大家好，豆瓣酱做什么菜相信很多的网友都不是很明白，包括豆瓣酱做什么菜用也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豆瓣酱做什么菜和豆瓣酱做什么菜用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
豆瓣酱都能用来做哪些菜
豆瓣酱可以用来做很多菜。
豆瓣酱是我国传统的调味品之一，香辣味浓，能为菜品增添独特的风味，因此可以用来做很多菜。
豆瓣酱可以用来烧炖、爆炒、腌泡等多种烹饪方法，比如鱼香肉丝、回锅肉、水煮鱼等菜品都需要加入豆瓣酱来调味，因此豆瓣酱是非常实用的调味品，值得尝试。
黑色的豆瓣酱可以做什么菜
豆瓣酱可以做水煮牛肉、鱼香肉丝、大盘鸡、土豆烧鸡、红烧鲫鱼、豆瓣酱炒包菜、麻婆豆腐等等，主要还是以作肉类为主，用丰富的酱料去腌制肉类，炒菜的时候也可以丰富肉的口感，盖住腥味等。
豆瓣酱能做的菜真的太多了，对口味偏重的人来说，豆瓣酱可以做一切！豆瓣酱作为一种调味料，在我家厨房真的是不可缺少的，香气足，口感好，一些菜里面一加入豆瓣酱感觉就好像注入了灵魂！！
豆瓣酱可以做哪些菜
可以做成豆瓣酱豆腐。具体步骤：
主料：豆腐500g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、豆瓣酱适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量
1、豆腐切小块备用。
2、葱姜蒜切粒。
3、大火热油炒香姜蒜。
4、放入切好的豆腐，加少许水，生抽，料酒，盐，豆瓣酱翻煮。
5、（豆腐很快熟的）炒煮至入味撒葱花关火即可。
6、做好的豆瓣酱豆腐。
香豆酱做什么菜好吃？
鄙人觉得香豆酱做炖鸡还是很美味的
香豆酱炖小公鸡的用料：
小公鸡一只、一把蒜叶、一勺豆瓣辣酱、一大匙姜葱、适量黄酒、一匙糖、一匙豉香豆酱、土豆。
做法步骤：
1鸡斩块，姜拍烂，葱打结，葱姜爆锅后，放鸡下去煸炒。
2煸炒后放入黄酒、蚝油、豆豉、辣酱，加一大碗水齐平或略少一点（水不需要多，这种小鸡很容易熟），大火烧开后转中小火略焖十五到二十分钟，加土豆、加糖，盐调味。
3转大火收收汁，最后撒上一把青蒜叶炒匀即可。这样一盘美味佳肴就做好了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。