老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于红糖发面薄饼的做法大全和红糖发面饼的做法家常做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享红糖发面薄饼的做法大全以及红糖发面饼的做法家常做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
红糖肚脐饼做法
1、中筋面粉500克、水265g、安琪酵母5克、甘汁园红糖25克、色拉油5克。红糖肚脐饼的做法步骤:先将水,即溶酵母混合。再将所有材料混合。用橡皮刮刀,将所有材料搅匀至水分消失。用手在钢盆中搓揉面团。继续搓揉后松散状面团即成完整的面团。放盆子里盖好盖子发酵1小时。
2、面团移至工作台上,继续用双手搓揉成光滑状,并将面团放置在室温下,松弛,约五分钟再继续接下来的动作。
3、将面团用擀面杖推平整再卷起来成一个条。分割成一个一个小面团。按成圆圆的饼状。再次醒发15分钟。
4、做饼时,在饼内挖一个洞,往里面挤入空气,再浇入红糖,糖浆不会粘在一起,而是形成薄薄的一层,才是精髓。这样的内馅,甜而不腻,有正当时令的清新味道。
5、平底锅放一点点油,小火烙两面到熟。
糖烙饼家常做法
食材:面400克、红糖150克、水200克。
2、先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖,直接用就行了。
3、和面:用温水和面,加入少量酵母粉,搅拌,加入面粉。
4、和成团,放在案板上,用和面盆扣上,让它醒醒。不用发开了。
5、融化好的糖里加点面粉,搅拌均匀。
6、15分钟后,面醒好了。可以做红糖饼。了。
7、先把面拽成小点的剂子(小面团),揉揉,擀成薄点的圆饼。
8、一只手拿着圆饼,一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。
9、用手捏住饼的边沿,也就是合上所有缝隙。
110、双手一起向中间摁,也可以用擀面杖压压,注意,力气要轻,压得大一些就可以了。
11、电饼铛底部可以刷一点点油,放入饼,可以多放几个。
12、合上电饼铛,加工3分钟后翻过来。
13、再继续加热,等看到饼两面都是金黄色时,就可以了。
发面红糖饼的家常做法电饼铛
准备面粉300克,酵母粉2克加适量温水化开备用。面粉少量多次加酵母水和成光滑的面团后开始饧发。红糖、花生碎混合加少许面粉以及适量油拌匀备用。
发酵好的面团排气,分成大小适中的剂子备用取一个剂子用手轻轻压扁并放上适量红糖馅依次做好所有饼后,压扁,沾水再粘上芝麻。电饼铛抹油收口向下放入饼胚烙熟即可。
糖发面烤饼的做法
红糖发面皮原料:面粉、酵母、水、油、红糖发面红糖饼制作步骤:
1.将饼皮原料全部混合。
2.和成光滑的面团。
3.盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
4.将发酵好的面团排气,分成8等份,揉圆,松弛15分钟。
5.取一个面团用手掌按扁,中间稍微厚一些,边子稍微薄一些。
6.再稍微按扁,依次做好所有饼坯。
7.在饼坯表面抹上一层植物油。
8.放入锅中蒸熟即可;
9.喜欢吃饼的可以,.在电饭锅中抹上一层油。
10.放入饼坯。11盖上盖子,按下煮饭键,约10分钟后(根据自家锅的功率不同,时间会有差异),电饭锅会自动跳到保温键,表示饼的一面已经熟了。12.然后翻面,重复以上操作,再次跳到保温键时,饼就熟了。
文章分享结束,红糖发面薄饼的做法大全和红糖发面饼的做法家常做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!