本篇文章给大家谈谈干煸有什么菜，以及干煸都有什么菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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干煸菜是哪里的
干煸菜是陕西的一道味道辛辣的家常菜，十分开胃，而且花菜也是十分有营养的蔬菜，可以帮助身体补充维生素和矿物质，可以当做家常菜来经常食用，下面就让我们来看看具体的做法吧。
准备材料：花菜、猪肉、青椒、红椒、干辣椒
做法：
1、将炒锅烧热，放入适量油，加入姜蒜和干辣椒爆香。
2、在锅中加入猪肉丁，翻炒至变色加入一勺生抽。
3、将洗净的花菜放入锅中，用大火翻炒，知道花菜炒熟为止。
4、加入青椒红椒丝，再加入少许盐，翻炒均匀即可。
干煸大杂烩的家常做法
用料
土豆一个，毛菇一碗，芹菜两颗，猪肉适量，粉皮适量，胡萝卜一根，鱼豆腐一碗，洋葱半个，火锅底料适量豆瓣酱适量红辣椒一根，盐少许，香油适量，鸡精适量
做法
1.蔬菜切好开水烫煮一下
2.猪肉洗净切片
3.热锅凉油放猪肉炒1-2分钟
4.放入火锅底料、豆瓣酱炒出红油后放入蔬菜炒熟后淋入香油鸡精起锅
干煸菜用什么辣椒
就是那种细长条的线辣椒，它的水分是非常的少的，它切出来之后直接去干煸，尤其是做辣椒炒回锅肉，吃出来的味道绝对是一绝，本身比较辣，而且炒过之后属于香辣香辣的，再配上油脂的味道，就能让口感能更加的升值，所以说非常的适合干煸，很美味。
家常4种素菜，干煸豆角、干煸有机花菜、干煸包菜和干煸鸡腿菇怎么烹饪？
我是标准“吃货”，看到美食走不动路的那种。4款素菜美食还是干煸的，那就一个香，这就是美食的魅力。
推荐的是家常做法经典之作哦！看的口水都流下来了，好饿......
虽然是素菜，堪比大鱼大肉，酒店饭店各大硬菜！
4种干煸素菜做法如下：（如果喜欢的朋友帮忙点个赞，关注我们，美食教学视频已上线）
干煸豆角【主料】新鲜豆角（或者豇豆）300克、猪肉馅50克
【辅料】植物油油、盐、料酒、生抽、老抽各适量，干辣椒8个，花椒适量、蒜5瓣
【做法步骤】
1.豆角掰成4-5厘米长的段（豇豆也可以），洗净，沥干水份。放入微波炉中微波2分钟，可以使豆角在炸的过程中更容易起皱
2.干辣椒去籽剪成段，麻椒适量，蒜切末备用。
3.锅中倒入适量的油(平时炒菜的油量即可)，油热后将豆角放入锅中，中火开始煸炒。煸炒至豆角表面起皱收缩，呈微黄色时即可捞出。煸好的豆角迅速浸入到冰水中，这样使豆角保持翠绿也可以去除多余的油。
4.将肉馅放入锅中，煸炒至肉馅变白。
5.将蒜末和干辣椒放入锅中，煸炒至干辣椒变红亮出香味。
6.往锅中倒入少许老抽，将豆角放入锅中煸炒匀均，撒少许盐提味，翻炒出锅即可。
干煸有机菜花【主料】有机菜花300克、精品五花肉100克
【辅料】（植物油）花生油3匙、五香粉、料酒、味精、酱油、葱、姜、盐各适量
【做法步骤】
1.食材：有机菜花，五花肉，葱，姜。
2.菜花掰开，清洗干净。
3.五花肉切片，葱，姜切丝。
4.炒锅中放入油，烧热放入葱姜丝炝锅出味。
5.放入五花肉煸炒出油。
6.放入生抽，五香粉，料酒，味极鲜酱油中小火炒出香味。
7.放入菜花煸炒均匀。
8.煸炒的过程中，菜花如果水分收干，就沿着锅边淋入2汤匙清水。
9.炒制菜花入味段生就可以出锅了。
干煸鸡腿菇【主料】鸡腿菇400克红椒、青椒各1个
【辅料】蒜瓣5个、干辣椒/6个、豆豉20g、小米椒4个、料酒10ml、生抽10ml、葱、白糖、鸡精、油、盐各少许
【做法步骤】
1.准备好所有的食材。
2.鸡腿菇，青红椒切条，葱姜蒜切碎，干辣椒小米椒切碎。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜小米椒，加豆豉炒出香味。
4.然后放入鸡腿菇继续翻炒。
5.加入生抽，料酒，糖翻炒至鸡腿菇变软水分干。
6.加入青红椒和适量盐继续翻炒。
7.翻炒均匀出香味关火。
干煸包菜【主料】包菜200克、小米椒10个
【辅料】玉米油50g、盐、鸡粉、生抽各少许
【做法步骤】
步骤
1.包菜切块，洗干净备用
2.小米椒切成丝
3.锅中加入玉米油，油烧开放小米椒爆香
4.放入切好的包菜
5.翻炒一会加入盐，五香粉，姜粉，生抽
6.最后加鸡粉，翻炒几下就可以出锅了。
7.喜欢的也动手试试吧
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