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吃扁豆有什么好处呢
扁豆有健脾益胃的作用。膳食纤维能促进肠壁蠕动,预防便秘。扁豆中锌含量高,能促进身体生长发育,促进血液循环。使人体获得多种营养,提高人体抵抗力和免疫力,预防心血管疾病的发生。扁豆还有造血和供血的功能。但是一次不要吃太多,以免腹胀和消化不良,
扁豆的营养价值
关于扁豆的营养价值:1.扁豆含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸,还有维生素A、B、C及烟酸、氨基酸等。
2.扁豆还有磷脂、蔗糖、葡萄糖
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