大家好，今天给各位分享有什么菜焖饭的一些知识，其中也会对都有什么焖饭进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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家常焖饭正宗做法
家常焖饭是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的家常焖饭的做法：
材料：
-大米2杯
-鸡肉/猪肉/牛肉等肉类适量
-蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）适量
-食用油适量
-姜蒜末适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-鸡精适量
-温水适量
步骤：
1.将大米淘洗干净，泡水30分钟后沥干备用。
2.鸡肉/猪肉/牛肉切成块状，蔬菜洗净切片备用。
3.热锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。
4.加入肉块翻炒至变色。
5.加入适量的料酒和生抽翻炒均匀，让肉块入味。
6.加入切好的蔬菜片翻炒均匀。
7.加入适量的盐和鸡精调味，再倒入适量的温水，水量约是米的2倍。
8.将泡好的大米均匀地撒在菜肉上面，不要搅拌。
9.将火调至中小火，盖上锅盖焖煮约15-20分钟，或直到米饭煮熟，水分被吸收。
10.关火后，焖饭静置5分钟，再用筷子轻轻松松翻拌均匀。
11.盖上锅盖再焖5分钟，让米饭更加松软香糯。
12.最后用筷子拨开焖饭，装盘即可享用。
家常焖饭可以根据个人喜好选择不同的肉类和蔬菜搭配，调味料的用量可以根据口味适量增减。煮饭时火候要掌握好，避免米饭煮得太干或太稀。焖饭的过程中不要频繁搅拌，以免影响米饭的口感。最后上桌的焖饭香喷喷、口感绵软，可搭配其他菜肴一起享用。
如何做蔬菜焖米饭
把大米淘洗干净，放入锅中，加适量清水，土豆清洗后切成块，以及其他蔬菜洗干净切好，一起放入锅中，倒入少量香油，按开蒸米饭键就可以了。
番茄焖饭最好吃的做法
1/6准备好食材
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2/6大米洗净，先泡着，大米和水的比例大概是1：1。香菇划十字刀，放碗里泡着。
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3/6土豆，胡萝卜，豆干，火腿切丁，
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4/6把番茄，放米饭中间，放入土豆，胡萝卜，香菇。加入适量耗油，白胡椒粉，重口的再加点盐。豆干和火腿等跳到保温键再放入。
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5/6加入豆干和火腿后再焖几分钟，再开盖，用饭勺拌匀。
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6/6出锅，完成。
家庭焖饭的做法
1、土豆200g、火腿肠2根、酱油1汤匙(15ml)、葱10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。
2、大米淘洗干净，用水浸泡半小时。
3、土豆削皮洗净，切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分。
4、莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁，也放水中浸泡一会。
5、火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用。
6、将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用。葱切葱花，蒜切片。
7、锅中热油爆香葱花、蒜片。
8、放土豆丁、藕丁略炒，倒入火腿肠炒匀，再倒适量香菇酱，拌匀后洒少许黑胡椒粉，再将淘好的大米放入，最后调入盐、鸡精，倒些许辣椒仔原汁，然后倒入压力煲内胆，加适量热水，盖盖按下开关。
9、饭煮熟后再焖10分钟即可。
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