大家好，如果您还对鲍鱼干的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鲍鱼干的家常做法的知识，包括鲍鱼干的家常做法图片的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
鲍鱼干的家常做法简单
1.
鲍鱼干简单的家常做法:首先将600克鲍鱼干用清水浸泡8个小时。
2.
然后将600克鲍鱼干，1200克清水，10克姜.10克葱，放入锅中水煮8分钟。
3.
水煮8分钟后，将鲍鱼干捞出放入碗中。
4.
然后用5克生抽，3克芝麻，5克小米椒，2克香葱调配成酱汁，淋在鲍鱼干上面即可。
七星鲍鱼干家常做法
材料：七星鲍鱼干半斤，干贝5颗，鲜虾12只，火腿1根，大米100克，胡椒粉、食盐适量。
做法：
1、鲍鱼干提前泡发，洗净，切片备用。
2、干贝泡水放入锅中蒸软，然后剥丝备用。
3、鲜虾洗净，去虾线和虾壳，火腿切片备用。
4、大米洗净米放入锅中，加入适量清水煲30分钟即可。
5、然后放入鲍鱼、干贝、火腿再煲40分钟。
6、放入鲜虾，继续煲10-20分钟。
7、出锅前，加入少许胡椒粉、食盐调匀即可
干鲍鱼的十种吃法
步骤/方式1
步骤1，用清水浸泡了两天的鲍鱼干，需要做一次水煮的处理，把杂味去除。
步骤/方式2
步骤2，所有食材备齐，开始烹饪。
步骤/方式3
步骤3，热锅下少许花生油，倒入五花肉炒至出油。
步骤/方式4
步骤4，加入浸泡好的香菇和虾米炒香。
步骤/方式5
步骤5，加入鸡肉炒干水分。
步骤/方式6
步骤6，放入浸泡好的鲍鱼炒干水分。
步骤/方式7
步骤7，调入食盐约一茶匙，再加入少许老抽上色（加入老抽后很容易烧糊，只需略加翻炒即可）。
步骤/方式8
步骤8，加入清水（冷水），水要多一些，必须浸过所有食材，因下一步还要撇去浮油，所以水要多一些。
步骤/方式9
步骤9，水烧开，撇去油脂后，煮10分钟，然后把煤气炉关至最小火，加盖采用慢火熬煮约半个小时
步骤/方式10
步骤10，焖至上图样子的时候，大火收汁，然后把鲍鱼和香菇夹起摆盘，淋上收汁后的浓汁即可（锅中剩下的鸡肉、猪肉等可另装盘做另一道菜，也可留至下一餐用来拌饭）。
鲍鱼干都有哪种家常做法
鲍鱼，听名子你是不是以为是鱼类呢！其实鲍鱼并非鱼类而是与田螺类关系密切，鲍鱼的营养价值很高，它同样也有很强的药用价值。你对鲍鱼的做法都熟悉吗？鲍鱼的家常做法都有哪些？今天我们一起来学习下。
食材
鲍鱼8个
油、盐、酱油适量
方法/步骤
1
1、清蒸鲍鱼
材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。
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做法：
1、先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。
2、鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出(可以借助刀或勺子)去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。
3、把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内，鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末，淋上黄酒、生抽、鲜贝露(也可以把多出来的粉丝铺在盘底码上小鲍鱼再放调料粉丝。
4、蒸锅放水烧开，隔水放入鲍鱼蒸6分钟左右拿出，撒上香葱末，淋上热油即可。
小诀窍：鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食。
3
2、红煨鲍鱼
材料：鲜鲍鱼600克，鸡肉、五花肉各250克，香葱、姜、冰糖各25克;绍酒、酱油各30克，精盐2克，味精、胡椒粉各0.5克，猪油75克，香油、湿淀粉各10克。
4
做法：
1、将鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。
2、将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼。
3、将鸡肉放在鲍鱼上，放上拍松的葱、姜、清水750克。压上瓷盘，烧开煨至鸡肉、五花肉熟烂，取出鸡肉，五花肉、葱、姜，加入余下调料(不加味精、湿淀粉、香油)煨至汤浓软烂，加味精，勾芡，淋香油装盘。
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3、山寨斋鲍鱼
材料：鲍鱼2只，蠔油，鸡精，高汤，玉米淀粉，生抽，白胡椒面，糖，料酒，麻油。
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做法：
1、洗净菇，用手抓干些水，本想焯下水的，又怕过油时油飞溅，省了。
2、用小刀划成鲍鱼的大概形状。
3、下油锅过油。
4、在锅里放高汤(我无高汤，用鸡精代替，要来提鲜)、蠔油(蠔油要适量，我们米国这里的蠔油很咸)、胡椒面、少许生抽、麻油、料酒、糖(要来提味)和少量水煨几分钟，再勾个薄芡，铺在面上。
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4、鲍鱼粥
材料：鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙。
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做法：
1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2?3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
2、洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
3、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
注意事项
有些高血压不适合吃鲍鱼
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲍鱼干的家常做法和鲍鱼干的家常做法图片问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！