大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下棒子骨汤营养价值的问题，以及和棒子骨汤营养价值表的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
棒子骨真的补钙吗
有一定补钙效果
骨头汤有一定补钙效果，但需注意以下事项：
1.骨头汤能有效补充身体所需的钙质，对正常人和补充上的情况下都有益。
2.对于老年人出现骨质疏松，建议适当补充钙片和维生素D，能促进钙的吸收。
3.平时应注意避免剧烈运动，适当多晒太阳，能促进钙的吸收。
儿童吃骨油好吗？
我家宝宝从一岁开始就喝骨头汤了，那种大骨头棒子骨熬好汤后，我会把骨油弄出来放在汤里喂他喝。后来大一点自己会吃饭了，熬好的骨头汤他特别喜欢用筷子挑里面的骨髓油吃，而且特别喜欢啃大骨头。
我婆婆说我老公小时候，婆婆也是会经常给他炖骨头汤，把骨头里面的骨髓油弄出来给他拌在饭里吃。以前家里比较穷，但是大骨头当时是买肉的时候送的，大骨头不收钱。当时又没什么营养的东西吃，就经常炖骨头汤给他喝，骨油拌饭吃，所以老公个子很高很壮，身体很好（公公婆婆个子不是很高，老公个子很高，婆婆说全是骨头汤的功劳，不过这种说法我不太认同）
骨头中的骨油（骨髓）含有很多骨胶原，能够促进伤口愈合，增强体质，还可以美容。骨头中含有钙，可以补充钙，提高免疫力，能帮助孩子成长发育。
宝妈可以经常给孩子炖些骨头汤喝：
白萝卜海带骨头汤
1、猪骨剁成块浸泡一两个小时后清洗干净
2、锅中加入清水没过骨头，加入料酒、葱、姜、花椒粒、桔子皮，水开后撇去浮沫，煮4分钟左右
3、骨头捞出再清洗一遍
4、炖锅中加入骨头，姜片、葱、5、6瓣大蒜，适量清水炖
5、水开后加入清洗干净的海带（海带切成小块），水开后撇去海带的浮沫
6、炖至1个半小时后加入白萝卜块，再炖半小时关火。
炖两个小时可以熬出很多骨油来，里面的骨髓可以吸出来吃。
除了上述这款汤还有莲子骨头汤、玉米骨头汤、红枣骨头汤等，做法大同小异，都差不多。
儿童可以吃骨油，但要适量，有条件的可以一周给孩子炖一次骨头汤喝。
当然光靠骨头汤骨油给孩子补钙是完全满足不了孩子的成长需要的，骨油里的脂肪含量较高，要适量吃。平常要多吃蔬菜，不要小瞧蔬菜，里面钙的含量可是很高的，要多吃些虾皮，营养要均衡。
筒子骨汤到底能不能补钙
筒子骨炖汤可以补钙。筒子骨是一种富含钙质的食材，而且在炖制过程中，钙质会溶解到汤中。因此，喝筒子骨炖汤是一种很好的补钙方式。不过，需要注意的是，筒子骨炖汤中也含有一定的脂肪和胆固醇，建议适量食用。
棒子骨汤家常做法
第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。
第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
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