曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
蒜苔炒鱿鱼
食材香香：蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克
做法：
1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用，将鱿鱼切好然后焯一下料酒水。
2.锅里加入油加入小葱炒香，然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀，炒至变色。
3.再翻炒三只yummy一会加入鱿鱼，快速炒几分钟后加入木耳。
4.加入鲜露炒匀，然后不停地翻炒，加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。
姜丝拌苦瓜
材料：苦瓜1根，姜丝20克，白糖15克，食盐5克
做法：1、将苦瓜洗净，对半切开去籽；
2、将苦瓜斜刀切片；
3、煮锅内水开后放入2克食盐，放入苦瓜片焯烫后，捞出过凉水浸泡15分钟；
4、切好营养姜丝备用；
5、料理盆中放入苦瓜片、姜丝；
6、再放入3克食盐，15克白糖（糖的量依个人口味放入），调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟，姜丝儿拌苦瓜食用时从冰箱取出，清爽可口。
菠菜拌木耳
做法：1、先将菠菜去掉根部，洗干净用水冲洗下，菠菜先过一遍热水，捞出来沥干后备用。
2、将木耳用温水泡发以后，加入少许的食盐，这样更加容易清洗干净，泡好以后最好切成几块，更加容易入味。
3、将大蒜拍一下，好吃好吃好吃好多营养，切成末备用，小米椒切断备用。
4、锅中烧热油，倒入大蒜和小米椒炒一下，倒入菠菜一起翻炒。
5、倒入准备好的木耳一起煸炒，等等菠菜变软。
6、加入一些食盐和调味品，喜欢吃辣椒的也可以加一些。
木耳炒杂蔬
食材：泡发木耳50克，胡萝卜50克，芦笋50克，白玉菇50克，盐3克，生抽1匙，淀粉5克
做法：
1.胡萝卜切片，芦笋切段，泡发木耳焯下水，白玉菇拆分好。
2.锅中倒油，先入胡萝卜炒出红油，再放入木耳和芦笋段炒制，最后放入白玉菇。
3.锅内木耳杂蔬大火翻炒2分钟女版，倒入生抽，盐，翻炒均匀。
4.淀粉加入适量的冷水调匀，倒入木耳杂蔬中，好吃好吃yummy yummy，大火快速翻炒。
5.大火炒至锅中的淀粉水变粘稠，就可以关火，装盘了吨羊。
炖五香黄豆
主料：大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切好多碎末；
3.将炒锅置于旺火上，好吃好吃好吃真的很好吃,香香美美的味道真的很好吃，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，怎样吨羊骨头:好吃好吃，淋上名字香油即可。
肉末烧豆腐
原料：猪肉，豆腐
辅料：生抽，老抽，盐，香葱，油，白糖，好吃好吃打二字网络新词。
做法：1. 猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用。2. 豆腐切块状，用清水浸泡15分钟，去掉豆腥味，备用。3. 下油热锅，倒入肉末，炒至变色，装起来备用。4. 下点油，一块一块地把豆腐轻轻放到锅里，慢火煎至两面金黄色后，倒入肉沫，搅拌均匀约1分钟后，再加入适量的盐调味，淀粉兑水勾芡，大火收汁，装碟后撒点香葱即可。
香辣猪蹄
准备食材：猪蹄、姜蒜、干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片、老抽、陈醋、盐
做法：
1、猪蹄洗净，姜蒜切片，锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香，放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄，大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
酸辣土豆丝
食材：土豆2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、酱油8大匙、鸡粉1/2茶匙、蒜1头、花椒1/2茶匙、干辣椒3个、朝天椒1个、白醋4大匙、白糖2大匙、泡红椒2大匙、芝麻油适量
做法
1、朝天椒，红椒切末，蒜切片，锅里放入2大匙芝麻油，煸香辣椒和蒜片，直到辣味传出后放入酱油，糖煮开至白糖溶化，关火，加入醋拌匀
2、酸辣泡椒就做好了真的，放入冰箱保存，时间越长越好吃，平时做凉拌也跳舞很好用噢
3、土豆刨丝放入水中，洗去淀粉，滤干备用，干辣椒去籽切丁，蒜切片，锅里放入油，把花椒碎(或花椒粒)煸出香味，过滤取油备用
4、用花椒油爆香干辣椒，蒜片，放入土豆丝拌炒，加入2大匙的酸辣泡椒个屁，调入盐，鸡粉就可以了
豆皮千层卷
1.豆皮、黄瓜、红椒、大葱洗净。(黄瓜备了一根、实际上用了半根哈)。
2.锅里水烧开，放入豆皮焯熟(1分钟左右)。
3.捞出过凉水后控干、切段。
4.黄瓜、大葱切丝、红椒切圈。
5.取一张豆皮，放上黄瓜是什么丝、大葱丝。
6.卷好后，套上红卷圈。
7.码入盘。
8.蘸料A、白芝麻酱、香油、白糖、盐调匀。
9.蘸料音乐学B、生抽、香醋、白糖、鸡粉(鸡精)、盐、藤椒油、油辣子，调匀。
10.好吃蘸料放入盘中央。
虎皮辣子烧茄子
食材：长茄子歌、青辣椒、西红柿、香葱、大蒜、姜、盐、淀粉、白糖
做法：
1、把茄子洗净切成长条，撒上少许面粉拌均匀，青辣椒洗净去籽；
2、葱姜蒜洗净切末，西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀，热锅凉油，油热8成下茄子、辣椒，大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油；
3、锅底留底油，加葱姜蒜翻炒出香味，加西红柿块翻炒出水分成碎末，加水、盐、白糖煮开，加水淀粉煮开，加茄子、辣椒翻炒均匀即可。
榴莲酥
1.榴莲
2.去皮。
3.印度飞饼一袋。
4.取出一张。
5.一分为二，包入适量的榴莲肉。
6.按紧。
7.用花边工具或叉子按出花边。
8.依次包好。
9.刷上一层蛋液。
10.预热烤箱，180度烤30分钟。（依据自家的烤箱来定）
11.30分钟后。
杏鲍菇回锅肉
1.食材，肉切片，杏鲍菇切片。
2.锅里放少许油
3.下五花肉煸炒出油
4.下郫县豆瓣炒出配音红油
5.下泡椒，姜，蒜爆香
6.下杏鲍菇少许盐翻炒均匀
7.放适量的水
8.肉盖在杏鲍菇上闷煮2分钟左右
9.收汁放鸡精，香油出锅
蒜香炸排骨
食材：排骨500g，大蒜半头，生抽，盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，油
做法：
1. 排骨泡出血水洗净沥干水分，加入一勺生抽，两小勺盐，一勺料酒，一丢丢白胡椒粉抓匀，再一丢丢食用油抓匀，最后两小勺淀粉抓匀腌制半个小时以上。
2. 大蒜切蒜蓉备用。锅里放入能没过排骨的油，油温到伸筷子进去有冒小泡就下排骨炸，炸熟外表金黄就捞出。
3. 这个大小的排骨我大概炸了4~5分钟就捞出来了。
青红椒炒大肠
食材：猪大肠，盐，青红椒，豆瓣酱，盐巴，酱油，料酒
做法
1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。
2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。
3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。
4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了
香菇葱香鲫鱼
材料：鲫鱼；香菇；火腿；香葱；大蒜；姜；料酒营养；豆 瓣；酱油； 花生油；
做法：1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物，在鱼身上抹上生粉，加入姜，适量盐腌制十分钟。把香葱切成葱花，豆 瓣剁细，生姜和大蒜切成末。
2.火腿和香菇切成小丁。平底锅内放少许花生油，把鱼放入煎至两面金黄后取出。炒锅内放油，油烧热后，入生姜大蒜末炒香。
3.把火腿香菇丁倒入，加入豆 瓣炒出红油，烹入1茶匙料酒。倒点清水煮开，再把鱼放进炒锅里烧一会。装盘，撒上葱花即可。
玉米面饸饹
1.准备好所有食材清洗干净，大蒜切片，韭菜真好蒜苗切小段，豆腐切片备用
2.隔水蒸饸饹二十分钟，蒸好之后放着备用背景音乐
3.炒锅热油七分热倒入干辣椒面和十三香
4.美美倒入之后快速倒入白醋，激出白醋的酸味
5.一分钟倒入大蒜瓣网络热搅拌
6.炒两分钟倒入甘蓝和豆腐，加上鸡精，食用盐，生抽音乐学
7.继续翻炒二分钟倒入蒜苗，再加入吨羊一点白开水
8.蒸好的饸饹放入炒菜锅里，用筷子抖开
9.煮三分钟撒上韭菜搅拌均匀，煮一分钟即可
桂花糖藕
准备食材：莲藕600克，糯米250克，桂花50克，白砂糖250克。
做法步骤：1、莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖，糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）；
2、莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸约1小时30分钟，取出，倒扣入盘中，即可食用。
宫保豆腐丁
材料：豆腐2块、花生米20克、胡萝卜1根、莴笋1根、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆瓣酱1勺、油适量；
做法：
1.莴笋切丁；胡萝卜切丁；
2.豆腐切丁；干辣椒切段，生姜切丁；
3.炸花生米；炸豆腐；炒新词二字配料；
4.炒莴笋，胡萝卜；加入豆腐；勾芡出锅；
香炒花甲
食材：花甲500g、香菜呀用少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法：
1、花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段好多备用。
2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放香香入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
蚝油香菇油菜
主料：香菇10个，油菜一大把
辅料：蚝油两勺，酱油2勺，盐半勺，糖半勺，淀粉两勺，葱姜蒜适量。1、准备食材，小油菜洗干净，掰成小朵备用，好吃好吃的英语怎么写，香菇清洗干净后，切成整齐的薄片，6瓣蒜剥好后，剁成蒜蓉，小葱和姜剁碎备用。
做法
2、锅内烧水，水烧开以后，加入一勺盐，半勺油，将小油菜放入焯水10秒，略微变软后捞出备用。
3、把油菜叶子朝外摆放在大盘子中，虽然没有叶柄朝外好看，但为了让叶柄入味好吃，就忽略掉把。
4、锅内放少许的油，烧至六成热后，放入葱姜蒜爆香锅底。
5、将切好的香菇片放入锅中翻炒1分钟，加入小半碗水美的，加入两勺酱油，两勺蚝油，半勺盐，半勺糖，大火翻炒3分钟。
6、最后出锅前，加入两勺水淀粉勾芡，大火收汁，趁热浇在放油菜叶子的盘中，一盘鲜香四溢，特别下饭好吃的蚝油香菇油菜就做好了。
韭菜豆腐
材料：豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个。豆豉辣酱1大勺、老抽1大勺、糖少许、盐1小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉少许
做法
1.韭菜把头切下，切成段；红尖椒切成小块；豆腐一块切四分，沥水备用。
2.炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎，煎到四周泛黄、表面鼓起，就可以翻面了，煎好的豆腐出锅备用。
3.煎豆腐的油倒出，留少许底油，放1大勺豆豉酱，炒出红油，再放尖椒炒。
4.放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，好吃好吃是什么梗，炒匀，好吃好吃真好吃背景音乐女版。
5.下豆腐和韭菜头，炒匀词，放少许胡椒粉。
6.汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀，至韭菜断生即可出锅了
五香牙签肉
材料：五花肉500克，蚝油1勺 白糖英语1勺 五香粉1茶匙 花椒粉1茶匙
做法
1、猪五花肉反复洗干净。切成2厘米见方的块儿装入大碗里，不要切得太小，肉烤的时候会缩水。放入料酒，酱油，蚝油、五香粉，孜然粉，花椒粉，盐。最后放入辣椒粉
2、抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上，放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。
3、牙签用水跟着提前泡几个小时，这样牙签不容易一烤就糊yummy了。
4、腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘跟着里，先不要扎牙签。
5、烤箱提前预热，送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。
6、取出翻下个儿，再撒上些粉类调料，每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。
7、再次放入烤箱烤6—10分钟，根据肉的大小决定看看熟了即可。
仔姜烧鸭
用料：鸭肉1000克；仔姜100克；老姜20克；葱段、小米辣、八角香叶、冰糖、蒜瓣、花椒粒适量；盐、老抽生抽料酒、蚝油或郫县豆瓣酱适量；
做法：
1、鸭肉剁成块大葱、蒜、老姜、子姜改刀。炒锅加净化水放入鸭肉一节葱和一片老姜开煮英语到水开逼出血沫。捞出沥干。
2、锅中加少许油放入焯过水的鸭肉煸炒至出油水干鸭肉表面泛黄倒入适量老抽和生抽料酒上色。
3、煸到鸭肉表面微红上色放入葱段蒜瓣冰糖小米辣八角香叶花椒粒和蚝油或郫县豆瓣酱。
4、加入开水淹住肉的程度盖盖焖制。焖制到鸭肉快烂的时候放入子姜继续焖十分钟。汤汁收到浓稠即可关火装盘。
麻婆豆腐
用料
嫩豆腐；麻婆豆腐料包；猪肉馅；香葱；盐；淀粉
做法
豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
炒锅热油，放入猪肉馅炒散
加入葱白部份和吨羊麻婆豆腐料包翻炒
倒入清水煮沸，水量大概能够没过包豆腐
倒入豆腐煮3-4分钟；（味道不够的话，用生抽白糖鸡精调下味）
最后用湿最后用湿粉勾芡骨头即可
芦笋炒肉
食材：芦笋 5-10根、里脊肉 200g、水淀粉、盐、老抽、料酒
做法：
1.里脊肉切片，加入少许水网络热淀粉、料酒、盐和背景音乐老抽放置10分钟
2.洗净芦笋，切掉老根，斜切成段
3.热油，翻炒肉片，后放入芦笋和少许清水，炒熟出锅
芹菜炒小酥表情肉片
1.摘去芹菜叶！洗净
2.将洗净的芹菜斜切段
3.小猪肉切小片名字，用开水洗净。沥干水份
4.肉片里放入跟着淀粉，盐，料酒，香油，十三香，鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟
5.大蒜切末
6.三只锅里倒入少量油，待5成热，把腌制好的肉片倒入锅中，划散。待肉片变色盛出待用
7.锅里重新倒入油，待油5成热时放入大蒜，待炒出香味倒入芹菜翻炒
8.放入盐。花椒粉，生姜粉。大料粉。翻炒片刻后，好吃好吃真好吃绘本，倒入少量清水。
9.但清水炒完以后，放入炒好的肉片，翻炒均匀
山西豆角焖面
1.准备好食材～五花肉切好后用老抽提前味上
2.锅中跟着加热加油放入五花肉煸炒
3.加入葱花炒
4.把豆角土豆倒入锅中翻炒
5.倒入适量老抽盐继续翻炒
6.加水焖上～多加点不怕
7.焖至快收汁时加入生面条！盖上锅盖小火焖五分钟就好了
8.好了～搅拌一下盛盘
鱼香肉丝
食材准备：里脊肉、青红辣椒、红萝卜、干木耳、郫县新词豆瓣酱、蒜瓣、姜蓉、泡椒、葱白、盐、糖、香醋、酱油、料酒、油、淀粉、清水
步骤：1.木耳泡发，里脊肉切丝，用少许盐，糖抓均匀，一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封备用，木耳，辣椒，红萝卜也切丝备用，用糖、香醋，料酒，酱油，清水调成酱汁，比例约为：1：1：0.3：2：3；
2.锅烧热，倒入跳舞少许油，倒入瘦肉滑油；
3.肉身变白装起写备用二字；
4.锅里留油，放少许蒜末，爆香后放入木耳快炒几秒；
5.加入红萝卜继续炒几秒至变软即可装起备用；
6.锅里再次放入少许油，放入蒜末、切碎的泡椒、葱白、姜末爆香；
7.舀入两汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油；加入滑好的肉丝，翻炒均匀，倒入青红椒丝；翻炒片刻后倒入之前炒好的红萝卜和黑木耳丝；
8.再倒入之前兑好的酱汁，再次翻炒均匀；
9.少许淀粉加水兑好勾薄芡后即可装起享用。
酱爆肉末花菜
材料：花菜300克美美、肉末120克、甜面酱1.5调羹、生抽1调羹、料酒1调羹、醋1调羹、盐适量、糖适量、葱姜蒜适量、蒜苗2棵、干辣椒适量。
做法：1.肉末里面加入甜面酱，料酒，抓匀。
2.葱姜蒜切末。蒜可以多点。
3.花菜盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，油歌词，倒入歌词花菜焯水2分钟，花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分。
4.炒锅适量油，爆香葱姜蒜，倒入肉末炒至变色。
5.倒入花菜，大火翻炒，让花菜与肉末融合。调入生抽，烹入醋。最后调入适量糖，盐。撒蒜苗。翻几下出锅。
砂锅焗排骨
食材：猪肋排骨1斤。配料：大蒜3瓣、生姜片3片、生抽、白酒、白糖、食用油、食用盐适量
做法
1、把买好的猪肋排改刀剁成小块，然后用清水洗净上面的骨渣血水，控干水分备用。
2、接着来给排骨调味，给排骨加入生抽1勺、盐半勺、食用油表情1勺、白糖半勺拌匀抓匀腌制20分钟。
3、切好大蒜和生姜片后，起砂锅开火，锅内加入少许食用油，放入姜片和蒜末爆香。
4、稍微炒几下出香味即可放入腌制好的排骨，用筷子翻煎，煎至排骨变黄以后，把排骨翻动码好码平，保证排骨均匀受热，然后沿锅边淋入少许白酒绘本，盖上砂锅盖，小火慢焗。
5、每隔2分钟揭盖翻动一下排骨，保证受热均匀，来回翻动4次，8分钟左右的时候加入焯过水的熟豆翻炒1分钟，继续梗盖盖焗1分钟，总共焗10分钟左右即可出锅，一道美味可口的砂锅焗排骨就做好了！
干锅鱼丸
材料：鱼丸类、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖
做法：
1. 所有材料洗净切好，葱姜蒜一个盘子，五花肉和鱼丸一个盘，胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘，香菜一个盘。
2. 锅内放适量油，待油温热放入五花肉，将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类，炒至鱼丸稍微变色，变软，倒出装盘备用。
3. 锅内再稍微添些油，温热后放入葱姜蒜炒出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉和鱼丸真好类。
4. 再倒入所有青菜盘，加入精盐，鸡精，孜然，白糖，放入香菜段，翻炒均匀即可，盛出装盘。
油三只豆腐炒小白菜
食材：小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克
做法：
1.美的小白菜清洗干净，切成小段，再将叶及梗分开。
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块。
3.锅中倒入新词20克油烧热，放入蒜末炒香。
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用二字小火继续煮。
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软，用水名字淀粉勾芡即可。
小炒五花肉
食材：五花肉150克；青尖椒；红尖椒；生姜；大蒜；葱；五香粉；料酒；鸡粉；酱油；白糖
做法1、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段
2、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油
3、加入配音两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀
4、下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀
5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅
剁椒烧茄子
材料：红椒、茄子。淀粉、蒜姜末、油、蚝油、香油、盐、醋、味精。
做法：1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出。
2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）。
3.锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸，炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去多余油。
4.大蒜、姜切末。
5.取一碗，将素蚝油，醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入碗中，搅拌均匀。
6.锅里留底油，放入蒜末姜末，倒入茄子，放入一小勺剁椒，煸炒半分钟。
7.加入调好的料汁，翻炒均匀。
香菇鸡肉腐竹
材料：三黄鸡四分之一只、鲜香菇20克、腐竹20克(提前用水泡发)、豆瓣酱、生姜、葱、料酒、胡椒粉各适量
做法：1、鸡脯肉加调料稍微腌制备用，香菇洗净后挤干水分切成片，泡发粤语的腐竹挤干水分后切成长约3厘米的段，生姜切片，葱切末
2、热锅放油，下入鸡肉和姜片，姜炒出香味，鸡肉炒至变白，下入香菇，炒至香菇变软，放入跳舞腐竹、豆瓣酱(可放可不放，根据个人口味)与适量的盐炒匀; 下入葱末与少许生抽，炒匀即可！
青椒炒豆腐皮
食材：青椒，豆腐皮，盐，淀粉，味精，酱油，食用油
做法：
1. 豆腐丝5公分长段，青蒜洗净斜切成细丝
2. 里脊切细配音丝，放一小勺淀粉、盐、少许清水，腌制10分钟；
3. 炒锅中倒油，油温5成热，将肉丝放入锅中，快速用铲子划散开；
4. 全部变色后，加少许酱油，将豆腐丝和青蒜全部倒入锅中，翻炒；
5. 待青蒜略变软，加盐，混合均匀出锅。
香辣小炒牛肉
做法：1.准备一块牛肉，冲洗干净血水，好吃好吃三只小猪跟着音乐学跳舞。
2.逆着牛肉的纹理，将牛肉切成大约三四毫米粗细的条状，逆着牛肉的纹理去切牛肉，炒好以歌叫后才不会塞牙。
3.用料酒，盐，玉米淀粉，老抽加入牛肉丝中，用手轻轻抓揉牛肉，好吃好吃表情包，尽量让牛肉与调味料混合均匀，这样做的目的也是为了让炒好的牛肉丝更滑嫩。
4.多准备一把小米辣，切碎，生姜切丝，大蒜拍碎切小，这个菜是个重口味的菜，小米辣可别不舍得放，最后的牛肉也不会辣得很变态，因为有姜和蒜提味，整体上菜的口感十分香。
5.切一些小葱备用，小葱也可以换成香菜，或者换成大葱，我觉得小香葱的味道最好。
6.油锅烧热，下入小米辣，姜丝蒜末炒出香味来，油量跟平时炒菜的用量一样就可以。
7.然后下入牛肉丝，大火快速翻炒骨头，饭店里这一步大概用时18秒，我做得也挺快，保持大火，如果再掂一下锅，牛肉的味道会更香。
8.牛肉开始小猪变色时再加入一些生抽，盐，味精，白砂糖，花椒粉，放入小葱段，继续保持大火翻炒均匀，如果平时就对调味料的用量没有概念，这一步可以提前将需要用到的调味料混合在一千个小碗中，直接倒进来更节省时间。
9.牛肉完全变色就出锅，香辣可口，闻起来就食欲大开。
辣白菜炒饼
做法1.烙饼和辣白菜切丝，西葫芦切片好多，大蒜味道拍碎
2.锅里热油，放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫塌软
3.加入饼的丝，倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，炒至水被均匀吸收即可
辣椒酿肉
1.辣椒洗净去蒂
2.肉馅调制好
3.个屁辣椒里塞肉馅
4.锅里放油煎辣椒虎皮
5.用剩下的油放入葱姜蒜爆炒出歌叫香味
6.倒入用老抽，蚝油，盐，十三香，糖调制的汁
7.放入辣椒大火烧开，中小火煮五分钟
鸡蛋炸酱
1.准备好鸡蛋
2.加少许水搅匀
3.准备好酱
4.葱切碎
5.锅中倒入适量的油
6.油热倒入鸡蛋好吃炒匀倒出
7.锅中倒入适量的油，油热炸香葱
8.放入酱炸香
9.加入鸡蛋
10.翻拌均匀
11.加入适量的水烧开即可
蒜香鸭块
食材：鸭子半只，干辣椒，酱油，食醋，白糖，料酒，盐，味精，葱花
做法：
1．在油热了之后下入蒜碎，将它煸炒出香味后下入鸭块，用包小火进行煸炒大约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；
2．放入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加入一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加入温水，沸腾后把锅盖上盖，然后转为小火焖烧；
3．用大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加入盐味精，最后撒上葱花就可以了。
青椒炒猪肝
食材： 猪肝一块、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适量、生姜适量、花椒、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖一点、味精一点；
做法1.猪肝洗呀用净后，片成2——3mm厚的片，好吃好吃真好吃的配音，在水中反复冲洗；然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水；用笊篱捞出，控干水分；准备配料：青椒、蒜苗、葱、姜女版；
2.调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片；搅拌均匀，码味；准备配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形；
3.起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至7、8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片；
4.大火，快速翻炒，倒数5秒，或者用眼睛观察，当猪肝表面刚刚开始发白，有一些还没有变白真好，略带粤语肉粉色时，就马上盛出；
5.锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟；倒入炒好的猪肝，大火快炒几下；关火！撒入蒜苗叶，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可，好吃好吃个屁表情包，一点味精，装盘
苦瓜排骨汤
材料：排骨、苦瓜、玉米、葱歌、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
做法：1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
3、在汤中加入切好的玉米煮开。
4、把词苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
5、在煮开的女版汤水中加入食盐调味就可以食用了。
香辣卤鸡爪
食材：鸡爪、生姜 葱白、蚝油、花椒 八角 干辣椒、桂皮 香叶、生抽 老抽、料酒、糖。
做法：
1.鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干。
2.准备好几片生姜、两根葱白、两粒歌叫八角、一把花椒、一些干名字辣椒、桂皮 香叶。
3.再加上两大勺老抽、两大勺生抽、两勺蚝油、两大勺糖、两勺料酒、加水没过鸡爪中小火煮，煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动，转大火把卤汁收干一些。
芹菜烧豆腐
食材：北豆腐、芹菜、食盐、蒜、香油、水淀粉、高汤
做法：
1、北豆腐一块切成小块，芹菜切小段；
2、锅里倒油，炒香小猪蒜末，倒入豆腐丁，滑散；
3、倒入高汤，最好就是用高汤，煮5分钟，之后放入芹菜段，小火煨煮真的10-15分钟；
4、最后加盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋香油就可以了。
意大利打卤面
1.水加1勺半盐烧温就行，加入意大利面，搅拌，差不多的时候关火焖2分钟
2.煮好用凉水过一下，备用
3.这时候锅里加油，把鸡蛋炒好，加入调料，再次分别加入火腿，西红柿，胡萝卜翻炒，炒得差不多加入水小火熬
4.美的熬成这样呀用就可以了
栗子腐竹煲
材料：栗子、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法：1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。
3、净锅放入少许油，放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4、加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒好吃粉，调好味，淋上几滴芝麻油香香。
5、出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可
鱼香茄子
材料：茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。
做法
1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，好吃好吃打一网络热词，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬真好变软时取出，将油沥干待用。
2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成
魔芋炒豆芽
做法：
1、豆芽洗净控水；
2、魔芋切成薄片，然后放入热水中浸泡一会去除异味；
3、切上少许大蒜、生姜当作调料是什么；
4、起锅倒入适量食用油，倒入蒜末梗、姜末翻炒爆香写；
5、爆香后倒入魔芋豆腐，大火翻炒2分钟左右；
6、继续放入豆芽菜，不断翻炒；
7、翻炒至豆芽菜网络变软后，倒入适量盐、生抽、蚝油、辣椒油，翻炒入味即可。
蒜辣羊血
食材：羊血1块、豆腐1块、青蒜1把、油香香适量、盐适量、糖少许、料酒少许
做法：1、羊血切成小块，用开水浸泡一下捞出；
2、豆腐切小块，用开水浸泡一下捞出；
3、青蒜洗净粤语切碎；
4、锅里油热，放入姜末蒜末炒香，加半小碗清水，放入辣椒肉酱，糖，生抽，煮开；
5、放入羊血，豆腐，加料酒大火煮开3分钟；
6、加些盐煮开，放入胡椒粉，鸡精，撒些骨头青蒜末煸炒匀，淋些辣椒油即可。