大家好，今天小编来为大家解答摆盘菜一般用什么菜这个问题，摆盘菜一般用什么菜好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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“桌上不摆三盘菜”，究竟是哪三盘菜，为何有此餐桌禁忌？
“桌上不摆三盘菜，可叹十人九不知”，“菜不摆三，筷不摆五，六人不坐乌龟席”，这些民间俗语想必大家都听说过。
中国自古就是礼仪之乡，饮食文化和酒文化可以说是源远流长，对于吃饭的礼仪和讲究更是非常多，因此老人常说:“吃有吃相，坐要有坐像。”从小我家里老人对于吃饭的规矩和讲究就特别多，比如吃饭不许吧嗒嘴；筷子不许插在饭碗上；吃饭时要用手扶着碗；家里来客的时候小孩不许上桌；吃饭的时候不允许哭闹和大声说话等等。
“桌上不摆三盘菜”，究竟是哪三盘菜，为何有此餐桌禁忌?一，桌上不摆三盘菜是待客之道
①.中国人特别讲究成双成对，尤其是家里宴客的时候，如果是给客人上三盘菜这是对客人的极大不尊敬，因为单数从古至今都是祭祀用的，也就是祭祀和上供的时候一般摆三样菜，这也是为何现在祭祀时都讲究摆三样。来客用三盘菜招待，说明没有把客人当客，对客人是一种侮辱和不尊敬，因此才有“菜不摆三”的说法。
②.节日和喜庆的日子家里的餐桌上也不能摆三盘菜，中国人的节日有很多的讲究和风俗习惯，而且对于菜也有很多的说法，如果节日摆上三盘菜，这呈“品”字型或“一”字型，脑补一下什么情况下才会如此的摆菜?这是多么不吉利的一件事?
二，为何有“桌上不摆三盘菜”的餐桌禁忌
①.传统的风俗习惯:摆三盘菜是上供和祭祀时用的，这个在民间可以说是传统的风俗，因为单数数阴，双数才数阳，阴阳有别因此在待客和喜庆的节日是不能摆三盘菜的。平时家里吃饭倒是没有这么多讲究，可以说想摆几盘摆几盘。
②.三盘菜待客有些寒酸:中国人特别讲究餐桌礼仪，而且也是特别好客的，家里来了客人用三盘菜待客，不论从视觉和丰盛程度上来看都不能提现出主人的热情，而且也会被客人诟病。不论全国哪座城市在红白喜事的待客上都有本地的规矩，其中最明显的一点就是喜事的菜都是双数，白事的菜都是单数，用三盘菜待客不仅是对客人的不尊重，也是对自己的不尊重，而且也太过寒酸。
“桌上不摆三盘菜”，这并不是特指哪几道菜，而是讲的在待客和重大的节日里，桌上不能只摆三盘菜，而是要凑够双数，这也是为何很多人家在炒菜时要数数桌上的菜，最后怎么也得凑成双数的原因。家里吃饭能摆三盘菜吗
家里吃饭是能摆三盘菜的，我个人认为在家吃饭是根据自己的心情随便愿摆几盘菜就摆几盘菜，是没有什么不好的说到的，只要是菜做的够香好吃就可以啦。
家里吃饭一般摆几盘菜
在家里吃饭看人多少做菜，两个人吃饭了最多三四个菜，菜量还不能太大，否则吃不完浪费，只要做到荤菜搭配，营养均衡，有肉有菜有汤有主食有水果就好。
三盘菜不摆哪三种
一、桌上不摆三盘菜
在农村祭祀的时候或者供奉天地的时候一般都会摆放3盘菜，平常祭祖啊或者拜坟都会摆放单数的祭品。还有我们在上香的时候一般都是插3根，可以说“3”用在饭菜上是一个很不吉利的数字。因此，如果有客人来了会觉得没面子或者晦气，有客人来少说也要上个三菜一汤吧。
注意：这里的“三盘菜”不是特指3种菜，而是指装盘的数量，一般都要避开3，当然自己吃是没那么多讲究。
二、六人莫坐乌龟席
“六人莫坐乌龟席”是指桌头桌尾各坐1人，桌子的两侧各坐2人，远远的看起来就是一个乌龟的形状，这是对客人的不尊重。其次，乌龟和王八长得很像，“王八”一直是用来骂人的话，客人会显得不受招待。
这种乌龟席一般是长桌子，在古代人们吃饭一般都用方桌或者圆桌子，开饭店为了节省空间多用长桌子。
在现代社会随着人们思想的进步，乌龟席这种说法越来越不被人认同，但是三盘菜一直是请客的忌讳。古代物质没那么丰富，人们吃的比较单一，随着现代人们生活水平的提高，大鱼大肉也是很常见的现象。
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