很多朋友对于7寸芝士蛋糕做法和7寸芝士蛋糕做法视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
芝士蛋糕捏捏怎么做
芝士蛋糕捏捏的做法步骤：
材料：
-200克消化饼干-100克黄油（融化）-400克奶油芝士
-200克淡奶油
-150克细砂糖
-2颗鸡蛋
-2茶匙柠檬汁
-1茶匙香草精
步骤：
1.首先，将消化饼干放入食物袋中，使用擀面杖或者其他压碎的工具将其捣碎成细碎的饼干屑。
2.将融化的黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀，使饼干屑湿润。
3.将混合好的饼干碎铺在一个可拆底的蛋糕模具中，用勺子或其他工具压实，使其均匀地铺在底部，并形成紧密的底层。
4.将蛋糕模具放入冰箱冷冻15-20分钟，让饼干底层变硬。
5.在一个大碗中，将奶油芝士、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁和香草精放入一起，用电动搅拌器或搅拌棒搅拌均匀，直到混合物变得光滑和均匀。
6.将芝士蛋糕混合物倒在已经冷却好的饼干底层上。
7.将蛋糕模具轻轻震动几次，以消除气泡和使表面更平整。
8.将蛋糕模具放入预热至160°C的烤箱中，烤约40-45分钟，或者直到芝士蛋糕表面微黄，并且中间稍微有点颤动。
9.熄火，将蛋糕冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少3-4个小时或过夜。
10.在蛋糕上可以撒上一些巧克力碎片、水果或其他装饰物进行装饰。
11.现在，您可以切片享用美味的芝士蛋糕捏捏！
希望这个芝士蛋糕捏捏的制作步骤对你有帮助，祝您成功制作出美味的芝士蛋糕捏捏！
8寸芝士蛋糕最佳配方
用料：鸡蛋5-6个，马斯卡彭（可换）230克，玉米油30克，水30克，黑巧或者牛奶巧克力80克，细砂糖80克，中筋面粉80克
黑巧芝士蛋糕（8寸）的做法步骤
步骤1
芝士+黑巧+水+油，隔水融化，然后加入面粉“Z”字搅拌均匀，加蛋黄同样手法搅拌均匀备用
步骤2
打发蛋白之前烤盘加开水和八寸模具垫油纸备用，砂糖一次性加入蛋白高速打发至有纹路转低速整理气泡至湿性发泡
步骤3
取蛋白三分之一跟芝士糊混合，均匀后倒入蛋白盆翻拌或切拌混合均匀，倒入模具，送进烤箱170度40分钟后转140度40分钟，关火后再烤箱里焗5-10分钟
步骤4
关火后再烤箱焗会儿定型，出炉脱模放凉，冰箱冷藏个一夜半天的再吃，美味
8寸芝士蛋糕的做法
配方：奶油奶酪500克、细砂糖100克、鸡蛋3个、玉米淀粉15克、淡奶油380克、酥性饼干一包、白开水适量、草莓适量、蓝莓适量。
做法：
1、奶油奶酪提前放置室温软化，如果没有来得及，也可以把装奶油奶酪的小盆放在加热中的热水锅里，一边小火加热一边搅拌就软化了。
2、用8寸活底的底比着油纸剪一个圆型出来，大小刚好可以放到模具中，倒一点点植物油，用手指涂抹在模具内壁一圈。
3、倒一点点玉米淀粉，旋转模具，使淀粉均匀的挂在内壁。这样操作的目的是为了更好的脱模。
4、然后把带底和油纸都放入，可以用一点点油或者水将油纸稍稍贴在底上，酥性饼干一包，放在保鲜袋里用擀面杖压碎成末。
5、擀好的饼干碎，没有大块，很均匀，添加水的时候，用这样的勺子大概2-3勺，不要添太多，太多会粘勺子，而且饼干底会很薄。
6、把饼干和水充分的拌匀，连切带拌，保证水份的均匀，拌好的饼干，用勺子，均匀的撒在模具底部。
7、用勺子背，把饼干底均匀的压实在模具底部，压好的饼干底在放在一边备用后，烤箱150度预热。
8、软化好的奶油奶酪用手抽搅拌顺滑，加入称好的细砂糖，拌匀，再加入一个全蛋，拌匀。
9、入烤箱150度烤70分钟。
控糖芝士蛋糕的做法
蛋糕粉300g，酵母5g，无糖芝士片100g，无糖纯酸奶20ml，鸡蛋2个
做法，取面包机放面粉，鸡蛋，酵母水盖上盖，按下按钮，搅拌均匀（设置好温度，第一醒发）至2倍大打开盖子倒入酸奶，芝士片，盖上盖（2次醒发）按下下一步程序，等待面包做好
OK，关于7寸芝士蛋糕做法和7寸芝士蛋糕做法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。