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本文目录
排骨花菜焖面做法
食材
排骨一根，面条300克，葱段一根，姜片3片，蒜片4瓣，八角一个，香叶一片，香菇5朵，豆角150克，冰糖5粒，盐、生抽、老抽、香醋、白糖、黄豆酱各适量
制作方法：
1，洗净的排骨放锅中加适量的清水、姜片、葱段，焯水5分钟左右，煮出油末。
2，把排骨清洗干净，沥干水分。
3，准备点姜片、葱段、蒜片、八角、香叶。
4，再准备点香菇、豆角和面条。
5，锅中加油，放冰糖，小火炒出糖色。
6，放入排骨，翻炒上色。
7，下入配料，炒出香味儿。
8，加适量的清水，水开后调小火炖30分钟。
9，30分钟后，下香菇、豆角，加适量的盐、生抽、老抽、香醋、白糖、黄豆酱，拌均匀，继续炖煮10分钟。
10，10分钟后，盛出一半的汤汁，下入面条，将舀出来汤汁均匀的浇在面条上面。
11，小火焖8分钟。
12，8分钟后翻炒均匀就可以出锅。
花菜炒肉片要怎么做才好吃呢？
啊......此时此刻，我想吟诗一首：好菜知时节，担心吃不起。生活很艰难，我要更努力。诗名就叫《艰辛》吧，至于作者嘛就叫我某某人吧！
这首诗充分体现出了我这几天买完菜以后的一种感觉，生活很艰难啊。所以最近每次去菜市场都很揪心。我不是在揪心吃啥，我是在揪心这个菜价，花菜居然买到8.5元一斤，我的个天！贵也要买，谁叫家里人想吃呢！
【花菜肉片】准备食材：
1朵菜花、3两瘦猪肉、1个红尖椒、2个青尖椒、1根大葱、2片老姜片、2颗大蒜、少许料酒、数颗干花椒、少许生抽、少许淀粉、适量盐、适量鸡精、适量植物油。
烹饪做法：
1、菜花分小朵，在准备一些温水，放少许盐，放菜花多朵泡5分钟以上，如果有淘米水就用淘米水泡哈。（多泡一下可以洗去异物，小虫，农残等。）2、大葱洗净、老姜洗净、红尖椒洗净、青尖椒洗净、大蒜去皮。3、大葱切片、老姜切丝、红尖椒切圈、青尖椒切圈、大蒜切片。4、瘦肉洗净，切片，用少许生抽、盐、料酒抓一下，然后加少许的淀粉抓匀。（肉嫩无腥。）5、锅里加大量的水，烧开，把菜花朵捞出，放到水里焯到半生捞出，沥下水分。（焯水后比较容易炒熟，营养保存的更好。并且菜花朵入味快。）6、热锅热油，下葱片、姜丝、蒜片炒香，然后下肉片，炒到变色，在下红尖椒圈、青尖椒圈翻炒均匀，菜花多下锅炒匀。7、加入少许生抽、少许盐、适量的鸡精翻炒均匀，出锅装盘撒点葱花就完成了。小贴士：
把菜花焯水半熟就行，炒一会，吃起来更脆更好吃。肉要用淀粉捏一捏，吃起来会更嫩。另外可以考虑加一些葱花或者香菜叶或者芹菜叶，别有一番风味哈。
花菜细嫩鲜美，好吃易消化。老年人、小孩的消化要差一些，就很适合吃一些花菜。当然，炒花菜的时候，配上肉营养更丰富。
（谢谢浏览，记得关注我哈。图片来源于网络，如有侵权，请与作者联系，删除哟。）10种高钙家常菜
紫菜蛋花汤，排骨，基围虾，虾仁韭菜，清蒸鲈鱼，红烧鲫鱼，红烧鱼块，水煮花生，蒸蛋，红烧猪蹄黄豆
干煸菜花老饭骨
食材：花菜（已清洗）、排骨（已煮熟）、葱段
步骤2
将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出
步骤3
在锅中加入3汤勺油烧热，下入已煮熟的排骨翻炒翻炒
步骤4
接着，合入焯好的花菜翻炒一下，加1汤勺生抽
步骤5
加0.5勺盐
步骤6
加0.5勺味精
步骤7
调味炒匀
步骤8
然后，放入葱段，即可
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