大家好，如果您还对菠菜的做法的营养价值不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享菠菜的做法的营养价值的知识，包括菠菜怎么做最有营养价值的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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菠菜怎么做营养价值高
菠菜中富含维生素A、维生素C、维生素E、纤维素、铁等营养物质，适当吃菠菜能够起到润肠通便、滋阴养血、保护视力等功效。常见的比较营养的食用方法有菠菜蛋花汤、菠菜沙拉、粉丝拌菠菜、小炒菠菜等，我们可以根据自身的喜好选择：
①菠菜蛋花汤：菠菜择洗干净，切成小段焯水半分钟，去除涩味后捞起备用。鸡蛋打入碗中打散备用。起锅放适量油烧热，下入葱姜等爆香，加入适量水烧开后投入备用的菠菜，烧开后加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌成蛋花状，最后关火，根据口味加入适量食盐等调料。菠菜蛋花汤富含维生素，又能补充蛋白质，是汤品的优质选择。
②菠菜沙拉：菠菜洗净后焯水，切成碎末备用、大葱洗净切丝备用、大蒜去皮用刀面拍碎。将买好的沙拉酱汁、蒜末、葱、食用盐、胡椒粉等加入菠菜碗中拌匀，可根据喜好加入酸奶和其他蔬菜，最后撒上薄荷丝。
菠菜茎能吃吗
菠菜根是可以食用的，而且可以单独出来做成美味佳肴，只吃菠菜茎叶不吃菠菜根的做法，既是食材的浪费，也是营养的浪费，诸多资料都有记载菠菜根的营养保健功效
菠菜的做法跟营养价值
菠菜的营养价值：菠菜含有大量的营养物质，苹果绿天然养生专家介绍菠菜含有植物粗纤维，能够促进人们的肠胃蠕动，菠菜味甘，性凉，还含有胡萝卜素，在食用以后转化成维生素A，这具有增强机体抵抗力、保持上皮细胞的功能、维护视力的好处。
做法：先把菠菜洗干净切成小段，锅里把水烧开，把菠菜放进去焯水三分钟，捞出直接用清水冲洗几遍，再沥干水份。起锅烧油放入适当的蒜蓉，盐爆香，再把菠菜放进去爆炒片刻，加入适当的胡椒粉就可以。
菠菜炒鸡蛋能不能吃？
像菠菜这些含草酸量高的蔬菜和豆腐、鸡蛋、动物肝脏含钙量很高的食物等一起煮，这样是会让这些食物中的钙和铁都会生成一种不易被人体所吸收的物质，也只要长期食用这样的食物才有可能会生成结石。但如果我们把菠菜用开水烫上两分钟以后，这些菠菜中的草酸就被去得差不多了。这时候再和鸡蛋一起炒着吃就不会影响食物的营养价值了，这样吃法还会比较有营养的，只是吃的技巧要讲究一下。否则会大大降低菠菜和鸡蛋的营养价值。偶尔菠菜和鸡蛋炒着吃是不会中毒的。
好了，关于菠菜的做法的营养价值和菠菜怎么做最有营养价值的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！