这篇文章给大家聊聊关于白色玉米的营养价值，以及白色玉米的营养价值高吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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五彩粘玉米的营养价值
1、五彩粘玉米的营养价值：与普通玉米相比，粘玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。
2、适量食用是可以的，但由于含有大量淀粉，食用过多不易消化。胃肠道不好、糖尿病人不宜食用的。
3、巴西五彩玉米。该品种又叫“变色玉米”，是从巴西单穗引进系统选育而成的新型粘玉米。最大特点是自然分色，种时种籽为黑红色，待青玉米成熟后即变成黑、白、黄等颜色相间美丽多彩的玉米，让人既惊奇又喜爱，食用香粘可口，风味独特，抢早栽培85天左右即可上市，效益十分可观。
为什么白色的玉米煮了变成黄色的呢？
谢谢邀请。为什么白色的玉米煮熟后变成黄色的呢？
白玉米煮熟后变成了黄色的玉米，其实这种情况在生活中也偶有遇见，是有些让人感到奇怪，还会有人猜测是玉米被上了色素，其实不是这样的。
白色玉米被煮熟后就变黄色了，有一种情况是你所谓的白玉米它本身就不是白色的，而是属于黄色比较淡的玉米品种，这类玉米咋一看会被误认为是白色，但煮熟后颜色加深就会变成了黄色的。
还有一种情况是白玉米与黄玉米种植地块距离太近，在玉米授粉时发生了串粉，白玉米内含有了黄玉米的叶黄素，生玉米看不出来，一旦煮熟后，黄色素呈现出来，因此白玉米就变黄了。
玉米的叶黄素也属于胡萝卜素的一种，对人来说是比较好的抗氧化剂，因此无论玉米是否变黄，都不影响食用的，可以放心的吃就是了，绝不是什么人工合成色素。
为什么东北玉米表面有白色粉末
玉米面来源于玉米我们在吃煮玉米的时候很多时候玉米颗粒里会有白色的汁液流出来尤其是半生不熟的时候更明显这种汁液在生的时候就是白色的粉末另外玉米粒上的下端无论是哪一侧都有白色的半月形的像我们人手指上有白色营养圈一样的东西玉米也有这说明这种玉米营养成分高所以莫出来的玉米面肯定有白色粉末很正常
黄玉米面和白玉米面有什么区别那个好吃
黄色玉米和白色玉米，他们的品种是不一样的，黄色玉米也被称之为甜玉米，也就是很多人常说的水果糯米。白色玉米也被叫做黏玉米，或者是糯玉米，是最常见的。
黄色玉米它里面的含水量是非常丰富的，所以水分特别足，甜度也很高，吃起来的口感会更脆。而白玉米软糯且有嚼劲，甜味虽然比黄韵要稍微淡一点，但是它的口感却非常好吃，最适合用来对各种美食进行制作。
黄色玉米和白色玉米，两种玉米都可以采用水煮的方式去进行制作，各有各的味道。但如果你是用来煲汤，或者是制作玉米汁、玉米烙等美食的时候，就必须要采用到黄玉米，黄玉米做出来的口感才好吃。
白色玉米是最适合用来煮粥的，或者是用来做玉米面的时候，就的采用白玉米。利用白玉米面做出来的馒头、包子味道非常好吃，用来水煮的话会特别有嚼劲，有一部分朋友会很爱吃。黄玉米和白玉米，都含有丰富的蛋白质膳食纤维，但是这两种也有少许的差别，白色玉米水分较少，淀粉含量高，富含维生素b1，矿物质等营养物质。而黄色玉米水分多、淀粉少，还有大量胡萝卜素和核黄素，有助于保护视力。
关于白色玉米的营养价值，白色玉米的营养价值高吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。