大家好，关于白架豆角的营养价值很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白架豆角的营养价值及功效的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
豆角的营养成分和价值
一、豆角的营养价值
1.富含维生素B
豆角中含有丰富的维生素B，数据显示，100克鲜豆角中含有0.07毫克的维生素B1，0.07毫克的维生素B2，0.06毫克的维生素B6等。常吃豆角可以促进胃肠蠕动，抑制胆碱酶的活性，增进食欲。
2.富含维生素C
豆角中还含有丰富的维生素C，每100克鲜豆角中含有18毫克的维生素C。如果能常吃豆角，可以提高身体的抗病能力。
3.富含优质蛋白质
豆角中含富含优质蛋白质，每100克鲜豆角中含有2.7克的优质蛋白质，容易被身体消化吸收，常吃豆角可以为身体补充营养，有利于身体健康。
4.含多种矿物质
豆角中还含有多种矿物质，每100克鲜豆角中含42毫克钙，50毫克磷，145毫克钾，43毫克镁等。常吃豆角为身体补充矿物质，对身体健康有益。
二、豆角的功效与作用
1.促进减肥
因为豆角中含有丰富的维生素、膳食纤维和钾元素等营养物质，热量很低，所以常吃豆角，除了可以为身体补充营养之外，还可以促进肠胃蠕动，有利于缓解便秘症状，能起到一定的减肥效果。
2.健脾开胃
因为豆角中含有丰富的B族维生素，可以促进消化、改善胃口，食欲不振时，适当的吃一些豆角可以起到健脾开胃的作用。
3.降低血糖
豆角中含有丰富的磷脂，它可以促进胰岛素的分泌，有利于降低血糖，患有糖尿病时，适量的吃一些豆角对血糖的控制能起到一定的帮助。
怎样做白豆角
白豆角白不老好吃不得了
白豆角俗称“白不老”就是一种豆角本身生长习性就是白色的，虽说豆角有很多的品种，但豆角的营养价值相差无几，豆角的品种较多相应的也使人有了不同的选择性，都是豆角，但有的人喜欢的品种都不一样，就好像面条一样，同样都是小麦面粉做成的，有人喜欢吃刀削的、有人喜欢吃手擀的还有喜欢吃粗的、宽的等等。
白豆角营养价值具有生津止渴,止泄,健脾,补肾等功效。富含各种维生素，也具有消炎解暑之功效。
白豆角的做法有很多种，今天个大家介绍我们家乡经常的做法，想想都流口水了。
焖白豆角，首先挑选稍微老点的豆角，摘选完（一定要将豆角两边的筋去掉，否则严重影响口感还塞牙嚼不断），清洗干净，掰成3厘米左右长的小段，清洗完的豆角不需要将水分凉的太干，掰好的豆角放到盆里放上少许的盐，倒上一滴油，然后取少许的白面放入豆角内，边放面粉边搅动直到所有的豆角裹上干面粉，上锅加水，放好屉布，然后将豆角放入锅内，开火蒸制10分钟，在蒸制的过程中调些拌汁，大蒜堆成蒜泥，加盐、酱油、醋香油少量清水，简单的拌汁就调好了，关火取出蒸好的豆角，倒入盆内，抖散，然后就可以蘸着料汁享用了，如果能吃辣的可以加点辣子，更是美味。
炖白豆角，这是北方最经常的做法，可以说家家都吃过。炖豆角讲究的就是一定要放肥瘦相间的猪肉，然后加上土豆，冬天吃上一口别提多美了。
美味佳肴家家有，做好菜肴是好手，豆角好吃又好做，伸手就能上饭桌。豆角的营养价值
其中包括胡萝卜素、蛋白质、脂肪、膳食纤维、叶酸、钙、钠、铁等，能很好地补充人体所必需的营养物质，并且还具有一定食疗功效。
豆角有哪些营养
豆角富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，具有促进胃肠蠕动，还有维生素和多种微量元素，性味甘平，故而适量食用豆角，可以起到健脾补肾的作用。
好了，关于白架豆角的营养价值和白架豆角的营养价值及功效的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！