大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白萝卜熬汤营养价值的问题，以及和白萝卜汤的营养价值的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高？
胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高？
胡萝卜和白萝卜应用不同，其价值各有好处。
胡萝卜除了胡萝卜素，还含维生素B1，B2，烟酸、维生素C、蛋白质、糖类、脂肪、铁、钙、磷、钾、碘、有机酸、月桂烯、降血糖物质及胡萝卜碱等营养成分。
中医药学认为，胡萝卜素味甘，性平，有健脾和胃、壮阳固肾、补血养颜、化滞下气等功效。《本草纲目》说胡萝卜：“下气补中，利胸膈胃肠，安五脏，丰肌肉，令人健食，有益无损。”〈本草求真〉说胡萝卜：“宽中下气，去肠之邪，补中健食。”
胡萝卜可以炒肉、炒鸡蛋等营养丰富。
白萝卜有消炎、清凉解毒促进消化等功效。现在是冬天季节，“冬吃萝卜，夏吃姜”。正好是吃白萝卜季节，还有十月萝卜小人参之说。如：萝卜炖骨头，萝卜炖骨头海带等。
用白萝卜熬汤有哪些营养价值？
冬吃萝卜夏吃姜，这是为什么呢？
二度余香
2019-01-0616:57:06
从古至今中华大地民间有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”很多人都不是很理解，这到底是为什么呢？
冬天这么冷为什么还要吃凉性的食物，热天这么热为什么要吃暖性实物呢？其实我们可以去《皇帝内径》查找到线索，内径中说过“春夏养阳，秋冬养阴”就恰好解释了为什么冬天要吃凉性食物的萝卜和夏天多吃暖性食物的问题。
我们先来看看这两类食物的特性。萝卜可以清热解毒，化痰止咳、顺气利便功效，萝卜属于凉性食物。当然萝卜在民间也素有“小人参”的美誉。只要到冬天，萝卜就成了家家户户餐桌上的常客，萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，当中最高的维生素C的含量比梨还要高出8-10倍。萝卜本身的维生素C为抗氧化剂，能够抑制黑色素的合成，有效组织脂肪氧化，防止脂肪沉积，萝卜的植物蛋白和叶酸食入人体也可以洁净血液和皮肤，降低胆固醇等。
举个小例子，不知读者是否有过这样的试验和经历，天气热的时候从土里拔一根萝卜出来洗干净直接一口咬下去。清爽、清脆、甘甜顿时身体舒服。那到底为什么要冬吃萝卜夏吃姜，我们先别急，我们接着往下看把生姜的特性看完这样你就明白了
我们再来看看生姜的特性。生姜属于暖性食物，具有辛辣暖胃、发汗、止呕、解毒的功效，生姜含有挥发油，主要为姜醇、姜烯、水芹烯、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。能够发汗解表，温中止呕、温肺止咳、解药毒。适用于外感风寒、头疼、咳嗽、胃寒呕吐、寒冷入侵。
我想大家都有过伤风感冒，或冷雨淋湿后大多都会熬姜汤，让身体出出汗，能抑制感冒和缓解体寒，可以增进血脉通行，驱散寒邪。
在了解了两种食物特性后我们再来看《皇帝内径》冬天人体的气机开始慢慢外散，到夏天的时候所有阳气也已经外散到末梢，就会流汗。夏天阳气到末梢人体内部会形成一个寒的格局，就是所谓的五脏六腑虚寒，这是阴的格局，所以夏天我们要吃点温热的东西，到了炎热夏天人民都要吃一些冰的东西这是一个错误的观念。热天喝冷饮其实就是胃里有寒气，热会攻含，就慢慢形成燥热，这种时候反而是越喝冰冷的越渴。
同样的道理，人体都讲究一个阴阳平衡，在冬天来临的时候外界都比较阴冷，人体热气内敛，这个时候就需要吃一些萝卜清爽的食物来平衡一下体内热气。
O了，你们现在知道为什么“冬吃萝卜夏吃姜”的道理了吗？
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长期喝萝卜汤的好处与坏处
长期喝萝卜汤可以很好的调节身体状况，萝卜中有很多身体所需的维生素和微量元素，可以排除浊气，美容养颜，不好的地方有可能会造成营养过于单一。
为什么白萝卜做汤好吃，为什么呢？
白萝卜中含有大量的水分，另外消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高。
1.★萝卜中含有大量的水分，能够为身体补充所需要的水分，避免因为缺水影响到身体正常的新陈代谢，皮肤因为缺水加速粗糙、衰老。
2.★萝卜中含有的膳食纤维能够帮助加快肠道蠕动，对于便秘有很好的改善效果，还能及时排除体内的毒素。
3.★萝卜中含有丰富的消化酶，能够有效加快食物的消化，减轻肠胃负担。
4★.萝卜中含有的维生素C能够起到很好的美白嫩肤作用，再加上萝卜水分充足，经常吃萝卜，皮肤水润白皙
文章到此结束，如果本次分享的白萝卜熬汤营养价值和白萝卜汤的营养价值的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！