大家好，关于白蚶子的营养价值很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白蚶子的营养价值及功效的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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蚶子肉里的黑东西是什么
蚶子肉里面的黑东西是海里的淤泥或蚶子的排泄物。
除此之外，还可能是泥沙、细菌、代谢物等。
如果这个黑色的东西有异味，那一般就是排泄物。蚶子因为体积小，所以内脏、胃和排泄器官都聚集在一起，根本没法分开。因此，蚶子肉里黑色的东西不能吃，最好直接处理掉。
白蚶子的吐泥方法
1、盆子里让水稍盖过蚶子,再加上盐巴与白醋,吐的又快又干净。
2、把蚶子放进密封的小盆里,使劲的颠几下,这样蚶子就会很快吐沙了。
3、如果在密封的小盆中放入少量油或者盐大约1%左右,都能让蚶子更快更多的吐出沙来。
4、在放蚶子的水中放一把刀或勺子之类的铁制品,也可以加速蚶子吐沙。
酱烧红蚶子的做法，酱烧红蚶子怎么做好吃，酱烧
步骤1
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?将水烧开后倒入蚶子煮2分钟，捞出；
步骤2
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?倒入少许油，姜葱姜蒜倒入锅中炒熟，然后倒入蒜蓉辣酱、酱油、料酒，继续翻炒，然后将煮熟的蚶子放入锅中继续翻炒，大概需要炒3-5分钟，待入味盛出即可。
白蚶子怎么煮
1、准备食材：竹笋50克、蘑菇(鲜蘑)30克、木耳(水发)30克、花生油20克、酱油5克、料酒10克、盐3克、淀粉(玉米)3克、香油5克、大葱5克、姜2克；
2、将蚶肉（赤贝）取出洗净、切片，竹笋、蘑菇洗净、切丝；
3、葱姜蒜切末；
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5、水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵；
6、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干；
7、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒，加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
关于白蚶子的营养价值，白蚶子的营养价值及功效的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。