大家好，今天来为大家分享孕妇蹄膀汤的营养价值的一些知识点，和孕妇蹄膀汤的营养价值高吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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猪蹄山药汤如何做才会好吃？
猪蹄山药汤是很不错的炖汤。但是很多人炖的汤，色浅味淡不好喝，如何才能炖好此汤啦？
1.此汤关键在猪蹄，把新鲜的猪蹄买回，放在火上烧尽猪毛，烧至猪皮微微发焦。
2.把烧好的猪蹄浸泡在温水中，待表皮微涨时，用刀刮洗干净，特别是脚叉部分要重点清理。
3.把处理干净的猪蹄从中剖开，宰成大小适宜的块，放入掺入清水的锅中，加姜片，葱节，白酒，几粒花椒，大火烧开后，捞出用清水冲洗干净。
4.把猪蹄放入炖锅中，掺入清水，水要一次性加足，放入老姜片，少许料酒，醋，大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢炖。
5.炖至猪蹄表皮耙糯，汤色浓白时，再放入切好的山药，调入适量的盐，再慢炖至山药熟糯即可。
6.这样炖出的汤，汤色浓白，味道鲜美，喝完汤后嘴唇都会因为猪蹄的胶原蛋白而粘乎乎的。
给产妇顿肘子怎么炖？
给孕妇炖肘子怎么炖？
大家好我是霞姐很高兴回答这个问题，疼爱老婆的人都要自己开始炖肘子给老婆吃了，老婆怀孕这么辛苦，自己或者老公给自己炖香喷喷的大肘子不会霞姐来教你啦
准备食材:
猪前肘、姜3片、料酒2勺、姜3片、葱半根切段、白冰糖10粒、八角1颗、桂皮1小块、白香叶2片、丁香5粒、白甘草1片、小茴香1小把、白花椒1小把、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2小勺、淀粉适量
制作步骤:
1.买回来的肘子，放在煤气灶上用火烧一下，去除猪毛。烧好后用新的钢丝球刷洗干净，用清水冲洗干净。
2.冲洗干净后放入冷水锅中，加入姜片料酒，大火烧开煮出血沫，捞出用清水洗净。锅中放入大量清水，放入洗好的肘子，加入三片姜片半根葱段10粒冰糖。所有干调放入调料盒中，盖上盖子，放进锅中。
3.加入2勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽，2勺生抽,2勺盐
4.大火烧开，转小火，盖.上锅盖炖煮1小时。煮好后大火收汁就可以食用。
5.如果喜欢更加软烂的，就把肘子剩入盘中，涂抹一层生抽上色，喜欢颜色重的，可以涂抹老抽。
6.涂好后，放入蒸锅中，蒸1小时左右。蒸的肘子更加软烂，肘子皮也更加q弹香嫩。
7.炒锅倒入煮肘子的汤汁，大火烧开。淀粉加入清水搅拌均匀，倒入肘子汤中，用勺子搅拌均匀。
8.勾好芡汁的肘子汤淋在肘子上，撒上香菜或者葱花，经过炖煮蒸浇汁的肘子，肉质鲜嫩香而不腻
炖好的猪蹄油而不腻，香气扑鼻，非常适合没有胃口的孕妇吃，非常下饭，妈妈跟宝宝都要健康哦，好好吃饭照顾自己！
补气血，煲什么汤好？
补气血，煲什么汤好？
说到补气血的汤汤水水，我这个热爱美食的营养师，非常乐意和大家分享一些心得和经验。
1、补气血是中医的概念首先，要明确，“气血”是中医的概念，不能用现代营养学的标准去定义，这是两套不同的体系，就像不能用英语语法来判断中文的对错一样。
2、补品的形式中医补品的形式很多，比如丸、散、膏、丹、汤……。中药汤剂是大家对中医最深刻的印象，就是把草药放水里煎出一碗汤液，相对而言，汤剂的效果更好，但味道可能不太好，而且每天煎煮，也挺费时间。
为了方便服用，可以把汤药变成丸、散、膏、丹的形式，其中，膏是补品比较常用的形式。尤其，一天冬天，似乎全民皆“膏”，秋梨膏、固元膏、阿胶膏……膏剂制作过程和工序比煎汤液麻烦，但做一次可以吃很久，吃的时候倒是方便了，所以，还是有不少人愿意花点时间和精力去做的。
但膏剂的缺点是比较滋腻，对脾胃的要求较高，脾胃虚弱的人吃膏剂，很容易上火，也就是老百姓说的“虚不受补”。
我比较推荐用煮茶和煲汤的方式进补，得益于现在的小家电，不管是煮茶还是煲汤都十分方便，而且食材搭配也非常灵活，可以根据身体实际情况随时调整。煎煮出来的茶水或汤水，吸收也较容易，不易伤脾胃。煲汤时还可以加入肉、菜等其它食材，可以更好地调和药材的味道，煲出来的汤水，比直接煎的汤药美味可口多了。
3、气血要怎么补？既然谈到补气血，就得了解一点中医的基础知识。气和血是两个不同的概念，看了很多人分享的所谓补气血的汤，其实都只是补血，单纯血虚的人或许会有些效果，如果气血两虚的人喝，恐怕收效甚微。
即便是血虚之人，单纯补血，有时也不会有好的效果。因为“气”和“血”是相互依存的，“气为血之帅，血为气之母”。气属阳，血属阴，“孤阴不长，独阳不生”。
关于气血的理论知识，在这里就不赘述了，只要明白，气血或阴阳犹如人之两足，不能一只脚高一只脚低，更不能单脚跳，只有双脚平衡，并协调合作，才能快速奔跑。
气血两虚的人当然是气得补，血也得补；气虚的人，也常常需要加入少量补血的材料；血虚的人，加入少量补气的材料效果又大不一样。
如果你觉得自己气虚、血虚、气血两虚，常年吃各种补品还是虚，那就要重新审视一下，自己的方案是否正确了。
话不多说，给大家推荐几款补气血的汤水。
八珍汤最有代表性的气血双补的汤，要数八珍汤。八珍汤是由两个非常有名的方子组成的，一个是“补气方之祖”——四君子汤，另一个是“补血方之祖”——四物汤。四君子汤四种材料，四物汤四种材料，加起来就是八种，补气血效果非常珍贵，所以叫八珍汤。如果再加上黄芪和肉桂，就变成十全大补汤了。
煲八珍汤的主要食材，可以根据自己的口味来选择，排骨汤、鸡汤、牛肉汤、羊肉汤都可以。寒凉体质的人，建议选择鸡汤，鸡肉性温，且滋补效果好。如果无太大偏性，可以选择排骨汤，性质比较平和。
搭配的素菜，可以选择玉米、胡萝卜、山药、海带、菌菇类等等，首推各种干制菌菇类，比如黑木耳、猴头菇、榛蘑、松蘑、羊肚菌、竹荪、虫草花等。因为菌菇本身含有丰富的氨基酸，很多氨基酸是美味的来源，菌菇煮汤，堪称是“天然调味剂”。而且菌菇类食物在中医上大多都有健脾养胃、清胃涤肠的作用，补品一般都比较滋腻，进补容易使脾胃产生积滞，菌菇正好解除了这种烦恼，进补的效果更好。
八珍汤料：党参、白术、茯苓、川芎、当归、熟地、白芍各9g，炙甘草6g。
食材：排骨1根，胡萝卜1根，姜一小块，大枣2个。
做法：1、排骨斩块，焯水，捞起，放入砂锅或电饭煲中。
2、八珍汤料装到纱布袋中，洗净，放入锅中；姜拍扁、大枣撕开，放入锅中。
3、加适量水、2勺料酒，大火烧开后改小火，慢炖1小时。如用电饭煲，选择“煲汤”键。
4、胡萝卜去皮，切块，加入锅中，继续炖10分钟。关火前加入少许盐调味即可。煲好后再加入少许盐调味即可。
当归补血汤从名字上看，这个汤似乎只是补血的，但它的组成很有意思，黄芪为君，当归为辅。稍微了解一点中药知识的人都会知道，黄芪是补气的，当归是补血的。黄芪为主，那应该是一个补气的方子呀，怎么取名为“当归补血汤”呢？而它也确实是用来补血的。
还记得我们前面提到的吗，气血相依存，“气为血之帅，血为气之母”，“孤阴不长，独阳不生”。血是气的载体，没有血，气也无处安放；而气是血的动力，没有气，血也无以生。
当归补血汤重用黄芪，是先补充能量，有了充足的能量，才能激发血的生成。所以，这是一个通过补气来补血的方子，血虚或气血两虚的人都可以用。
当归补血汤料：黄芪30g，当归3g，桂圆8粒。
食材：土鸡1只，虫草花25g，姜1小块。
做法：1、土鸡处理干净，斩块，焯水，放进砂锅或电饭煲。
2、虫草花洗净，放入锅中；黄芪、当归装进纱布袋，洗净，放入锅中；桂圆放入锅中。
3、姜拍扁后放入锅中，加入2勺料酒和适量清水，大火烧开后改小火，炖1小时。如果用电饭煲，选择“煲汤”键即可。
4、关火前加少许盐调味即可。
大枣桂圆莲子汤前面两款汤滋补力度比较强，一周喝1-2次就好。接下来介绍的一这款大枣桂圆莲子汤，性质平和，更适合日常经常食用，而且味道香甜，简单方便。
一说到补血，大多数人都会想到大枣，但作为地道的广西人，我会先想到桂圆。桂圆是广西的特产，尤其是我外婆的老家，广西博白，是桂圆的地理标志产地，我打小就拿桂圆当零食吃。
桂圆比大枣的优势在于，大枣主要补血，而桂圆既益气又补血；大枣主要健脾，而桂圆既健脾又养心。吃一样东西有两种效果不是更好么。
从味道上说，单用大枣或桂圆煮水，味道都比不上用大枣和桂圆一起煮水，所以，我更喜欢大枣和桂圆一起用。
莲子的作用非常关键，它有很好的收敛收涩作用，大枣和桂圆补的气血，如果收不住，漏掉了，那不也是白补么，莲子就是来“收口”的。
大枣桂圆莲子可以炖肉汤，也可以炖甜汤，可以煮粥，也可以打豆浆，吃法太多，随你选择。我最喜欢的就是用来打豆浆，因为可以偷懒，而且打成浆，更好吸收。
材料：大枣6个，桂圆30粒，莲子30g。
做法：1、莲子提前浸泡2小时以上，我一般是晚上临睡前泡，第二天早上起来用。
2、大枣洗净，去核、撕碎；桂圆简单冲洗一下。
3、将大枣、桂圆、莲子全部放入豆浆机或破壁机中，加水至最高水位-最低水位间，选择“豆浆”键即可。
不用加任何调料，大枣、桂圆非常香甜，打出来的浆可口极了。
补气血还要注意什么？1、健脾胃只要是通过内服来调理身体，不管是药物还是食物，都必须通过脾胃的运化。而补品相对而言，性质更滋腻，更容易使脾胃产生积滞，所以，进补更要关注脾胃的运化能力，先健脾后进补，或边健脾边进补。
如果脾胃运化能力差，不但进补无效，还会伤脾胃，导致上火、便秘、腹胀、生痰等困扰。
2、几种情况下不适合进补当感冒、发烧、腹泻等急性病发作时，不适合再进补，要先暂停，把这些疾病先解决。当基本症状消失后，进补是有必要的，因为生病会消耗人体的气血呀，不及时补充怎么能更好地康复呢。
坐月子也不要着急补气血，先养2-3天脾胃，脾胃好了，再开始补气血。
结语补气血是中医的概念，必须按照中医的思维去理解。
补气血的方法很多，最好根据自己的实际情况来选择，这就需要自己有一定的中医基础，或通过营养师、中医师的指导，才能更好的达到自己想要的效果。
今天介绍了三款适合日常饮用的补气血汤，八珍汤、当归补血汤、大枣桂圆莲子汤，所用食材都是药食同源的，简单方便又安全，大家可以试试。
但要注意兼顾脾胃的保养和清理哦。
猪蹄膀怎么做来好吃
秘制东坡肘子用料蹄?o一个，约900g冰糖20粒桂皮一截，10cm长的八角3个香叶5片丁香5粒草果2个肉豆蔻一个芫荽籽半大勺花椒1大勺陈皮1大勺料酒8大勺生抽4大勺葱5根姜一大块【曼食慢语】秘制东坡肘子的做法葱切段，姜切片待用。蹄?o清理干净后放在锅里，加入能将其没过的清水，加一半葱段、一半姜片和3大勺料酒一并煮开将八角丁香等小颗粒的香料用纱布包起来待用开中小火，在炖锅内投入冰糖，再加小半碗清水约100ml，让冰糖加热溶解升温变成焦糖色，整个过程需时10-15分钟待糖色变成深琥珀色时，立即浇入大量热水，把香料也都丢进去略煮出香味放入蹄?o，剩下的料酒、葱段和姜片，加开水至汤汁基本能浸没蹄?o煮开后转最小火，盖上盖子焖煮2小时以上，中间将蹄?o翻身几次此时候蹄?o已经基本软烂了，此时捞出锅里的香料等所有杂物，并且转移出一半的汤汁不用，在剩下的汤汁里倒入生抽此时敞开盖子，开中大火开始收汁。每隔几分钟将汤汁舀起来浇遍蹄?o表面，并不时的将其翻身，注意观察上色的均匀程度，整个过程需要约40分钟当汤汁开始变厚的时候将蹄?o捞出来盛在盘中待用，继续收锅里的汤汁，至色深浓稠并起泡，浇到蹄?o上即可小贴士1、煮糖色要耐心的用中小火慢慢煮，待糖浆粘稠起泡开始变成金色起要密切观察，小心不要烧焦。糖浆熬制过程中不~要~搅~拌，而是晃动锅子让其受热均匀2、若家里有老卤水，可以在焖煮蹄?o时加几勺3、收汁前转移出去的汤汁不要扔掉，可以继续用来卤制别的东西，或是做红烧菜时当高汤用4、收汁时蹄?o已经皮松肉烂，小心翻动不要破坏整体形状
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