大家好，今天给各位分享红娘鱼的做法 大全的一些知识，其中也会对红娘鱼的做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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红娘鱼怎么炸好吃
红娘鱼是硬骨鱼纲，鲉形目，是一种通称，有大约20种。体长可达300毫米，体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼。
油炸红娘鱼
用料
红娘鱼8条、鸡蛋2个、色拉油10克（腌鱼）、面粉适量、淀粉适量
做法
红娘鱼用葱姜料酒适量盐腌制半小时
两个鸡蛋打入容器中，加适量盐，加入淀粉与面粉调成脆炸糊，，淀粉和面粉1：1的比例。脆炸糊的稠度比酸奶稠一些。然后放入10克左右的色拉油搅拌均匀，放一边20分钟醒制。
锅里放入适量油。当然这个挺多的，6层热时放入蘸满糊的鱼放进去，如图放进去油起小泡就可以。
小火炸制，大约4分钟左右至金黄色就可以。
一共炸了8条，还没炸完已经被家人吃了3条了～
小贴士
这个脆炸糊可以用在你想炸任何东西。如果不喜欢原味，可以撒些花椒粉成椒盐味，也可撒些辣椒面孜然。
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香辣芝麻红娘鱼干怎么做
做法
1、红娘鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净沥干水分，切成4段，表面拍干淀粉。
2、莴笋去皮洗净切成丝。
3、起油锅，油温升至7成热时，放入鱼段煎至鱼皮微黄，加足量开水，放入生姜片和料酒大火烧开煮15分钟，之锅内汤汁成奶白色。
4、放入莴笋丝煮2分钟，加盐、胡椒粉、味精调味即可出锅。
红娘鱼家常做法
材料
主料：红娘鱼1条（约400克），莴笋400克，配料：盐2茶勺，味精1/4茶勺，胡椒粉1/4茶勺，料酒2茶勺，生姜3片，干淀粉1茶勺
做法
1、红娘鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净沥干水分，切成4段，表面拍干淀粉。
2、莴笋去皮洗净切成丝。
3、起油锅，油温升至7成热时，放入鱼段煎至鱼皮微黄，加足量开水，放入生姜片和料酒大火烧开煮15分钟，之锅内汤汁成奶白色。
4、放入莴笋丝煮2分钟，加盐、胡椒粉、味精调味即可出锅
酱焖红娘子鱼做法
用料
红娘鱼5条?
豆瓣酱?一勺
料酒?20ml
生姜?一块
红椒?两个
葱?一段
白糖?一勺
做法
1/6锅内倒油后放入葱姜蒜爆香。
2/6放入两大勺豆瓣酱。
3/6锅内加水将酱汁煮开。
4/6放入洗净的红娘鱼，倒入少许料酒和白糖。
5/6大火煮开后改小火慢煮。
6/6煮至汤汁收干时出锅即可。
文章分享结束，红娘鱼的做法 大全和红娘鱼的做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！