其实8寸巧克力生日蛋糕做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解8寸巧克力蛋糕的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享8寸巧克力生日蛋糕做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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巧克力大理石慕斯8寸配方
配方：巧克力戚风蛋糕3片，油纸圆形8寸一个，凉开水一小碗，冷水60克，蛋黄3个，细砂糖70克，大卫吉利丁片3片，浓稠的酸奶（特稀的不行）200克，淡奶油（慕斯糊里）170克，巧克力削若干，淡奶油（裱花）40克，蓝莓9个。
做法：
1.吉利丁片泡在凉开水里，放入冰箱待用。冷水里加入细砂糖待用。把3个蛋黄用打蛋器打发至蓬松颜色变浅。
2.取出冰箱里的吉利丁片，倒出碗里的水，隔水融化，水温不可以超过80度。刚秤好的水加糖煮沸。
3.一点点缓缓倒入蛋黄里，同时打蛋器不停打发，至到打蛋盆温度变温，不太热了，大概8分钟左右，蛋糊蓬松浓稠状。
4.加入融化了的吉利丁片液，打蛋器低档搅拌均匀。把酸奶倒入新的盆中待用。把蛋黄糊分3次加入酸奶中，每次翻拌均匀后再次加入。
5.然后再把打发的淡奶油分3次加入酸奶蛋黄糊中，翻版均匀。慕斯糊就做好了，放入冰箱冷藏10分钟左右，慕斯糊变浓稠了取出。
6.戚风蛋糕切出3片。8寸活底磨具底部放一张油纸，放上一片蛋糕片。加入三分之一的慕斯糊。
7.再放一片蛋糕片。再次加入三分之一的慕斯糊。加入最后的蛋糕片，倒入最后的慕斯糊，把面抹平整些。
8.放到蛋糕盒子里，放入冰箱冷藏过夜，或是2个小时以上。
八寸巧克力古早蛋糕多大
一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克，如果用普通老百姓的计量方法来计算的话为1斤8两，可供4到9人食用。
做蛋糕的材料不同，那么八寸大蛋糕的分量也会有所差异。平常生活中的生日蛋糕种类一般有奶油蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、水果蛋糕等等，不同食材做出的蛋糕味道有所差异，如果大家都特别喜欢吃某一种蛋糕，那么八寸蛋糕最多分给六个人吃。
8磅蛋糕的做法
材料：
香蕉3根，黄油120个（100g+20g），红糖95g（75g+20g），鸡蛋2个，中筋面粉300g，小苏打2g，盐2g，泡打粉4g，碧根果70g（50g+20g），吐司盒（放烤箱最底下那格。
作法：
1、把20g果仁，20g红糖，20g黄油预留出来；
2、把所有食材粗略的拌一下，放入吐司盒；
3、把预留的食材放在最上面；
4、盖上锡纸或者吐司盖，上下火175度烤60分钟；
5、去掉锡纸再烤10-15分钟；
经典巧克力磅蛋糕：（8寸）
材料：
A主材料
黄油110g，红糖80g，鸡蛋3个，低筋面粉140g，小苏打2g，可可粉40g，酸奶60g，巧克力块60g，熟核桃仁60g（不喜欢的也可以不加，或者添加自己喜欢的食材）。
B淋面
巧克力100g，牛奶15g
做法：
1、将黄油软化。可可粉和低筋面粉过筛；
2、将所有食材搅拌放入容器；
3、175度40分钟，用牙签戳下，要是湿的话再烤10分钟；
4、烤的时候可以制作淋面。把两样食材用小火软化混合在一起。完成后注意保温，否则会凝固；
5、蛋糕出炉后，把淋面撒在上面
8寸巧克力巴斯克芝士蛋糕配比
材料：
??奶油奶酪400克
??淡奶油200克
??砂糖90克（减糖版保证做出来的蛋糕甜度刚好
??鸡蛋4颗
??黑巧克力45克
??可可粉9克
??低筋面粉10克
制作流程：
1.提前把奶油奶酪放室温软化
2.取一个不锈钢调理盆放入软化的奶油奶酪分两到三次加入砂糖用打蛋器搅拌
注意：如果奶油奶油太稠搅不开可以把盆放在有热水的锅里进行前两步操作！
3.另外找个碗打四个鸡蛋分四次倒入盆里
如果不想多洗一个碗可以直接把鸡蛋打进装有奶油奶酪的盆里搅拌均匀再打下一个鸡蛋也是分四次（为了让蛋液与奶油奶酪充分融合
4.另找个碗热水隔热融化黑巧
5.把可可粉和融化好的黑巧克力酱倒进调理盆里搅拌均匀
6.放入淡奶油和低筋面粉继续搅搅搅
7.把搅好的蛋糕液过筛（让糕体口感更细腻
8.在八寸蛋糕模子里直接铺上烘焙纸倒入蛋糕液
9.烤箱预热到200度中间层烤30分钟
10.等蛋糕不那么热之后放冰箱冷却第二天就可以吃啦
8寸巧克力生日蛋糕做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于8寸巧克力蛋糕的做法、8寸巧克力生日蛋糕做法的信息别忘了在本站进行查找哦。