大家好，关于白蚶子营养价值很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白蚶子的营养价值的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
麻蚶肉做法
食材：2斤麻蚶子、大葱几根、老抽、剁椒酱一瓶、少许水淀粉、香油以及各种调料。
做法：
1.首先将大葱斜切成块，麻蚶子用清水洗净。
2.烧水，水开后放入麻蚶子进行煮沸，张口即可捞出来。
3.然后把麻蚶子的肉取出来，洗净，把腮去掉，一定要去掉，不然会影响整道菜的口感哦。
4.大火放油，先放姜末，蒜末进行爆香，大葱和麻蚶子一起下锅，再放入料酒去腥，放入其他的调味料，大火快炒，火候一定要掌握好，时间尽量短一点。
5.最后用水淀粉勾芡，出锅前倒点香油，即可。
葵蚶子和毛蚶子的区别
毛蚶和葵蚶都是属于海鲜，而且都是小贝壳类，二者有一定的共同之处，但是也有区别。
其实这两种蚶非常好辨识，与葵蚶相比，毛蚶个子更大，外壳没有葵蚶那么白，并且有扎手的短毛，肉质也更为粗放，不如前者细腻嫩滑。葵蚶的味道更鲜更滑，因此价格也更高。
葵蚶并不是毛蚶，其实它就是泥蚶或花蚶，外壳为白褐色而且皮很薄。
葵蚶与毛蚶最大的区别就是肉和汁的颜色，葵蚶的肉呈鲜红色而且汁如血。另外，葵蚶用开水稍微烫一下就能吃，吃起来脆生生的且鲜美无比，还有化痰、解肝脏酒毒和治胃酸过多的功效。
白蚶子怎么煮
1、准备食材：竹笋50克、蘑菇(鲜蘑)30克、木耳(水发)30克、花生油20克、酱油5克、料酒10克、盐3克、淀粉(玉米)3克、香油5克、大葱5克、姜2克；
2、将蚶肉（赤贝）取出洗净、切片，竹笋、蘑菇洗净、切丝；
3、葱姜蒜切末；
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5、水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵；
6、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干；
7、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒，加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
辣炒白蚶子做法
原料：蚶子、蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、料酒、青红椒、洋葱等。
做法：
1、将买来的蚶子泡清水半个小时，把蚶子里的沙子吐出来。
2、准备酱汁，蒜蓉辣酱倒入碗中，加点清水稀释下，加入生抽和蚝油，要适量，不然会咸的，再加入少量玉米淀粉，用筷子搅匀备用。
3、锅中加水，烧开后，将蚶子捞入锅中焯水，盖上锅盖七八分钟左右，蚶子口全部张开，这样就焯好了，将蚶子捞出备用。
4、起锅烧油，油热将蚶子倒入锅中翻炒，加入青红椒、洋葱等配菜翻炒，再倒入酱汁翻炒，收汁后即可出锅。
关于白蚶子营养价值和白蚶子的营养价值的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。