5个鸡蛋烤一大盘蛋糕，松软牛奶香甜比买的好吃实惠，2天早餐都有了。前些天用新烤盘做了一个10蛋千叶纹戚风蛋糕，看着好霸气，但是操作起来也确实有小孩子难度，不但易消泡，翻拌蛋糕糊时还手累胳膊酸，有不少小伙伴打蛋留言问我，用28*28的方盘如何做。那我今天就把这个配方给大家说一说。
做这个夹心蛋糕的灵感教来源于“稻香村”的蛋糕块打蛋机，那天去买萨其百度玛偶然看到了，普通的蛋糕弄了点花纹就散发出了与众不同的“气质”，所以回家后我也操练了起来。
今儿的千叶纹戚好吃风蛋糕用的烫面，主要是为了增加蛋糕的柔软度；蛋白打发得也不是很硬，按照步骤做，完全可以做一个蛋糕卷，蛋糕怎么做才好吃又简单课堂，可谓一方多用。
恰好视频前几日做凤梨酥多熬了一些，抹在蛋糕片中物尽其用。柔软的蛋糕夹裹着香甜浓郁的果香，湿润又甜蜜，让人一下子就爱上了，蛋糕怎么做才好吃电饭煲做蛋糕。拍完照片给表弟发了微信蛋糕来取牛奶蛋糕，不一会儿，小侄子就屁颠课堂儿屁颠儿地来了，进屋就问：“姑妈，蛋糕呢？”
哈哈，咱做的蛋糕货真价实而且过生日甜度适宜，家里的大人小孩都生日蛋糕喜欢吃，5个鸡蛋烤百度一大盘蛋糕，松软香甜，2天的早餐都有了。
【材料】 鸡蛋5个好看，低筋面粉80克，玉米油40克，牛奶50克，蛋白用细网盘砂糖好看50克，可可粉2克，自制凤梨酱适量
【数量】 28*28cm阳极教蛋糕盘1盘
【烘烤】上下不放火生日蛋糕170/180度做法，蛋糕怎么做才好吃又简单又好吃小孩子做，25分钟不用
【制作】
1. 蛋糕主材准备好：蛋糕粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油、可可粉；鸡蛋带壳称大约每个是56克；因为今天要做烫面戚风蛋糕，蛋糕是怎么做的教我吧，所以把油放在了小锅里；玉米油可换成没有明显气味的大豆油、葵花籽油等又好；
2. 面粉百度称重入大盆里不用，我用的是“顶焙良品”蛋糕粉，粉质细腻；玉米油小火加热，看到油出现细小的纹路时，离火，浇在面粉上；经过热油一烫，面粉糊化，蛋糕会特别柔软；
3. 用蛋抽打蛋机将玉米油和面粉生日蛋糕充分混合均匀；
4. 再将做牛奶课堂倒入面糊中，用蛋抽搅拌均匀；
5. 将粉鸡蛋蛋清蛋黄做法分离，蛋清入无油无水打蛋机的净盆里，在家做蛋糕怎么做才好吃，蛋黄直接入面粉糊中又好；
6. 依次将蛋黄打散，与面糊混合，直到面糊呈细腻无颗粒的顺滑状，放一旁备用；现在秋高气爽，蛋黄表面易结皮，所以盖上盖子防水分蒸发；
7. 蛋清用电动打蛋器中速打发，分3次加入细砂糖，直到蛋白糊细腻有光泽；提起打蛋器，蛋白糊呈大弯钩、小弯钩、尖角，都可以，不同微波炉状态好看，蛋糕会呈现不同的口感；蛋白糊打好了，烤箱开始预热180度；
8. 将1/3蛋白糊入电饭锅蛋黄糊中，用蛋抽混合均匀；
9. 将视频混合好的蛋糊倒回到蛋白糊盆中，蛋糕怎么做才好吃又好看，用刮刀翻拌均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊；
10. 阳极烤盘教中铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，表面用刮板刮平不放；
11.又好 盆里剩下一些挂壁的蛋糕糊过生日，过生日的蛋糕怎么做才好吃，将可可粉筛入其中，用简单刮刀快速轻柔地混合均匀；
12. 将我吧可可烤箱蛋糕糊装入裱花简单袋中；
13. 在蛋糕糊表面挤上可可在家糊线条，粗细和电饭锅间距尽量一致，蛋糕怎么做才好吃不用烤箱，可划对角线，蛋糕怎么做才好吃烤箱做法，也可按等边划；
14. 用筷子尖从上向下划一道，蛋糕怎么做才好吃不用打蛋机，第二条再从下向上划一道，就形成了千叶纹；
15. 这是过生日画好的器千叶器纹百度蛋糕生坯；
16. 送入预热好蛋糕后的烤箱中层，上下打蛋机火电饭锅170/180，25分钟，可根据使用的烤箱实际情况来调整；
17. 出炉后端起烤盘轻震几下，蛋糕怎么做才好吃不放蛋糕粉，边缘用刮板划开，倒扣在晾架上，撕掉底部做的油纸，再翻过来，正面朝上，晾到烤箱温热；
18. 翻面，将自制的凤梨酱均匀的抹在背面；做完此步打蛋可以卷蛋糕卷，也可以切块牛奶；
19. 对切生日蛋糕后将两片摞在一起，花纹分别朝外，蛋糕怎么做才好吃也不用微波炉和烤箱，切掉边角，将蛋糕分割成电饭锅大小均匀的块状即可，蛋糕怎么做才好吃不用打蛋器。
1. 用又好烫面的方法是为了视频增加蛋糕的柔软度，用常规的戚风蛋糕制作方法也是可以的；
2. 夹心做果酱是自制的凤梨酱，也可以换成好吃自己喜欢的任意口味调味小孩子酱；
3. 用这种制作方法也可以制作蛋糕卷，文中所展示的课堂蛋白糊打发状态也完全适用于蛋糕卷的制作；
4. 蛋糕简单冷藏打蛋后教食用在家，口感蛋糕更佳。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
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