各位老铁们好，相信很多人对河南蒜闷面条的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于河南蒜闷面条的做法大全以及蒜闷面条的做法大全集的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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山西人常吃的豆角焖面是怎么做的？好吃吗？
好巧，周末我刚在家做了豆角焖面，全家人都吃得很香，正好可以跟大家说说经验。其实严格说来，虽然山西面食非常出名，种类多样，但是豆角焖面并不算是山西的“特产”。在我国的北方很多地方，比如北京、天津、河南、河北、陕西、内蒙古等地的人们，都有吃焖面的习惯。爱吃面食的山西人，大多也很喜欢这种食物。走在山西各个城市的街道上，也常常会看到打着类似“铁锅焖面”字样的招牌。
豆角焖面，是最常见的一种焖面了。它以面条和豆角为主要原材料制作而成，制作者还可根据自己和家人的口味，添加猪肉、鸡肉、香菇、西红柿、青椒等等食材。此外，需要的辅料和调味品还有酱油、食盐、葱、蒜、大料、醋等。我个人在做焖面时，会选择加猪肉和一个西红柿，这样做出来的焖面不仅味道好，而且比较软，不至于太干。
下面再来说说具体的做法。首先，当然是要和面、醒面、擀面，如果嫌麻烦的话，也可以直接买擀好的面条。在油锅中放入葱、大料等，然后再将猪肉、豆角、西红柿等食材依次放入炒至七八分熟，并放入适量的食盐炒至均匀。随后，在锅中倒入适量的水，刚刚没过豆角等食材就可以了。待水开后，将面条平铺在菜和汤汁上，盖上锅盖开始焖。
焖的过程中要注意掀开锅盖翻搅两次，以保证汤汁能够均匀地渗入面条中，而且不至于粘锅。焖上八九分钟，面就差不多熟了，再将酱油、醋、蒜等调制成的调味汁淋入锅内，搅拌匀就可以吃了。都说山西人吃啥都离不开醋，我感觉还真是这样，焖面中滴上一些浓郁酸香的老陈醋，尤其提味哦。
焖子面条的家常做法
食材：面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量。
1.葱切段备用。
2.色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段。
3.中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。
4.将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。
5.加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀。
巴村盆面条的做法
面粉，黄豆芽，菠菜，辣椒面。面粉里面放一点盐，增加面粉的韧性。少量多次加水，先调成棉絮状。然后用手揉成光滑的面团，发酵一会儿。再把面粉铺平，搓成长长的面条，下水沸煮。
黄焖面条的各种家常做法
主料
面条（生）500克
豆角500克
辅料
猪肉6克酱油适量姜适量蒜少许八角2个十三香适量
步骤1
肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀，以免后面煮久了肉质变老
步骤2
锅内放油，炒肉片，变色后盛起备用
步骤3
锅内继续放油，爆香八角、蒜片、姜片（喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），放豆角一起炒，加水没过豆角，并放盐、酱油、一茶匙13香，颜色要比平常做菜稍微重一点，咸一点。煮开后将三分之二的汤盛出
步骤4
在豆角上放入炒好的肉片，放面条。注意面条放法：均匀的铺一层面条，洒一点油，不要多，均匀些，然后再铺一层面条，再洒一层油......直到面条放完为止
步骤5
盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟看看锅里还有没有汤。当汤没有时候，把刚才倒出的汤顺着锅边慢慢往里加入一半，不要让汤碰到面条（面条是架在豆角和肉上面的）。再盖上盖子焖，等到汤汁没有了继续重复上面的动作，把汤全部倒入，盖盖，直到面条完全被锅内的蒸汽焖熟。在整个过程中，要不断铲锅底防止烧糊，但是不要翻动面条
步骤6
最后，拿双筷子和着锅铲，把面条和菜拌匀。喜食蒜的，可以调点蒜汁拌着吃
文章到此结束，如果本次分享的河南蒜闷面条的做法大全和蒜闷面条的做法大全集的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！