很多朋友对于拌馄饨的做法和拌馄饨馅的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
馄饨肉馅配菜怎么搅拌
1.洗净猪肉，大葱，马蹄
2.备好混沌皮，酱油，盐，味精，鸡精，白糖
3.将猪肉剁碎加入马蹄粒，大葱，继续剁碎。放入盆中，顺着一个方向搅拌上劲
4.包混沌
干拌馄饨做法
用料鲜肉馄饨10只香菜1支切碎小葱1根切葱花蒜1个切末小米辣1只切细（可选）花生碎5-10颗花生米按碎白芝麻1小勺用平底锅焙香熟油辣椒20ml复制酱油（或酱油加完全融化的糖1:1）15ml生抽10ml（可选）藤椒油5ml花椒面少许辣椒面一小勺干拌抄手（馄饨）的做法将所有的配料准备好，把液体调料放在碗底煮好馄饨后，用漏勺将水份甩干然后放进调料碗撒上其余所有调料，拌匀即可。
拌馄饨馅调料先后顺序
拌馄饨馅调料的顺序应该是先加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油和胡椒粉，搅拌均匀后再加入水，水的量要适量，不宜过多，以免影响馅的口感。最后加入猪肉末和鲜虾仁，再搅拌均匀即可。这样调料的顺序能够保证馅料的口感和味道更加丰富美味。
馄饨商业版做法
用料：馄饨25个、鸡胸脯肉150克、火腿50克
辅料：花生酱1汤匙、香醋2茶匙、酱油2茶匙、白芝麻少许、辣椒油1茶匙、水适量、食盐1茶匙、芝麻油1茶匙
做法
1.可选用速冻的成品，但自己包的大馄饨更好吃
2.将馄饨在淡盐开水中煮熟捞起，入冷开水中浸泡一下，捞出沥干放凉
3.将馄饨尽量分开不要粘连
4.花生酱用少量冷开水调匀
5.一直调到呈酱汁状
6.在调匀的花生酱中分别加入香醋、芝麻油、酱油、白芝麻，调匀，冷馄饨的酱汁就做好了
7.准备一些熟的鸡胸脯肉丝和火腿丝，这一步可作为选项，可以不加，或根据自己的喜欢做加减
8.冷馄饨上放少许鸡丝和火腿丝，淋上调好的酱汁，就可以享用了。
拌馄饨的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于拌馄饨馅的做法、拌馄饨的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。