大家好，今天来为大家解答苦菜野菜怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括苦菜野菜怎么做好吃窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
苦菜脑的家常做法
1、准备苦菜，大蒜，醋，味极鲜，香油备用。
2、将苦菜择净去根，放入水中洗净。
3、将苦菜盛出，沥干水分。
4、将蒜捣碎，放入碗中，加入味极鲜，醋，香油，并搅拌均匀。
5、将调制完成的蒜汁倒入苦菜中，搅拌均匀。
6、装盘，完成。
苦菜不烂子家常做法
原料：苦菜250克，水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱末、姜末、料酒、酱油、盐、花椒油、香油各适量。
做法：
1、苦菜洗净切成段，香菇用水发好后一切两半
2、豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，备用
3、土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；白菜切段。
4、炒锅置火上，加油烧热后用葱末、姜末炝锅
5、放入香菇，烹料酒、酱油，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，用小火煨10分钟
6、然后再放入苦菜、盐炒匀，入味后淋花椒油、香油出锅即可。
苦菜根怎么吃好吃？
你好很高兴回答你问题，苦菜根这样做才好吃，下面有做法你可以参考一下
红腰豆酥苦菜根
原料：红腰豆、苦菜根,菜籽油、生姜、干辣椒、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、红腰豆煮熟，滤干水份。
第2步、苦菜根洗净备用。
第3步、准备辅料。
第4步、适量干生粉撒在红腰豆上裹均。
第5步、苦菜根切成小段。
第6步、锅中放油(要放多些)，油开后放入红腰豆，先用中火炸2至3分钟关火捞出，再开大火放入红腰豆炸1分钟出锅。
第7步、酥好的红豆，均匀撒点盐，我尝了几颗，又酥又香，下酒一定非常棒。
第8步、锅中放少量油，先放生姜和干辣椒炝出香味，然后放入苦菜(一定要用猛火)，炒段生后放盐，再放入红豆，快速翻炒后，放入少量鸡精翻炒两下关火起锅
希望我的帮助能回答到你
苦菜蘸什么酱好吃
当之无愧的酱是海天黄豆酱。
海天黄豆酱不是特别咸，是有酱香味的而且还稍微有点甜。蘸苦菜呀，生菜呀，小葱呀都特别好吃。
过去，没有海天黄酱，我们一般都用北京干黄酱。海天黄豆酱一问市，就受到广大爱吃蘸酱菜人的青睐。
我可不是给海天酱做广告，它是真的很好吃。有了它，其他别的酱都入不了口了。
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