大家好，如果您还对八宝咸菜的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享八宝咸菜的做法的知识，包括腌制八宝咸菜的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
东北八宝咸菜的做法
?东北八宝咸菜的做法:主料
五花肉300g
辅料
藕适量玫瑰咸菜适量
豆腐干适量黄豆适量
蒜苔适量花生米适量
盐适量芝麻适量
酱油适量辣椒面适量
蒜苗适量
操作步骤
1.将肥瘦肉洗净，肥、瘦分别切成小丁;藕、豆腐干、玫瑰咸菜、蒜苔分别洗净切丁;花生米油炸后切碎;芝麻放入锅中小火炒香;生姜、大葱、蒜苗分别洗净切碎备用。
2.锅中不放油，先放入肥肉丁煸炒出油至略微焦黄然后放入瘦肉丁继续煸炒至变色盛出备用
3.锅中放入适量油加热，爆香葱姜碎
4.放入炒好的肉丁、莲菜丁、豆腐干丁、玫瑰咸菜丁、蒜苔丁、黄豆翻炒均匀，然后加入酱油、盐炒至熟透盛出。
5.锅中放入适量油加热至五成.加入辣椒粉炒出红油.依次加入各种蔬菜肉丁、花生碎、芝麻、蒜苗碎翻炒均匀即可。
潍坊八宝咸菜做法
原材料：水咸菜、酱瓜、酱生姜
八宝配料：香菇、木耳、金针、冬笋、花生
准备工作：1、花生用盐、八角煮熟，可以按各人口感定时间
2、金针、木耳、香菇泡发，木耳撕小块，香菇切片，有时间的话将金针每根打个结
3、咸菜切小粒并挤干咸菜中的水分，酱瓜切薄片，酱生姜粗切即可
4、冬笋剥皮后用盐水抄过，切丝
作法：1、起锅，倒入大量的油，油热后，首先放入生姜，随即放入咸菜粒，不停翻炒，尽量炒至咸菜干身。
2、配菜需一样一样轮流放，每样配菜放入之后须翻炒完全后再放入第二样。
3、所有配菜放完，加入少许糖，喜欢酱香味的加少许酱油。再小火慢炒十分钟左右即可。
八宝咸菜怎么做呀
用料
咸菜100克，小葱3根干，线辣椒10根左右，小米椒15根左右，生姜数片，花生米100克，芝麻2勺，蚝油1勺，豆豉1勺，郫县豆瓣酱1勺，大蒜10几瓣
八宝咸菜的做法步骤
步骤1
准备食材，洗净
步骤2
所有食材切碎。姜末、蒜末单独放开。
步骤3
热锅倒油五成热时转小火放入花生米油炸。
步骤4
油锅里先炒姜末、郫县豆瓣酱、豆豉。翻炒出香味了依次倒入咸菜丁、辣椒圈，再倒入一勺蚝油，翻炒，倒入蒜末、芝麻，翻炒一小会儿即可出锅。
六必居八宝酱菜正宗做法
材料：
主料：苤蓝500克,黄瓜500克,菜花500克,白萝卜500克,竹笋500克,螺丝菜500克,四季豆500克
调料：姜50克,花生仁（炒）250克,甜面酱4000克,石花菜100克
酱八宝菜的做法：
把咸苤蓝切成梅花形棱块，豆角切成一扁指长，其他菜切成小片，方丁，细丝等花样(如没有预先腌成的咸菜苤可用鲜菜，但需放入盐水中腌20天后再用)，在冷水中泡4小时后捞出，控去水分，再把姜丝，花生仁等拌入，装入白布袋内，扎好口，放入酱缸内，酱腌10天即可食用
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