很多朋友对于海带炖猪脚营养价值和海带炖猪脚营养价值高吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
猪脚肉炖鲜海带还是干海带
干海带。
1、干海带用温水泡发半小时到一小时
2、猪蹄冷水入锅，放姜片，花椒，料酒煮开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净
3、焯过水的猪蹄放入砂锅中，注入足量多的水，加入姜片，大火煮开转小火炖1小时
4、泡发好的海带切小块
5、猪蹄炖1小时后放入海带继续炖1~2小时
6、最后根据口味，放盐调味
7、接着处理蘸料的佐料，蘸料口味随意。小米辣剁碎，仔姜切末，蒜切末，葱切葱花
8、取个空碗，加入豆瓣酱，姜蒜末，小米辣，葱花，花椒粉或花椒油，红油，拌匀即可
海带炖猪蹄的做法
用料
猪蹄一只
海带一片
姜一小块
盐味精适量
胡椒适量
步骤1
猪蹄剁小块用水漂洗干净血水清水泡30分钟洗净
步骤2
海带泡好洗净切小块备用
步骤3
姜用一小块拍裂备用
步骤4
锅里加入适量的水没过猪蹄放姜块煮到血沫都出来把水倒掉猪蹄漂洗干净
步骤5
再在锅里加入适量清水大火煮开把姜块捞出改小火煮10分钟以后放入海带适量的盐
步骤6
小火慢炖2~3小时
步骤7
最后加入胡椒味精调味煮开就好了
海带炖猪脚的做法
原料：海带、猪蹄。配料：食油、料酒、酱油、盐、葱。做法：
1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用。
2、锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。
3、烧至汤汁收浓后就可以出锅。
猪脚煲海带的做法
猪脚煲海带做法步骤
步骤1
猪蹄用冷水泡两三个小时、中途换几次水！芸豆放水中开锅后关火，盖盖子焖一个小时，海带洗净放水里泡着。
步骤2
猪蹄冷水下锅，到一点料酒，姜片。
步骤3
大火开锅煮三四分钟
步骤4
然后倒掉水洗净猪蹄。
步骤5
高压锅放几片姜，两个八角，猪蹄还是冷水下锅。
步骤6
最大火开锅后打去浮油。大火接着煮约十分钟。然后再盖锅盖….汤色白的关键是先期一定要大火催！！！
步骤7
蘸料可以根据自己喜好，我用的一勺粗辣椒，一点点孜然。一勺半倍干碾碎的花椒粉。
步骤8
油稍稍冒烟淋入碗里
步骤9
加生抽。
步骤10
加糖
步骤11
加自己家里长备的油辣椒。
步骤12
一碗蘸料麻辣汁完工
步骤13
高压锅大火十五分钟，转中火再压二十分钟，冲冷水开盖。
步骤14
汤色就会很白，有阵阵馥郁的肉香
步骤15
下海带，捞出姜片八角。
步骤16
海带煮十分钟，然后按汤的多少只加盐就好…..自己可以尝尝咸淡。
步骤17
然后出锅！
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！