大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆腐乳烧什么菜好吃的问题，以及和豆腐乳怎么做菜好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
红烧腐乳肉做法
五花肉切块
2·把五花肉块放入，煎至两面金黄色
3·把煎出的油倒掉，把五花肉块倒入电饭锅中，加姜片，香叶，冰糖，料酒，老抽和两块腐乳加水调制成的腐乳汁。加热水没过食材。
4·电饭锅精煮模式，经常打开看看，以免汤汁少
腐乳烧土豆怎么做
食材明细：土豆十个、郫县豆瓣一大勺、腐乳一些、花椒几粒、姜片一些、蒜末一些、白糖一丁点、红烧酱油一丁点、中辣口味
腐乳烧土豆的做法步骤
1、新鲜土豆去皮洗净，改刀切成块，泡在水中待用（最爱新鲜土豆了，很好去皮，个头也不大，味道也很好）
2、八角一个，花椒几粒，姜切成片，蒜两个切成末
3、锅烧热，入适量油，小火爆香八角花椒和姜片蒜末
4、接着放入一大勺郫县豆瓣
5、炒出香味（本来还想多放点郫县豆瓣可是想着爸爸脚伤还没完全好就没放太多）
6、炒出香味后下入泡水后沥干的土豆块，翻炒均匀，炒片刻后加入一些腐乳，（我买的腐乳味道比较重一点，所以用量不是很多，不用放腐乳汁，就只要腐乳）
7、翻炒均匀，炒匀后放入一丁点白糖翻炒均匀（我家不太喜欢甜味，所以只放了一丁点调味）放入一丁点红烧酱油炒匀上色（因为豆瓣酱和腐乳都有咸味，所以只放一丁点红烧酱油上色即可）
8、放入适量水（不用全部没过土豆，与土豆齐平或者在土豆三分之二处即可）大火烧开，盖盖转中大火煮制
9、煮制汤汁半干，转大火继续煮制
10、煮制汤汁只有一点即可关火，（喜欢汤多的可以少煮一会），盛出装盘即可。
新鲜土豆的皮很好去，用手都可以轻松去除；
正宗上海腐乳红烧肉的做法
1、主要食材：五花肉、豆腐乳。
2、五花肉切薄片。
3、五花肉冷水下锅，放几粒花椒，几片姜片，两勺料酒，煮20分钟再捞出。
4、五花肉捞出后不能冷水冲凉，要自然放凉后切薄片。
5、一斤的五花肉，用4块豆腐乳。豆腐乳用勺子压碎，让每片五花肉上裹满豆腐乳。
6、肉皮朝下，裹满腐乳的五花肉依次放在碗里，先别急上笼蒸，放置15分钟。很多人少了这个步骤，就会做得不够入味。
7、上笼蒸之前，再淋上一点腐乳汁，中火蒸40分钟关火。焖上半小时再开火，第二次蒸30分钟即可。有了这一步，才能做得软糯可口，入口即化。
豆腐乳用来炒什么菜好吃？
你好！我是美食领域的丫头酱酱，首先很高兴回答你的问题：豆腐乳用来炒什么菜好吃？
我的回答是：做一道简单的腐乳炒空心菜，味道也是极香下饭，好吃到连汁都拌饭吃光。空心菜在这个春季是最新鲜的接下来我们一下它的具体做法吧！【准备食材】新鲜空心菜一把、蒜3瓣、豆腐乳三块
【烹饪步骤】将空心菜用手摘下嫩茎的部分，再将其清洗干净沥干水分2、蒜头洗干净后放到砧板上用刀背拍碎
3、热锅冷油、油温烧三成热加入蒜末炒香
4、放入空心菜炒至断生再加入3块豆腐乳，关小火，用锅铲将豆腐乳压碎压散，再将空心菜豆腐乳翻炒均均即可关火装盘。
【豆腐乳炒空心菜小帖士】1、空心菜尽量买到鲜嫩的、最好买到白梗空心菜，炒出来梗会比较软嫩容易入味
2、放入豆腐乳时，可以适当的加入豆腐乳汁，炒出来带汁会更好吃
3、如果你喜欢吃辣，可以适当的加入小辣椒，炒出来味道更加咸香
豆腐乳搭配春季新鲜食材，那是最美味最下饭的，如果你是喜欢吃肉类的，豆腐乳也可以用来蒸猪脚，还可以焖五花肉，我最爱的还是豆腐乳炒空心菜，因为这样做即不油腻还下饭。
大家好？我是美食领域的丫头酱酱，是一位九零后爱美食喜欢分享的宝妈，首先感谢您的用心阅读，如果您喜欢，欢迎您收藏转发评论点赞关注@丫头酱酱
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