大家好，黑枸杞与茄子的营养价值相信很多的网友都不是很明白，包括黑枸杞和茄子营养价值也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黑枸杞与茄子的营养价值和黑枸杞和茄子营养价值的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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黑枸杞有哪些功效？直接吃和泡茶哪种效果好些？
谢谢邀请。又是一则关于“黑枸杞”的话题，每逢提到枸杞，一定会与抗癌、抗衰老、美容等关联词共同出现，而坊间传言的黑枸杞好像比普通枸杞更加厉害，所以黑枸杞的价格甚至能卖到4000多元每公斤，有人甚至将其称之为“软黄金”，黑枸杞对于身体来说到底有何好处？常吃对于身体有何作用？吃黑枸杞，有些事情需要您知道。
黑枸杞，是您想的那样吗？黑枸杞，其实和我们日常生活中常见的红枸杞属于近亲关系，它们都是属于茄科枸杞属的植物。
有的人说常吃黑枸杞可以增加抗氧化能力、清除自由基？首先，请大家明确，在黑枸杞当中含有的各种营养物质，其实在其他普通食品中同样含有，并没有太大区别。
其次，黑枸杞中能够起到抗氧化作用的物质是原花青素，花青素是大家比较熟悉的一种多酚类色素物质。值得注意的是，干的黑枸杞中所含的花青素大约在8.21—31.46毫克/克左右，比蓝莓、紫薯、葡萄等深色食物中所含的原花青素会稍高一些；相对而言也会比红枸杞的抗氧化能力稍高出一些，但是对于自由基的清除率相差不到1％。
对于花青素来说，它可以抗癌、可以抵御疾病的理论本身还没有得到任何证据的证实，就算在实验中对动物有效，对于人类而言也缺乏证据。更何况，花青素在紫薯、茄子、桑葚、葡萄等食物中都有存在，而且这些日常食物比黑枸杞更好获得，相对而言更加方便＋便宜，所以靠吃黑枸杞来获得原花青素并不靠谱。
对于黑枸杞来说，营养很丰富：毋庸置疑，黑枸杞和其他食物一样，含有不少的营养物质，这其中包括矿物质钾元素、铁元素、氨基酸、多糖物质以及对应的植物色素。
但请您区分看待：虽然黑枸杞当中含有一些营养物质，但说到根本它只是一种营养物质，可以补充，但不能治病。另外，某些动物实验中可能证明黑枸杞中的一些营养物质对于疾病有一定的预防作用，但人类和动物存在差异，并不能等同看待，给动物投放的功效物质剂量并不能直接摄入人体。
也就是说，黑枸杞不神奇，吃可以，但不要把它夸赞的太过剧烈。
黑枸杞，怎样吃更加靠谱？对于黑枸杞来说，干嚼着吃很好，把它当成一种零食，营养全部摄入，拒绝营养流失，每天食用10粒左右黑枸杞是件不错的事情。
当然，用其泡水（茶）也不错，它比一些不靠谱零食要健康，用其泡水可以增加大家的每日饮水量，从而就能够促进肠道代谢，预防便秘等干燥问题的发生。
有些人不能吃（多吃）黑枸杞：过敏人群，请不要拿自己的身体开玩笑。高血糖或者糖尿病人群，应该挑选合适的时间（两餐之间）少量食用。黑枸杞，一种颇受热议的食物，可以吃，但不能对其盲目崇拜；或是泡水，或是干嚼，建议您吃，但更应该健康为之。小小黑枸杞，希望您养成靠谱的进食态度。
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黑枸杞真的比红枸杞功效好吗？
不要被网络炒作迷惑了。枸杞的功效见诸于诸多医学记载，也在实际中得到了证实。可它偏偏是宁夏红！黑枸杞有何神奇的疗效，医书并没有记载和说明。只是因稀少而被一些人视为珍宝，大肆炒作其效用，直炒的价格是枸杞的几十倍！国人素有猎奇心理，认为价格越高东西越好，争着抢着买。至于黑枸杞的效用如何有待科研工作者给出详实的数据来解说。传统的红枸杞还是占领着医药与保健养生的主导地位。谢悟空小秘书！
黑枸杞和红枸杞分别都适合什么人群食用？
枸杞是重要的经济植物及药食兼用的佳品，在我国分布的有宁夏枸杞、枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞、云南枸杞七种。这七种中具有传统药用价值的有3种，分别是黄果枸杞（宁夏枸杞变种）、北方枸杞（枸杞变种）、红枝枸杞（新疆枸杞变种）3个变种。
枸杞的果、叶、根、皮均可供药用。果实总含糖22—52％，蛋白质13-21％，脂肪8-14％，甜菜碱0.09-12%等。枸杞果中含有枸杞多糖，为其主要有效成分。
（图片来自网络）
常见的枸杞是红色的，黑色枸杞就成了另类。黑果枸杞为紫黑色，与常见的红构杞在颜色上有明显的区别。传言野生黑枸杞含有的“天然抗氧化剂”花青素较高，甚至超过蓝莓...其实这是“障眼法”，只说“含量比某食品高N倍”，却没含量只是一个影响因素，更重要的因素是正常食用量，还有摄取量占每天需求量的比例。如果仅仅是花青素摄人量，茄子、菜花、紫玉米、芥蓝、菜心等日常食品也含有花青素。甚至茄子皮中的花青素含量也不少。与其花高价买未经证实“神效”的黑枸杞，不如在日常生活中将茄子皮一起吃掉，或者适当搭配菜花、芥蓝、紫玉米等食物。花青素确实对人工诱导产生肿瘤有一定的抗性，但不意味着花青素就是神丹妙药。
日常养生的话红枸杞就够了。红枸杞和黑枸杞在功效上没有太大差别，且价格低廉、性价比高，更适合长期食用。
实际上，没有绝对神奇的食物，健康的饮食应该是均衡的饮食，各种颜色的食物应该搭配食用，而不是只偏向于一类食物。
黑枸杞泡水喝和泡酒服用哪种效果好？
黑枸杞即黑果枸杞。
它主要的主要价值是：护肝明目、增进视力；抗衰老、改善睡眠；美容养颜、改善皮肤；补肾益精、预防癌症；改善循环、增强体质；防治糖尿病等。
黑枸杞泡水好还是泡酒好？这个问题其实没有说具体哪个更好，主要是看自己想要的功效。
只是想达到黑枸杞的功效泡水即可。
因为酒也有本身的药用价值，想达到两种药材的价值可以选择泡酒。如
果想有更多的功效可以在泡水或泡酒的时候加入其它的药材或者食材，注意不要选择功效相冲的药材就可以。
下面是泡水和泡酒的步骤建议：
泡水：
准备60度的白开水，倒入一半的水后，投入黑枸杞，再倒入另一半的水，第一泡不用，黑枸杞的精华主要在第2-4泡。切记不可长时间浸泡。
泡酒：
将洗干净的黑枸杞洗干净晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡15天左右就可以食用了。白酒一般选用50度的，500g白酒枸杞的用量在40g左右。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。