又到汤了做快过年的大全时候搞最了，每年这个时候很多人都在想做什么菜比较好，毕竟过年可是一家团圆的大日子，各种各样的美食肯定大全要安排上汤。
鱼肉是我们这里过年必备视频的一道菜，寓意清炖年年有余家常的意思。平时在家里吃鱼一般都是窍门清蒸做或者红烧得比较多，不过在过蒸鱼年的时候肯定会做的一道菜就是鱼头煲了，鱼头煲用什么鱼最好吃。
鱼头煲的做法跟鱼最材料也是非常视频简单的，主要的砂锅材料就是鱼头跟腐竹，这样子做出来的鱼头煲好吃味浓，连清蒸汤汁都很好吃，鱼头煲做法最正宗的做法。今天就把鱼头煲的做法分享出来给大家，砂锅鱼头的做法最正宗的做法，如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。
【鱼头煲】
材料：鱼头好吃、腐竹汤怎么、生菜简单、香菜、葱、生姜
调料炖：料酒蒸鱼清炖炖鱼、蚝油、盐做正宗、胡椒煲粉做炖鱼、淀粉、生抽、柱侯简单酱、花生酱
【详细做法】
1.准备一个鱼头把它砍成小块，接着来腌制一下。放入搞最一点生姜丝、少许料酒、一勺蚝油、一点点盐、一点胡椒鱼头粉、一小勺淀粉，最后倒入一点花生油，把鱼头搅拌均匀，腌制30分钟入味，鱼头煲怎么搞最好吃呢。准备2根葱2根香菜，把它们洗干净之后做好切成小段备用。最后来调一下酱汁，碗里放入一大勺生抽、小半勺清蒸盐、少许胡椒粉、一勺蚝油、一小勺柱侯酱，家常炖鱼怎么做，半勺花生酱，清炖鱼头怎么做，把它们搅拌均匀备用。
2.取一个砂锅，在家常做法锅底铺上一点生菜鱼头，这样子可以防止鱼头糊锅，也可以用其它的菜代替，鱼头煲怎么做好吃视频。把提前泡发的腐竹切成搞最段，鱼头煲做法大全最好吃，腐竹要用冷水泡，用热水泡的腐竹会外软内视频硬，怎么做鱼头汤，最后把切好的腐竹装入砂锅里面备用（如果要想更香，腐竹可以先炸一下，蒸鱼头煲怎样蒸好吃，不用泡水）
3.锅里正宗好吃倒入煲花生油，把腌制好的鱼头放入锅里面煎蒸，把鱼头两面煎好，接着煲用放入一点生姜煎香，最后好吃倒入适量热水，鱼头煲怎么做好吃窍门，开大火煮大全4分钟左右。4分钟之后，鱼汤变得非常白了，很像牛奶正宗，这个时候把火关了。
4.把煮好的鱼汤倒入砂锅里面，把鱼头砂锅铺在腐竹上面，最后淋上调好的酱汁，然后盖上锅盖，开小火焖家常8-9分钟左右，火不要太猛简单，鱼头煲的家常做法大全窍门，不然容易糊锅，鱼头煲怎么做才好。
5.时间到了之后，打开清蒸锅盖，炖鱼头怎么炖好吃，一股香味就出来了，最后放上香菜跟葱段，这一道又香又好吃汤的鱼头煲就算是做好了好吃，做法简单又好吃，喜欢的赶紧汤怎么试一下吧。（如果不蒸鱼最想吃鱼头，也可以用鱼肉做好来做）
我是豆腐，鱼头煲怎么做好吃，鱼头煲怎么做好吃又简单，专门与大家分享煲用详细的家常菜谱，鱼头煲什么好吃，广东美食，家常小吃等等，有蒸鱼不足之处欢迎各位炖多多指教！喜欢炖的话不妨点个炖关注呀.