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本文目录
土豆花菜烧排骨的家常做法
用料：土豆适量、花菜适量、排骨500克、蒜两三瓣、姜四片、葱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、红辣椒两根
做法步骤
步骤1
排骨撩水，捞出洗干净沫沫。花菜切好洗干净，红辣椒切好，葱留葱白部切段，姜切片大蒜子一瓣瓣的准备好
步骤2
锅里放油，炒香葱姜蒜，放排骨煎，到两面稍微微黄，我在此时丢了两小粒冰糖，可丢可不丢。放入料酒炒香。放入老抽生抽，炒，放入开水盖过排骨，水开盖锅盖，小火煮
步骤3
水快没的时候放入花菜和红辣椒盖在排骨上，盖上锅盖继续闷，闷一会翻炒收汁。基本可以出锅了。想加鸡精的可以加点。
干锅排骨菜花做法
主料：排骨1500克。
配菜：土豆条200克、藕条150克、青笋条100克。
配料：葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克。
炒制料：圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、郫县豆瓣酱40克、蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克、香葱段适量、白芝麻适量。
详细做法：
1、把排骨砍切成大约4厘米左右的段，切好后放入盆中，加入适量清水淹没，浸泡出血水，清洗干净，取出控干水分，备用。
2、把排骨放入锅中加入适量清水淹没，加入适量葱段和姜片以及料酒，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水3分钟取出冲洗干净，控干水分，备用。
3、把焯好水的排骨放入砂锅中加入葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克，再加入适量清水淹没，烧开后小火煮30分钟，取出，备用。
4、炒锅中加入植物油200克、放入排骨、藕条、土豆条，中小火煎至土豆条变色后加入大蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克，炒出香味后加入郫县豆瓣酱40克和青笋条100克、圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、炒出香味后最后撒入香葱段适量、白芝麻适量，翻炒均匀后即可出锅
老饭骨炒菜花的做法
原材料
主料：
菜花300克
辅料：
猪肉馅200g
调料：
盐5克，葱5克，姜5克，蒜5克，
花椒15g，干辣椒20g，生抽18g，植物油30g，陈醋10g，青椒20g
老饭骨干煸菜花的做法
1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段
2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香
3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了
4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。
闽南排骨花菜做法
用料
盐适量克
油适量克
排骨3块
花菜3小朵
酱油适量勺
花菜排骨的做法步骤
步骤1
花菜洗净切好焯水备用，排骨焯水切好备用。
步骤2
锅里倒油先把排骨炒一会，再加花菜
步骤3
锅很干，所以倒酱油和一点水
步骤4
继续炒，快熟的时候放盐，就行啦
关于花菜炒排骨的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。