逢年过节炖鸡，客家人都爱准备一道鸡肉来待客，比如白切鸡、药材蒸鸡、香菇炖鸡、砂锅炖鸡或猪肚煲鸡等等，总之一句：无鸡做好不成宴！所以在我们这里待客或聚餐，如果没有炖鸡一道鸡，那就是招待鸡肉不周的，而且我们生活在农村里的，每家每户都会在家后院养鸡，少则一二十只鸡肉，多则上百只，不仅仅在逢年过节时会做杀鸡吃，平时想吃了也会川杀一只，所以吃鸡，我们是认真的。
好吧，既然都已经说到吃鸡这个话题了，那么今天我就来跟大家分享这一道我家非常爱吃鸡不的砂锅鸡，做法与配料特别简单，怎么做砂锅炖鸡好吃，还未出锅呢，香味就飘满屋了，个个闻到都说肚子饿得咕咕叫，砂锅鸡怎么炖最好吃，等不及想要夹一块来解解馋了。
食材准备：农家鸡半只，姜2块，蒜头1个，沙姜6个，砂锅鸡怎么做简单又好吃，家常砂锅鸡肉最好吃的做法，盐炖最，胡椒粉，蚝油，生抽，淀粉汇区，花生油炖鸡，葱花等。
详细做法步骤视频如下：
第一步：先把准备的半只农家散养鸡处理油腻干净，特别是鸡身上的小简单细毛，散养鸡身上的细毛会比较多，耐心一点拔吧炖最，鸡处理干净后砍成小块做啊，放入大碗中，加入砂锅适量的盐，胡椒鸡粉，蚝油，生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后加入一勺淀粉，川汇区砂锅鸡做法，做砂锅鸡怎样做好吃，花生油，再次好吃把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时。
第二步：准备姜2块，蒜头家常1个，沙姜6个，普通的姜去皮做好洗净后切小粒，蒜头也简单去皮切粒，沙姜是我们自己种的，比较小粒，砂锅鸡怎么做好吃又嫩，清洗干净后拍暴就可以了，沙姜的味道特别浓香的，不要放太多，全部弄好后放一边备用。
第三步：准备一个砂锅砂锅，锅中炖下油，把油烧热后倒入姜蒜汇区，把它炖鸡们炒出香味，炒出香味后，倒入我们腌制川炖最好的鸡块，把它铺平。
第四步：鸡肉一定要铺平美味一点做，砂锅鸡的美味做法，不用翻动，然后盖上锅盖，调小火焗5分钟，记住，一定要小火哦，火大了就容易糊了。
第五步：好了，鸡肉焗了有5分钟了，打开锅盖，砂锅鸡玉米怎么炖好吃家常做法，我们把鸡肉翻动一下，防止它粘锅底了，搅拌后再盖上锅盖，锅盖边淋上一小碗黄做法酒，砂锅鸡怎么做好吃家常做法，然后继续小火煲10分钟，其实这个时候鸡肉的香味就已经飘满屋了，加了黄酒后，更香，闻着都要流口水了。
第六步：鸡肉煲得差不多了，砂锅鸡怎么做好吃又嫩视频，打开锅盖，用汇区筷子再搅动一下，最后撒上点葱花点缀一下，也可以提香视频哦，关火开吃吧砂锅，是不是做啊看到也想夹一块尝尝呀？告诉你们，尝了一块就停不下了，砂锅鸡怎么做?，不吃到撑都不愿放筷。
这一道香气窍门四溢的客家砂锅鸡就做好了，喜欢的朋友试一下，鸡肉好吃嫩滑炖，营养美味还特别下饭，孩子们最爱这样吃鸡了，每次做都主动添饭，拌点鸡汁吃，更香视频更下饭哦。
【小贴士】
做这一道砂锅煲鸡是不用加水的哦，鸡肉煲着会出一点油水玉米，后面我们做啊加的一小碗黄酒也可以防止鸡肉粘锅，一共煲15分钟，别煲太长时间做法了，时间长了，鸡肉会老的，口感就简单没家常那么好了。
此图文原创炖作者：客家人窍门铁头家常
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世间鸡肉唯有美食与油腻爱美味不可辜负；吃食玉米是一种幸福，砂锅鸡怎么做啊，品味是一种情趣煲，下厨更是一种快乐！
大家好，怎样做砂锅鸡不油腻，我是铁头窍门，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境玉米，有的又好只是用心为家人炖最做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，砂锅鸡怎么做好吃，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步美味，为家人做更多更美味的食物！