大家好，今天给各位分享拔烂子的营养价值的一些知识，其中也会对拔烂子的营养价值高吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
拨烂子制作过程
新鲜菠菜叶340克，橄榄油2汤匙，红洋葱1个，切薄片，西红柿汁60毫升，现榨柠檬汁1汤匙，第戎芥末酱1茶匙，大蒜1小瓣，切末，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，火鸡培根（烟肉）2片，煎熟后掰成小块，多谷烤面包2片，切丁（1.5厘米见方）
拔烂子的做法
用料：土豆4个、胡萝卜1根、面粉适量、红辣椒2个、葱适量、油适量、盐适量、鸡蛋2个、花椒适量、韭菜适量
拨烂子的家常做法步骤：
步骤1、土豆红萝卜洗净削皮
步骤2、擦丝放入盆中
步骤3、慢慢加入面粉使土豆红萝卜全部沾上面粉
步骤4、帝伯朗不锈钢蒸锅中加入水，笼屉上放一个湿笼布，水开后放入裹好面的土豆和红萝卜
步骤5、蒸15分钟左右
步骤6、蒸制的时候，葱切成葱花，韭菜切段，鸡蛋炒熟
步骤7、整好的土豆红萝卜凉在案板上凉凉水汽
步骤8、起锅烧油，放入适量花椒
步骤9、煸炒花椒香味捞出花椒，放入葱辣椒炒出香味
步骤10、放入蒸熟土豆红萝卜丝
步骤11、翻炒均匀加入鸡蛋
步骤12、加入盐
步骤13、再次翻炒至金黄色，关火加入韭菜
步骤14、搅拌均匀
步骤15、出锅装盘
山西的拨烂子一般蒸几分钟
山西的拨烂子，根据菜品不同，蒸的时间不同。大至是15~20分钟之间。像蒸野菜的比如洋槐花的一般是水开后大火蒸15分钟左右，再捂5分钟左右。像菠菜的一般也是15分钟左右即可，蒸土豆不烂子一般20分钟左右即可。
蒸拨烂子的家常做法
一、原料
主料土豆1个，胡萝卜1个
辅料食用油5克，面粉20克，玉米面20克，食盐3克，大蒜2瓣，生抽10克，陈醋10克
二、蒸拨烂子的做法步骤
步骤1
将土豆、胡萝卜清洗干净，去皮后，用擦菜板擦成丝；
步骤2
在擦好的土豆、胡萝卜丝里放入食盐、食用油拌匀
步骤3
将面粉和玉米面粉按照1:1的比例拌匀
步骤4
将混合好的面粉一点点撒在土豆、胡萝卜丝里，每撒一次面粉就要将土豆、胡萝卜丝拌匀（不要一次将面粉全部倒入），使每一根土豆、胡萝卜丝都裹上面粉；
步骤5
将拌好面粉的土豆、胡萝卜丝放入蒸锅里，蒸锅上汽后蒸6分钟，关火
步骤6
将蒸好的土豆、胡萝卜丝慢慢拨散即可
步骤7
用大蒜捣成蒜泥、生抽、陈醋调个蘸汁就可以吃了
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