大家好，今天小编来为大家解答红菜头和什么榨汁这个问题，红菜头配什么榨汁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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红菜头榨汁是生榨吗
红菜头榨汁是生榨，红菜头又叫甜菜根是可以生吃的，生吃的吃法有很多，可以在清洗干净后直接食用，或者切小块榨汁；还可与黄瓜等做成蔬菜沙拉食用，这些吃法都是生吃，甜菜根生吃不宜过多。
甜菜根汁怎么不变色？怎么做好？
先介绍下甜菜根的益处吧！
甜菜根糖分很高，含有独特的植物化合物，因此食用甜菜根，能有一定增加人体的抗感染能力，同时增加人体细胞含氧量，被誉为“生命之根”，而且，它含有丰富的铁，镁，钾等人体所需微量矿物质元素。
那么甜菜根怎么不变色呢？
这里以蒸馒头为例：
用甜菜根蒸馒头常常会因为会失去甜菜根汁所染的紫红色外表，导致整个馒头黯然失色，令人胃口顿时大减。怎样才能使甜菜根的紫红馒头不掉色？这里为大家带来甜菜根馒头的正确打开方式，一起来看看吧！
1.首先准备好材料
面粉，酵母，备用甜菜根汁，白砂糖，适量油
2.将准备好的300克面粉，2.5克酵母，还有适量白砂糖（甜度看个人喜好）倒入容器（有和面机的可以用机器和面）。手动和面至成型（发酵到两倍大小），继续和五分钟左右，把发酵过程中产生的气体和出。
3.将面团擀成长方形形状（大小也看自己喜好），将油分别倒入面片上涂抹均匀，将长的一边卷起（要卷严实一点，不然蒸出来形状会散），切成三角形再用筷子压一下中间。
4.将做好的馒头放进蒸笼，蒸笼下放热开水，先让馒头再度发醒15分钟左右，之后等水开了，一般再蒸15分钟足够了，好了，香喷喷，颜色鲜艳的紫红甜菜根馒头就出炉了。
温馨提示：甜菜根有一定的土腥味，可以事先用温水浸泡一下，即可去除。
甜菜根不掉色秘诀：先放醋浸一下，然后取出放开水里焯一下，直接榨汁，保证不掉色！
好了今天就分享到这里了，希望大家能喜欢，谢谢大家！
红菜头榨汁和面不变色的正确方法
主料
红菜头也称甜菜头半个香蕉中等大1个红山莓150克
辅料
生姜2片熟花生碎2茶匙黑白芝麻1茶匙薄荷叶2片牛奶100毫升
1.红菜头半个去皮切成8小块、香蕉去皮切成小段、红山莓直接从冰箱冷冻室取出（不用化冻）
2.继续备料：熟花生和芝麻研碎，牛奶也可以用矿泉水或酸奶代替，山莓留7个出来和薄荷叶最后用来装饰
3.主配料一起装进电动家庭榨汁机中，调到榨果汁
甜菜根可以怎么吃？
甜菜根清洗干净以后，可以直接生吃，甘甜可口，多汁鲜嫩，食用后可以促进津液分泌，开胃消食。
2甜菜根榨汁
做法：将甜菜根清洗干净，切小块后放入榨汁机中打汁，过滤到残渣即可饮用。
功效：甜菜根有抗癌，降血压，平衡体内酸碱的作用，新鲜的甜菜根汁维C含量丰富，可促进新陈代谢，降血压，抗癌防癌。
吃法：每天早餐后1小时饮用，可以保证甜菜根汁营养的高效吸收，而且早晨一杯甜菜根汁还可保证一天的活力。
3甜菜根凉拌
做法：甜菜根可以切细条后焯熟，再加少许盐，白醋，芝麻，鸡精，辣椒等调味料拌匀做成凉拌菜食用；或者与黄瓜，胡萝卜丝等一起凉拌成蔬菜沙拉也行。
功效：甜菜根中富含膳食纤维和果酸，热量不高。因此吃凉拌甜菜根不仅开胃消食，还能促进肠胃蠕动，促进机体毒素垃圾的排出，有轻身瘦身之效。
吃法：晚餐吃甜菜根凉拌菜食用，可以降低晚餐热量的摄入，但是甜菜根性寒凉，所以不宜常吃，每周2-3次即可。
4甜菜根炖汤
做法：甜菜根洗净切块后可以与土豆，胡萝卜，洋葱等食物炖成蔬菜汤，也可以与排骨，猪肉等荤菜炖汤。
功效：与蔬菜炖汤，开胃消食，促消化，适合于肥胖和减肥人士食用，能有效降脂，促进排便；与肉类荤菜炖汤，营养互补，既可补充丰富维生素，促进机体新陈代谢，也能补充蛋白质，增强机体抵抗力。
吃法：甜菜根炖汤宜中餐和晚餐食用，汤在饭前食用，饭中时间也可吃汤料，保证甜菜根汤营养的吸收。甜菜根炒菜
做法：甜菜根做为一种普通的蔬菜，可以清炒，也可与肉类，以及其他食材一起炒食。
功效：简单营养，开胃消食，下饭可口，丰富的矿物质能促进机体的新陈代谢。
吃法：作为家常菜在中餐，晚餐食用，不宜过多食用，避免摄入膳食纤维过多而导致营养不良。
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