大家好，今天来为大家分享香茹酸菜包子的做法大全集的一些知识点，和香茹酸菜包子的做法大全集视频的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
猪肉酸菜包的做法有什么诀窍
酸菜猪肉包子的做法1.用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状。2.用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放温暖处发酵。3.猪肉剁碎，酸菜剁碎。4.放少许肥猪肉炸出油，把酸菜放下去爆炒。5.加入糖，盐，生抽，蚝油炒匀。6.把炒好的酸菜倒入猪肉。7.搅拌均匀。8.发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。9.把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。10.揉成长条切成剂子。11.杆成中间后四边薄的皮，放入适量馅料。12.右手拇指跟食指捏一个折，左手食指推一下包子皮，右手捏出折子。13.捏完收口捏紧。没人帮我拍照，不然就拍一下手势。14.包好的包子放案板上醒发20分钟。15.冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。16.美味包子就好了。
最好吃的五种素包子馅
主料
高精面粉400G，西葫芦两个，粉丝半把，木耳4-5朵，香菇10朵，芹菜一颗，鸡蛋两个
辅料
酱油适量，鸡粉适量，盐适量，油适量，黑胡椒粉少许，酵母适量，泡打粉少许，糖少许
1.将鸡蛋搅匀炒熟，香菇焯水切成小丁，木耳切细丝，西葫芦切丝加盐去水，粉丝泡软剁碎，芹菜切碎
2.放入海鲜酱油，鸡粉（没有可用鸡精代替），盐，油，黑胡椒粉在馅儿中，搅拌均匀
3.面粉加入泡打粉和少许糖，酵母融于清水中。再把酵母水和面粉和成软的面团
4.将揉匀的面团搓成长条，下出均匀的剂子
5.将剂子压扁，擀成四边薄中间厚的面皮
6.往面皮中包入适当的馅儿
7.用收口的包包子方法将其包起来，最后三个手指头捏住封口处，轻轻往下拽一下
8.蒸笼刷油，放入包子，上汽后6-8分钟即可
9.关火后可再闷1分钟
小蒜豆腐包子的做法
主料
酸菜400克
小根蒜200克
海绿菜少许
辅料
玉米面400克
白面100克
盐适量
小苏打3克
食用油适量
豆腐泡100克
白胡椒粉少许
小根蒜酸菜玉米面包子的做法步骤
1.酸菜清洗干净，切成丝，再切碎。
2.切好后酸菜会有水，所以再用手将水分攥出去。
3.将清水里放少许盐，然后把小根蒜放进去浸泡半小时。
4.把浸泡干净的小根蒜反复用清水冲洗干净，切碎和酸菜放在一起。
5.再把海绿菜清洗干净，切碎，豆腐泡切碎，然后开始调味道，放食用油，白胡椒粉和盐
6.将玉米面放到盆里，然后把烧开的水倒入其中，边倒边用筷子搅拌，大约将2/3的玉米面都烫到就可以了，水量不要太多，这一步是烫面，玉米面用热水烫过蒸出来的包子才宣软好吃，等凉至手温的时候，加入白面，小苏打和凉水将其和成不粘手的面团，盖上盖子放在一旁醒30分钟左右。
7.将醒好的面团分成合适的面剂子，擀成圆盘状，包入适量的馅料包成包子。
8.笼屉弄湿将包子放在上面，蒸锅里加入足够的清水，开始上锅蒸，等上汽的时候开始计时，一般是15分钟左右，因为酸菜不太好熟。
酸菜萝卜素馅包子怎么调馅好吃
配料：
烹饪步骤：
1.萝卜擦丝焯水剁碎，酸菜剁碎放所有调味料拌均匀
2.面发至两倍大
3.下剂
4.擀面皮捏成包子
5.上锅醒10分钟，开火烧开上汽蒸15分钟
6.关火焖3分钟，准备吃饭
关于香茹酸菜包子的做法大全集的内容到此结束，希望对大家有所帮助。