各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享安康鱼火锅做法，以及安康鱼火锅做法视频的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
红烧安康鱼的步骤/方法
主料：安康鱼1条（5斤）
2副料：大蒜、姜片、枸杞调料：盐、料酒、白胡椒粉
3鱼康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块
4锅中加水，将安康鱼块放入锅内焯烫，加入盐、料酒去腥
5焯烫好的鱼块捞出备用
6锅中做油，将大蒜、姜片入锅煽炒
7佐料炒香后，将鱼块放入锅中煎炒
8煎炒出香味时，再冲入开水
9将所有材料倒入砂锅内
10用砂锅小火炖制1小时，炖制汤呈奶白色
11将枸杞放入砂锅内，再炖制10分钟、最后加入适量的盐和白胡椒粉即可
安康鱼的鱼头能食用吗
鱼骨不多，都是大骨头，深海鱼鱼骨都不多，肉质较嫩，皮的胶质特别多，和猪蹄有的一拼，个人感觉很好吃。我吃的是安康鱼火锅，鱼骨吃了没什么坏处，权当补钙吧
安康好吃的鱼火锅
安康地处陕南地区，以美食文化而闻名，鱼火锅也是它的特色美食之一。以下是安康几家口碑比较好的鱼火锅店：
1.虹桥渔府鱼火锅
地址：安康市汉滨区汉江路65号
电话：0915-3618888
简介：虹桥渔府鱼火锅是当地较为有名的火锅店之一，铁锅炭火，采用本地泉水烧制，鱼品新鲜、口感好，价格适中，非常受当地居民和游客的欢迎。
2.莲花源渔府鱼火锅
地址：安康市汉滨区文化北路30号
电话：0915-2932999
简介：莲花源渔府鱼火锅店环境温馨舒适、服务细致周到。店内主营川菜和安康当地特色菜品，其鱼火锅鲜香味美，绿叶菜新鲜、生猛海鲜也一应俱全。人均价格大约在100元左右。
3.擂鼓鱼香锅
地址：安康市临渭区城西街道办事处新开路36号
电话：0915-2155888
简介：擂鼓鱼香锅在安康地区有多家连锁店，是一家将川菜和陕菜结合起来的特色餐厅，其口碑也比较不错。店内提供多种麻辣口味鱼火锅，还有精选的烤鱼和麻辣香锅菜品。价格相对较为亲民，人均消费大约在65元左右。
总之，安康的鱼火锅店比较丰富，上述几家店口碑不错，都具有自己的特色，可以尝试一下。
干锅海鲜锅做法
原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒段。
做法：
1：取新鲜的安康鱼鱼杂500g，用清水洗干净后备用。
2：取新鲜的豆腐300g，切成厚片备用。
3：取大葱少许，洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片，香菜少许切成段备用。
4：取干辣椒段少许，大料两个备用。
5：起火烧水，待水开后依次把鱼杂和豆腐烫一下，然后倒出来控水备用。6：起火烧油，葱段姜片蒜片，干辣椒段，大料爆香，放入烫好的鱼杂和豆腐，大火煎一下，然后加入适量的料酒，高汤少许，盐5g，白糖3g，胡椒粉2g，一品鲜酱油5g，鸡汁3g，鸡粉3g，大火烧开，转小火慢炖。
7：把鱼杂和豆腐小火炖，当炖至豆腐和鱼杂完全入味后，放入切好的香菜段，淋入少许的香油，既可出锅装盘。
OK，关于安康鱼火锅做法和安康鱼火锅做法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
