各位老铁们好，相信很多人对鲅鱼炖萝卜的营养价值都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲅鱼炖萝卜的营养价值以及鲅鱼炖萝卜的营养价值及功效的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
鲅鱼炖萝卜咸菜的做法
【食材】：鲅鱼一条、萝卜一根
【调料】：食用油适量、黄豆酱2勺、一品鲜酱油1勺、白糖少许、葱花适量、姜片3片
【做法】：
1、鲅鱼1条去除鱼鳃和内脏，用水洗净后切成一指宽的小段。
2、青萝卜1/2根洗净切片，用开水焯烫3-5分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。
3、碗中放1勺黄豆酱、2勺一品鲜酱油和1勺白糖，搅拌均匀。
4、锅烧热后加入食用油，下葱花和姜片爆香。
5、倒入咸鲅鱼段和调好的酱汁，翻炒均匀。
6、加入清水没过鲅鱼，大火烧开转中火炖10分钟左右。
7、倒入焯烫好的萝卜片，轻轻翻炒均匀，大火收汁。
8、待汤汁浓稠即可出锅，鲅鱼头炖萝卜汤就做好了。
鲅鱼炖萝卜怎么做好吃，鲅鱼炖萝卜的家常做法
用料
鲅鱼一条
小白萝卜3个
油2两
盐半小勺
辣椒酱2大勺
番茄酱一大勺
淀粉三大勺
料酒一大勺
蚝油一大勺
鸡精一小勺
葱姜蒜适量
花椒粉适量
做法步骤
1、鲅鱼，小白萝卜。
2、鱼，萝卜洗净切片待用。
3、葱姜蒜切片，淀粉，番茄酱，辣椒酱，料酒。
4、把鱼放入淀粉抓匀
5、淀粉抓匀后放入盘内。
6、热锅冷油
7、把鱼放入锅里煎，煎至微黄。
8、装盘待用。剩下的油倒掉。
9、锅中放油烧热，加入姜蒜片爆香。
10、放入葱，辣椒酱，番茄酱，花椒粉，
11、炒香
12、把鱼放入锅中，加料酒盐。
13、然后加入萝卜，蚝油，
14、加入温水抹过鱼即可。
15、盖上锅盖焖大火烧开转小火炖半小时。
16、出锅
咸鲅鱼炖萝卜干怎么做好吃
主料：鲅鱼500克。
配料：番茄250克，香菜8克，大葱5克，姜3克，料酒3克，盐3克，胡椒粉4克，香油3克，植物油20克。
做法：
1、将香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，用斜刀切厚片，西红柿洗净切块。
2、向炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。
3、向炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬，加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿炖至汤浓鱼熟，去掉葱、姜，加入盐、
鲅鱼炖萝卜的做法
主料:鲅鱼两条，白萝卜一根。
配料:姜少许，料酒半汤匙，胡椒粉一小匙，酱汤酱满满一汤匙，朝鲜族辣酱一汤匙，番茄沙司半汤匙、白糖比番茄酱略少一些，老抽半汤匙，盐少许，嫩葱一小棵，油适量。
步骤:：
1、鲅鱼去头及内脏，清洗干净，控水或擦干外表及腹内，切成5、6cm宽的段，备用。
2、姜切片，白萝卜去皮，切成厚1cm的块，半圆或圆形都可以，放入开水锅里汆烫2分钟，这样的萝卜味道更鲜美，不会有萝卜本身很冲的气味及淡淡的苦涩。
3、平底锅里放油，油热后，放入姜片，将鱼块放入，两面煎透，煎好后淋入料酒，会有水汽飘出，鱼腥气基本去除，表面撒上胡椒粉。
4、另取炒锅，把萝卜块铺在锅底，平底锅里的鱼码在上面，加入清水，和鱼表面平齐，把酱汤酱，朝鲜族辣酱，番茄沙司、白糖、老抽放入小碗中，加入4汤匙清水拌匀，放入锅中。
5、汤开后，小心搅动一下酱料，使之均匀，保持鱼在上，萝卜在下，中火炖至汤汁收的差不多，中途记得用铲子探下锅底，避免干锅。汤减少至三分之一的时候稍稍尝一下，感觉淡可以加一点点盐。
6、汤汁基本收完（剩约小半碗），即可关火出锅，撒上葱末。
关于鲅鱼炖萝卜的营养价值到此分享完毕，希望能帮助到您。