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藜蒿芦蒿的区别
黎蒿和芦蒿是同一种植物。
藜蒿,学名狭叶艾,又名芦蒿、水蒿、青艾等,属于一种野生植物,一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。藜蒿嫩茎深青或淡绿色,像豆芽菜粗细,可摘成一段段,有一种特殊浓烈的异香,比芹菜的味道好。
藜蒿本是野生,现在技术发达,可以作为一年生蔬菜栽培。
芦蒿的功效有哪些?
平抑干火,可治胃气虚弱,浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病,喉病和便秘等功效,同时也可起保护头脑得作用和充当肝脏储备肝糖而起解毒的作用。
江边野生藜蒿可以吃吗
可以吃
江边野生藜蒿含有丰富的维生素和矿物元素,例如叶绿素,但是相比于茎部,藜蒿的叶子吃起来,它的口感偏苦比较难以下咽,不建议用来食用。
藜蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。
藜蒿第一茬能吃吧
能吃。
就是有点小贵。武汉人最喜欢的秋冬季时令特色蔬菜——藜蒿开始逐步上市,抢鲜端上了市民餐桌。
不过,因为目前藜蒿的采摘量比较少,市场尝鲜价明显有点高,处理好的藜蒿每斤最高卖到24元到28元不等,比猪肉排骨都要贵。
业内人士介绍,藜蒿刚上市尝鲜价属于正常市场变化。接下来随着武汉的昼夜温差不断变大,藜蒿口感将会越来越甜,后期开始进入藜蒿最好吃的时令档期,出产量逐渐加大,价格将快速回落。
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