各位老铁们好，相信很多人对紫色土豆丝怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于紫色土豆丝怎么做好吃以及紫色土豆丝怎么做好吃窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
山东紫土豆味道怎么样
紫土豆是传统马铃薯的一个变种。紫土豆对光不敏感。所以它做成了炸土豆片之后不再变色。这一点很招女孩子的喜欢。紫土豆的紫是因为体内有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。
紫色马铃薯营养丰富，一点也不输给普通的马铃薯，紫色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴，而且紫土豆的口感特别软糯，味道也很鲜美，是一种老少皆宜的食物
紫色茴子白菜的家常做法
准备材料：紫色茴子白菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣。
制作步骤：
1.把紫色茴子白菜剥开洗净沥水分，再用手把茴子白菜撕成块；
2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状；
3.锅加水烧开，加入少许盐、几滴油，下入茴子白菜焯水至断生捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用。
4.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水；
5.下入茴子白菜、盐，大火快速翻炒均匀即可。
黑皮土豆片怎么做好吃
孜然黑土豆
主料：
黑土豆15个、辅料大蒜3个、菜籽油小半碗、干辣椒3颗、老干妈1勺、盐1勺、味极鲜2勺;
步骤：
1、首先要选取个头差不多大小的小黑土豆，黑土豆都是长形的哦，可以在后面炸的时候用锅铲铲一半哦。
2、将黑土豆表面的泥都洗净后，放在蒸锅上蒸15分钟，能用筷子轻松戳过土豆，就说明已经透了哦。也可以选择放在水里煮，蒸的会更好剥皮哦。
3、将蒸熟了的黑土豆盛出装盘凉一下，不然会很烫手哦。稍凉之后用手或者勺子可将皮剥开，黑土豆里面是紫色的哦，花青素含量非常丰富。
4、烧土豆最好是选择农家菜籽油哦，农家菜籽油香味浓郁，能浸透土豆，口感非常好哦。
5、锅内油热后，将黑土豆下锅煎炸，此时可用锅铲将较大的土豆切成2半，待黑土豆表面颜色微变后盛出。
6、大蒜拍扁切碎，再准备3颗干辣椒7.用锅内剩油爆香大蒜干辣椒，将炸好的黑土豆下锅翻炒。
黑土豆
7、调好调料，也可以依次添加哦：味极鲜+老干妈+盐。
8、调料效果后再翻炒至均匀，撒入适量的孜然粉，香味出来了就可以出锅了哦，也可以撒一些葱花。
曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的呢？
曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的呢？
大家好，我是小董，我的回答是：
曾经有哪一道菜品是你白吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的？相信对于这个号话题来说，千万个人有千万个答案。每个人的口味不同所喜欢吃的也不尽相同。但是对于小董来说，白吃不腻的一道菜是干锅花菜。
有次小董和朋友去饭店吃饭，朋友点了一盘花菜，小董还嘲笑朋友说，花菜有什么好吃的呢，我自己在家做的花菜都不吃，觉得花菜不入味，口感也不好。其实很多人都会有这样的问题，自己在家做出来的花菜不入味，口感差，做出来的也不好吃，往往浪费食材。
其实干锅花菜的做法非常简单，按照小董的步骤自己在家做也能做出非常可口又美味的干锅花菜，做法非常的简单而且味道特别的好吃，口感脆爽，而且又入味。
——【干锅花菜】——麻辣鲜香，香辣开胃，口感脆爽，做法家常，好吃不上火【主要食材】：花菜，洋葱，葱，姜，干辣椒，青椒，红线椒，五花肉，豆瓣酱
【调料】：老抽，生抽，盐，白糖，蚝油，味精
——【具体制作方法】——第一步：处理食材
我们先将花菜掰成小朵，然后在盆中加入清水，放点盐将花菜泡一会儿；再准备配料，大葱切成片，蒜也切成片，再切点姜，干辣椒切段，再切点青红线椒，洋葱切成丝，在切点五花肉
第二步：花菜焯水
锅中烧水，加少量食用油，放点盐增加底味，水开之后放入花菜焯水，焯水两分钟捞出来备用，
第三步：煸炒食材
锅中加入适量的食用油，然后放入切好的肉片煸炒，再来点老抽上色，放切好的葱姜蒜干辣椒，再放一勺豆瓣酱，炒香，然后放入花菜，
第四步：调味
将花菜放入翻炒大约半分钟左右，再放点生抽，半勺盐，味精，白糖，蚝油，少量味精，放点白糖，放点蚝油，放入青红辣椒断生，出锅前放入洋葱，这样翻炒均匀就可以出锅了
这样一道简单又美味干锅花菜就做好了，香辣开胃，口感脆爽，非常的好吃。
——【干锅花菜之“你问我答”】——1、花菜为什么要用盐水浸泡？
答：花菜是由一小朵小朵的，里面很容易隐藏细菌和虫卵，我们将掰好的小朵的花菜放入清水中加入适量的盐，可以起到杀菌和杀虫卵的作用，这样吃起来更加健康美味。
2、花菜为什么要焯水？
答：直接炒花菜很容易将花菜炒的比较烂，这样做出来的花菜口感软糯，不好吃，将花菜焯水2分钟左右这样可以保持花菜的口感，如果喜欢特别脆爽的朋友还可以焯水捞出之后过一遍凉水，这样做出来的口感更加爽口。加点盐和食用油再焯水可以增加底味同时也能保持菜品的颜色。
3、做干锅花菜应该什么时候放青椒和洋葱？
答：做干锅花菜时一般是花菜即将出锅，放入青红辣椒断生，最后出锅前放入洋葱，这样能保持青椒和洋葱脆爽的口感，提升整个菜品的味道。
4、做干锅花菜应该使用什么样的火候？
答：做干锅花菜，煸炒猪肉的时候用小火煸炒，煸炒出里面的猪油，将猪肉煸炒至颜色微黄这样炒出来的猪肉更加香；然后转大火爆炒花菜，因为花菜焯过水很容易就熟，要保持花菜的口感，所以一定要用大火爆炒。
【烹饪小贴士】：1、处理花菜可以用剪刀或者是手掰成小朵
2、配料根据个人爱好添加
3、调料都含有一定的盐，所以少放点盐
干锅花菜是很多人都非常喜欢的一道经典的美食，大家看下做法也是非常的简答又家常，学会再也不用去饭店吃了。
大家对于干锅花菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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