香春菜，胡萝卜咸菜，做凉面条很好吃，还用西红柿，鸡蛋，香菜，葱花，做汤面，肉丁面，这些面都很好吃。
关于挂面好吃还是到此分享完毕，希望能帮助到您。