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大西洋什么鱼多？
大西洋作为第二大洋覆盖了地球的五分之一，包含111866公里海岸线。北大西洋是所有大洋中最咸的。全球鱼类捕获量的20%来自大西洋。科学家和地理学家从南北两个方面将大西洋大致分开。北大西洋和南大西洋各有不同的洋流，影响世界各地的天气。海洋不会像池塘里的水一样静止不动。它移动起来更像输送带，这是由大范围的温度和盐度变化所驱动的。快速移动的表层流和缓慢移动的深海流都使水在全球循环。
海水不断试图找到平衡。温水比冷水密度小，所以当水冷却时，它会下沉，温水会代替它。含盐量高的水也会流入含盐量低的水中。这些因素驱动洋流，这一过程也称为温盐循环。墨西哥湾暖流加热海水，然后温水向北移动，迫使冷水下沉并向南移动。随着洋流向南极洲移动，上升流将冷水推回表面，推动洋流向世界各地流动。科学家估计洋流一次旅行大约需要500年。
大西洋是多种多样的海洋生物的家园，既有可以在海面上观察到的，也有人类几乎看不到的。大西洋充满了生物多样性。在海底1000多米处发现了各种各样的珊瑚、鱼类和软体动物。许多其他动物生活在大西洋，从海豚到海龟。大西洋中最多的鱼类是天使鱼。有大约100种不同种类的天使鱼生活在大西洋，天使鱼有两种主要类型，一种生活在南美洲的淡水河流中，另一种生活在咸水中，通常被称为海洋天使鱼。
这两种鱼之间也有一些区别，比如从它们的身体描述来看:天使鱼淡水呈三角形，长度只有几厘米，海洋天使鱼可以长到几十厘米，颜色鲜艳。这两种类型都很难在室内水族箱中饲养，因为它们生活在非常特殊的水域条件下，并且它们非常容易受到水域变化的影响，所以当变化太大时，它们很容易死亡。淡水天使鱼可以生活在干净的水中，温度在25到30度之间。当繁殖季节到来时，雌性淡水天使鱼可以一次产卵100-1000枚，几天后就会孵化。它们通常在平坦的叶子上或水下产卵。
海洋天使鱼可以很容易地在浅暗礁中找到它们，深度只有50米左右。海洋天使鱼通常独自游泳，由一只雄性和一些雌性组成。海洋天使鱼直接在水中产卵，并与浮游生物混合直至孵化。它们的图案和鲜艳的颜色标志着如何容易和快速地找到它们，除此之外，它们的颜色会在成熟时改变。像淡水天使鱼一样，海洋天使鱼也吃一些比它们小的物种，如:小鱼、虾、对虾和珊瑚中的藻类。海洋天使鱼有时也会成为一些较大动物的猎物，如鲨鱼、海洋哺乳动物或人类。它通常也被一些在陆地上的鸟吃捕食。
手撕明太鱼的蘸汁配方
材料细香葱1小把，莳萝1小把，荷兰芹1小把，罐装鲑鱼（三文鱼）415克，奶油乳酪150克，柠檬1个，塔巴斯科辣酱1茶匙，盐、黑胡椒各少许，配菜：，黑面包、条形或三角，形吐司、梅尔巴或饼干做法1.莳萝及蔬菜切碎拌匀。
2.鲑鱼沥干，去骨去皮。放入碗中，与奶油乳酪调匀。
3.柠檬挤汁，分数次加到鲑鱼中，直至味道合适为止。加入辣酱与香草末，用手动搅拌器搅拌成浓稠均匀的茸泥状。
如喜欢较粗的质感，可以用马铃薯捣碎器或木勺搅拌。
4.加盐、黑胡椒、柠檬汁调味。舀到上菜碗或各自的小烤盆里冷冻15分钟。
5.与面包、吐司或饼干上桌。
正宗海边鱼酱的做法
小海鱼1斤，红辣椒1个，蒜苗2根，葱段少许，姜少许，生抽，糖，水
做法
1.热锅放入油，下入姜丝和鱼稍微煎一下，放入蒜白段。
2.放入酱油和白糖，我喜欢用酱油：白糖=3：1的比例，等酱油出鲜味后，倒入与鱼齐平的水，烧开后，视鱼大小，再稍微煮几分钟，大火收干汤汁，下红辣椒、蒜青段、葱段，关火上盘。
小诀窍
1、热锅放油，煎鱼不容易沾锅。
2、生抽已有咸味，不用再放盐。
3、鱼大的话，就多煮几分钟，大约7分钟。鱼小的话，可以少煮几分钟
碳锅鱼正宗做法
草鱼2～3斤黄豆芽4两
千张2张大白菜半颗
烩面片适
辅料
高汤葱
姜蒜
花椒朝天椒
小茴香八角
藤椒油豆瓣酱
碳锅鱼的做法步骤
1.草鱼切成3到5厘米长条块备用，千张切丝，白菜切片。干调料，包括豆瓣酱，蒜姜，放一个碗里备
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