其实红米脆皮肠粉做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红米脆皮肠粉做法大全视频，因此呢，今天小编就来为大家分享红米脆皮肠粉做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
哪里的肠粉好吃想学肠粉，哪有收学徒的
如果你在水口，那我推荐人民北二路和人民路交叉口的那家锋味手工粿，那里的肠粉不但口味超好，最主要的是它的材料都是纯天然的，没有添加任何化学成分，早上磨浆早上蒸，基本不到十点钟就卖完。
脆皮红米肠做法
用料
水125克
肠粉专用粉50克
玉米粒适量克
叉烧肉（瘦肉）适量
红曲粉（可以不需要）2克
酱汁（可以自己调）适量
鸡蛋1个
广东（红米）肠粉的做法步骤
步骤1
准备好材料
步骤2
重点??：记得盘子要事先刷油加热
步骤3
在调好的米浆里加红曲粉，没有的可以不用加
步骤4
在刷好油的盘子里陆续倒入肠粉浆，鸡蛋液，玉米粒，瘦肉片
步骤5
蒸两分钟冒泡了就可以出锅了
步骤6
完成了?倒入酱汁就可以吃了
红米脆皮肠粉怎么做
做法步骤
1先将食材准备好
2100克红米肠粉放入碗里，倒入250克水，搅拌均匀
3平底盘刷上少许油，倒入薄薄的一层粉浆，撒上自己喜欢的肉末、鸡蛋等，水开后放入蒸锅，隔水蒸至馅料全熟
4取出蒸盘，用刮刀卷起装碟
5油锅爆香少许生抽
6撒入葱花，淋入适量水，烧开
7淋在卷粉上即可
脆红米做法
准备好红米肠粉，虾和油条，红米肠粉100g加250g水调匀备用。
油条去头尾后切断，虾去壳去虾线后加盐剁虾泥，虾泥装裱花袋后剪个孔，油条用筷子把白色的部分按结实后挤入虾泥备用
锅里加油，待油热后下油条，炸金黄后捞起沥干，再复炸一遍，全程开小火。
锅里加水放入蒸盘加热后拿出盘子，舀一勺红米浆入锅蒸熟，取出后铺上炸好的油条，边铲边卷，压紧实后用刮刀沿油条段切开。
花生酱用炸好油条的热油化开备用
切开的红米脆卷装盘，沾上酱料就可以吃了。酥酥脆脆的，好吃。
关于红米脆皮肠粉做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。