很多朋友对于红米发糕的做法大全和红米发糕的做法大全窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
红米面是什么
红米面就是用红米研磨成粉,就成了红米面，红米粉啦！可以制做红米面发糕！
红米是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，被称为红米稻、无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色，是一种纯天然的食物。红米水稻耐干旱，生长周期长，产量很低，不到普通大米的三分之一。红米表皮紫红，内粉红，米粒修长，耐煮，味香等特点。
五谷杂粮发糕的做法
方法步骤
1、大米100克，酵母粉3克，白糖20克，面粉适量，油适量。
2、大米提前泡发一个晚上。3、放入榨计机。4、加适量的清水。5、榨成米糊。6、倒入容器中。
7、加入酵母粉搅拌均匀。8、加入白糖、面粉搅拌成面糊。
9、盖上保鲜膜醒发表面有气泡。
10、碗内刷油，倒入面糊八分满。11、放上红枣碎醒发10分钟
米浆可以做什么
可以做米浆糕，步骤：1．浸米：选用早米（过去长红米最佳），用汤或开水浸泡2—3个小时。
2．磨米浆：将浸好的米磨成米浆，加适量食盐再调和成干薄适中待炊。
3．用专用的蒸糕圈置于锅上，先浇上一层米浆，熟后再加浇一层，如此反复直至蒸圈满为止。熟后即取出待凉。
4．切块熬烤：凉后从糕圈中翻倒在豆腐板上，用刀切成小块成条状可食用。但味道不够香。要使它更加好吃，须将切成小块的糕放在熬盘里或锅里用油缓火熬烤成两面黄，洒上葱末即成美味食品。
杂粮面有什么好吃的做法？
粗粮的做法有很多，比如熬八宝粥、八宝米糊，还有蒸粗粮的窝头、粗粮的发糕和烙粗粮饼、粗粮的面条等等，如果您坚持食用杂粮，一个月以后你就会发现你的身体会有很大的一个变化。
一、下面先说说粗粮对身体的好处吧。
1、粗粮主要包括谷物中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、以及各种干豆类等等，粗粮当中含有的营养很丰富，有蛋白质、矿物质、维生素，如果每天坚持食用可以强身健体、提高免疫能力。
2、粗粮当中含有丰富的膳食纤维，它能够增强肠的蠕动，降低直肠癌的发病率，由于膳食纤维能吸水膨胀，肠内容物体积增大，使大便变软变松，并且能促进很快排便，能有效的缓解便秘。
3、粗粮当中含有丰富的B族维生素，能够缓解失眠的症状，缓解抑郁的症状。
4、这些杂粮比如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病患者餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病患者的血糖控制。
5、如果您想控制体重，每天可以适量的食用杂粮，它里面所含的膳食纤维，就可以减少咱们肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄，降低血胆固醇水平，可以预防冠心病和结石症的发生，能够有效的抗饥饿感。因为膳食纤维在胃肠内延缓、限制了部分糖和脂质的吸收，增加饱腹感从而减少了能量的摄入，有利于减肥。
二、下面给大家说说美味的豆腐渣杂粮窝头的做法。
原料：黑芝麻、胡萝卜、荞麦面、小麦粉、玉米粉、小米面。
1、将胡萝卜擦成细丝儿。
2、将各种杂粮面倒入盆中，加上胡萝卜、黑芝麻，最后放上豆腐渣。
3、加入十香粉和酵母揉成面团，如果感觉上太干，就加上适量的水。
4、醒发后，把窝头整形以后再醒发20分钟。
5、锅内烧水，水开以后蒸了25分钟。
6、蒸好以后5分钟再掀锅盖。
营养师点评
我在窝头里添加的有面粉和各种杂粮面、还有豆腐渣，在它们同时使用的时候，大豆蛋白质中丰富的赖氨酸可以补充小麦蛋白质中蛋白质的不足，从而使面和大豆的混合生物价提高了。在我们吃窝头的同时一定要搭配上肉类、蔬菜，水果，奶类，这样营养才会更均衡。如果经常吃的话对我们身体能够有效的降血压、降血脂、降血糖，还能有效的来控制体重。
OK，关于红米发糕的做法大全和红米发糕的做法大全窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。